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Mise à jour
le 19/11/2012

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   14 bières sélectionnées
Les degustations du mois 03/2009

Bières spéciale Rèmes
Bières spéciale Rèmes

33 cl.

France

Champagne


Blonde

Note :

    14,53

Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Un très bel aspect pour cette blonde au marc de champagne et une douceur exceptionnelle. Même si l'on a un peu de mal à reconnaître le marc de champagne, son mœlleux est vraiment très agréable et peu courant.

Aromatisée : marc de champagne

Brasserie :

Brasserie d'Orgemont,
10 rue de l'hôtel dieu,
51600 Sommepy-Tahure France (Champagne)

Liens :

  http://www.biere-valmy.fr (site de la brasserie)
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Fleurac La Blonde
Fleurac La Blonde

33 cl.

France

Auvergne


Blonde

Note :

    14,32

Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Cette bière du Cantal, dont la fabrication artisanale est annoncée de type belge, est véritablement excellente, douce, fuitée (un peu citronnée) et finement houblonnée, longue en bouche. Bref, un régal.

Catégorie
commerciale :

ArtisanaleFront Hexagonal de Libièration

Brasserie :

Brasserie de Fleurac,
30 Fleurac,
15210 Ydes France (Auvergne)

Liens :

  http://www.brasserie-fleurac.com (site de la brasserie)
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Saint Glinglin Ambrée
Saint Glinglin Ambrée

75 cl.

France

Nord


Ambrée

Note :

    13,84

Bouche: 15   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Une ambrée très claire, presque blonde, avec une mousse correcte, un nez très agréable et un goût très bien maltée et houblonné, finalement très proche de sa consoeur blonde.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Brasserie Artésienne,
ancienne route nationale,
62138 Auchy-les-mines France (Nord)

Liens :

  http://brasserie.artesienne.free.fr (site de la brasserie)
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Saint Glinglin Blonde
Saint Glinglin Blonde

75 cl.

France

Nord


Blonde

Note :

    13,53

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Une blonde à l'aspect correct, avec un nez fruité très agréable et un goût bien équilibré entre l'amertume et la douceur du malt. Décidément, les bières de la brasserie artésienne sont bien réussies !

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Brasserie Artésienne,
ancienne route nationale,
62138 Auchy-les-mines France (Nord)

Liens :

  http://brasserie.artesienne.free.fr (site de la brasserie)
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La Mandubienne ambrée
La Mandubienne ambrée

33 cl.

France

Bourgogne


Ambrée

Note :

    13,21

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Une jolie mousse, un nez, un caractère et une longueur en bouche plutôt agréables.

Brasserie :

Brasserie des trois fontaines,
12, rue du Moulin des Etangs,
21600 Fénay France (Bourgogne)

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La Dervoise
La Dervoise

75 cl.

4,5°

France

Champagne


Blonde

Note :

    13,16

Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Cette blonde a une mousse admirable, blanche et crémeuse, et un nez très agréable, bien levuré, mais un goût qui contraste un peu puisqu'elle est plutôt légère et du coup assez clairette, même si elle a tout de même un certain caractère et une amertume correcte.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Brasserrie Artisanale du Der,
6bis avenue de Lorraine,
52220 Montier en der France (Champagne)

Liens :

  http://www.brasserieartisanaleduder.fr (site de la brasserie)
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La Délinquante
La Délinquante

33 cl.

France

Languedoc


Brune

Note :

    13,16

Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Cette bière du Tarn, "parrainée par les services de police" a une très belle mousse et un nez agréable, et le moins qu'on puisse dire c'est qu'elle a un sacré caractère, avec en particulier un goût de brûlé bien prononcé mais assez doux, et au final bien long en bouche.

Brasserie :

Brasserie des vignes,
21 bis chemin de la Bouscayrolle,
81300 Graulhet France (Languedoc)

Liens :

  http://www.brasseriedesvignes.fr (site de la brasserie)
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Volcelest Blonde
Volcelest Blonde

33 cl.

