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Les degustations du mois 06/2004

	Guldenberg 33 cl. 8,5° Blonde Note :     15,32 Bouche: 16   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (06/2004) La sobriété de son étiquette est inversement proportionnelle à son caractère fruité (orange, abricot), et sa levure ne retire rien à sa douceur. "Labellisée" par les Tastebières objectifs. Catégorie commerciale : Brasserie : De Ranke, Brugstraat 43, 8560 Wevelgem Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.deranke.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Duvel 33 cl. 8,5° Blonde Note :     15,26 Bouche: 16   /  Nez: 14   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-10 °C, dans une Coupe Description : (06/2004) Ce n'est pas la rareté d'une bière qui fait sa qualité, la Duvel est là pour nous le rappeler clairement par son excellence, sa douceur, son fruité (agrumes) et son caractère finement houblonnée. Il faut également remarquer un pétillant très prononcé. Ancienneté revendiquée : 1871 Brasserie : Duvel MoortGat, Pastoor Somerslaan 28, 2870 Breendonk Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.duvel.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Gouden Carolus Triple 33 cl. 9° Ambrée Note :     15,00 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-9 °C, dans un Tulipe Description : (06/2004) Excellente bière levurée et fruitée, elle aurait pu être une trappiste. Médaille d'or du concours international de la bière 2002. Brasserie : Het Anker, Guido Gezellelaan 49, 2800 Mechelen Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.hetanker.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir les 2 commentaires     Ajouter votre commentaire
	Floreffe Triple 33 cl. 7,5° Blonde Note :     15,00 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 4-10 °C, dans un Tulipe Description : (06/2004) Assez peu levurée mais très bien fruitée (abricot). Mousse blanche et crémeuse. Catégorie commerciale : Brasserie : Lefebvre, Chemin du Croly 52, 1430 Quenast (Rebecq) Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasserielefebvre.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Tongerlo 8 triple 33 cl. 8° Blonde Note :     15,00 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 7 °C, dans un Tulipe Description : (06/2004) Bière des prémontrés très bien levurée et houblonnée, bonne amertume, bien fruitée et un peu citronnée. Très belle mousse blanche et crémeuse. Catégorie commerciale : Brasserie : Haacht, Provinciesteenweg 28, 3190 Boortmeerbeek Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.primus.be/haacht.php (site de la brasserie)   http://www.tongerlo.be (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Reinaert Grand Cru 33 cl. 9,5° Ambrée Note :     14,37 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (06/2004) Fruitée (réglisse), sucrée mais sans excès et peu levurée. Brasserie : De "Proef", Doornzelestraat 20, 9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Kasteel Bier Blond 33 cl. 11° Blonde Note :     14,27 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, à 12 °C, dans une Coupe Description : (06/2004) Douce et fruitée (abricot), son degré passe inaperçu même si elle n'est pas trop sucrée. Brasserie : Van Honsebrouck, Oostrozebekestraat 43, 8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.vanhonsebrouck.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Rochefort 8 33 cl. 9,2° Brune Note :     14,26 Bouche: 14   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, à 12-14 °C, dans une Coupe Description : (06/2004) Comme ses consoeurs, il s'agit d'une authentique brune pas trop sucrée, bien levurée, amère mais fruitée. Catégorie commerciale : Brasserie : Abbaye Trappiste de Saint-Remy, Abbaye de Saint-Remy, 5580 Rochefort Belgique (Wallonie) Liens :   http://users.pandora.be/gerritvdb/rochefort/Intro.htm (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir le commentaire     Ajouter votre commentaire
	Rochefort 6 33 cl. 7,5° Brune Note :     14,22 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, à 12-14 °C, dans une Coupe Description : (06/2004) Authentique brune à la mousse sombre, sans excès de sucre et au caractère torréfié très présent, tout en restant assez doux. Catégorie commerciale : Brasserie : Abbaye Trappiste de Saint-Remy, Abbaye de Saint-Remy, 5580 Rochefort Belgique (Wallonie) Liens :   http://users.pandora.be/gerritvdb/rochefort/Intro.htm (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir le commentaire     Ajouter votre commentaire
	Chimay Rouge Première 75 cl. 7° Ambrée Note :     14,01 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, au repas ou au dessert, tempérée (8-11°), dans une Coupe Description : (06/2004) Même si elle a beaucoup moins de corps que sa consoeur bleue ou grande réserve, et si elle est légèrement moins stable que sa petite sœur 33 cl, cette trappiste reste bien agréable Catégorie commerciale : Brasserie : Abbaye Trappiste de Scourmont, Route de Charlemagne 8, 6464 Baileux (Chimay) Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.chimay.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Moinette 75 cl. 8,5° Blonde Note :     14,00 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 12 °C, dans une Coupe Description : (06/2004) Bière correctement levurée et fruitée mais à ne boire que pour se consoler de ne pas avoir trouvé de Bons Vœux. Brasserie : Dupont, 5 rue basse, 7904 Tourpes Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasserie-dupont.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Grain d'orge 75 cl. 8° Blonde Note :     13,95 Bouche: 15   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (06/2004) Un bière assez récente, mais qui est devenue une valeur sure, fruitée, dont le goût et le nez sont typiques des bières de garde. Idéale au repas. Catégorie commerciale : Ancienneté revendiquée : 1898 Brasserie : Brasserie fermée en 2005 Grain d'orge, 38 rue Anatole France, 59790 Ronchin France (Nord) Liens :   http://www.brasserie-graindorge.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir les 2 commentaires     Ajouter votre commentaire
	Satan Gold 33 cl. 8° Blonde Note :     13,90 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (06/2004) Correctement levurée et fruitée (agrumes), ce diable a une bien bonne amertume. Brasserie : De Block, Nieuwbaan 92, 1785 Peizegem (Merchtem) Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.satanbeer.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bon secours 33 cl. 8° Blonde Note :     13,85 Bouche: 15   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,2 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (06/2004) "Bière vivante" bien agréable, bien houblonnée mais avec un caractère qui gagnerait à être un peu plus prononcé. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie Caulier, Rue de Sondeville 134 , 7600 Péruwelz Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasseriecaulier.com/ (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir le commentaire     Ajouter votre commentaire
	Duchesse de Bourgogne 25 cl. 6,2° Rouge Note :     13,80 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: -0,2 Dégustation : Seule, à 8-12 °C, dans un Tulipe Description : (06/2004) Murie en foudres de chênes, cette rouge des flandres bien acidulée et très fruitée tire presque sur la gueuze ou la kriek. Catégorie commerciale : Brasserie : Verhaeghe, Beukenhofstraat 96, 8570 Vichte Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.brouwerijverhaeghe.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Reinaert Tripel 33 cl. 9° Blonde Note :     13,69 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (06/2004) Bière fruitée, pas très levurée mais dont le goût acidulé est assez prononcé. Brasserie : De "Proef", Doornzelestraat 20, 9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Augustijn Ano 1295 33 cl. 8° Blonde Note :     13,48 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (06/2004) Un moine affairé nous prépare là une bière de caractère très bien levurée, mais malheureusement pas assez fruitée. Ancienneté revendiquée : 1295 Brasserie : Van Steenberg, Lindenlaan 25, 9940 Ertvelde Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.vansteenberg.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Kwak 33 cl. 8° Ambrée Note :     13,43 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, à 5-6 °C, dans un Tulipe Description : (06/2004) Légèrement acidulée, assez fruitée et levurée manquant parfois un peu de consistance mais globalement très agréable et longue en bouche. On retiendra également de cette bière que son verre au cul rond, soutenu par un tuteur en bois, mondialement célèbre, et qui doit sa forme à Pauwel Kwak, tenancier de l'auberge De Hoom entre Malines et Gand, et qui servait sa bière dans des verres que les cochers pouvaient accrocher à leur diligence. Ancienneté revendiquée : 1791 Brasserie : Bosteels, KerkStraat 96, 9255 Buggenhout Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.bestbelgianspecialbeers.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Saint Bernardus 12 33 cl. 10° Brune Note :     13,12 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,2 Dégustation : Seule ou au dessert, chambrée (11-14°), dans une Coupe Description : (06/2004) Pâle copie de la westvleteren dont elle est pourtant sensée avoir la même recette. Bien sucrée et pas très levurée, manque un peu de caractère mais pas d'alcool. Catégorie commerciale : Brasserie : Saint Bernard, Trappistenweg 23, 8978 Watou Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.sintbernardus.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir les 2 commentaires     Ajouter votre commentaire
	Maredsous 8 33 cl. 8° Brune Note :     13,11 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 14   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans une Coupe Description : (06/2004) Abbaye à l'amertume très prononcée et au goût d'écorce, malheureusement pas très levurée. Mousse brune et crémeuse. Catégorie commerciale : Brasserie : Duvel MoortGat (pour L'Abbaye Bénédictine de Maredsous), Pastoor Somerslaan 28, 2870 Breendonk Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.duvel.be (site de la brasserie)   http://www.maredsous.com (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir le commentaire     Ajouter votre commentaire

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