5,7°

France

Ile de France


Blonde

Note :

    12,95

Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Une mousse un peu légère, un nez discret, mais un caractère houblonné et levuré bien agréable mais très marqué, avec des notes épicées bien agréables.

Brasserie :

Brasserie de la Vallée de la Chevreuse,
65, avenue de la division Leclerc,
78830 Bonnelles France (Ile de France)

Liens :

  http://www.brasseriechevreuse.com (site de la brasserie)
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Volcelest Bière de Printemps
Volcelest Bière de Printemps

33 cl.

4,7°

France

Ile de France


Blonde

Note :

    12,79

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

La première année, et déjà une bière de printemps ! Sa mousse est malheureusement plutôt faible, mais son nez et son goût son bien agréable, particulièrement bien fruités et longs en bouche.

Brasserie :

Brasserie de la Vallée de la Chevreuse,
65, avenue de la division Leclerc,
78830 Bonnelles France (Ile de France)

Liens :

  http://www.brasseriechevreuse.com (site de la brasserie)
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Choue rousse
Choue rousse

75 cl.

6,5°

France

Champagne


Ambrée

Note :

    12,47

Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 8-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Médaille de bronze 2008 et 2010 du Concours Général Agricole, cette ambrée à une mousse et un nez assez légers, assez liquoreuse, mais bien maltée et longue en bouche.

Catégorie
commerciale :

Concours général agricole

Aromatisée : miel

Brasserie :

Brasserie de Vauclair,
52210 Giey-sur-Aujon France (Champagne)

Liens :

  http://www.la-choue.com (site de la brasserie)
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La Mandubienne brune
La Mandubienne brune

33 cl.

France

Bourgogne


Brune

Note :

    12,47

Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Une bière noire au caractère bien trempée, très amère avec un goût de brûlé assez prononcé, une belle mousse, et un nez bien agréable.

Brasserie :

Brasserie des trois fontaines,
12, rue du Moulin des Etangs,
21600 Fénay France (Bourgogne)

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Choue triple
Choue triple

75 cl.

France

Champagne


Blonde

Note :

    12,32

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Cette chouette est assez similaire à sa consoeur blonde, à savoir que sa mousse est assez faible, mais avec que son nez et son goût sont plutôt agréables, maltés et houblonnés. A priori, seul le degré est un peu plus élevé et peut-être une longueur en bouche un peu plus marquée.
Médaille de bronze 2010 du Concours Général Agricole.

Catégorie
commerciale :

Bière de gardeConcours général agricole

Brasserie :

Brasserie de Vauclair,
52210 Giey-sur-Aujon France (Champagne)

Liens :

  http://www.la-choue.com (site de la brasserie)
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Téméraire Cassis
Téméraire Cassis

33 cl.

6,5°

France

Bourgogne


Ambrée

Note :

    12,21

Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Une mousse très correcte, un caractère et une amertume très prononcés, peut-être même un peu trop, mais une longueur en bouche intéressante.

Aromatisée : cassis

Brasserie :

Brasserie du Téméraire,
20 Allée de la Guillotière,
21560 Arc sur Tille France (Bourgogne)

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Choue brune
Choue brune

75 cl.

7,5°

France

Champagne


Brune

Note :

    11,47

Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 10-12 °C, dans un Tulipe

Description :
(03/2009)

Cette chouette brune a une mousse correcte mais un caractère carrément bien trempé ! Un goût de brûlé très intense, peut-être même un peu trop, mais un retour finalement assez rond et agréable. A boire si vous avez les papilles bien accrochées !

Catégorie
commerciale :

Bière de garde

Brasserie :

Brasserie de Vauclair,
52210 Giey-sur-Aujon France (Champagne)

Liens :

  http://www.la-choue.com (site de la brasserie)
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