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Mise à jour
le 19/11/2012

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   20 bières sélectionnées
Les degustations du mois 06/2009

Bella Mère
Bella Mère

33 cl.

6,5°

Belgique

Wallonie


Blonde

Note :

    13,74

Bouche: 13   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

L'immonde belle mère sur la bouteille cache en fait une bière admirablement fruitée, à l'aspect et au nez très agréables, avec un goût bien agréable, doux et légèrement acidulé.

Brasserie :

Millevertus,
8, ruelle de la Fiels,
6700 Toernich-Arlon Belgique (Wallonie)

Liens :

  http://www.millevertus.be (site de la brasserie)
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Bernoville bière du pays de Guise
Bernoville bière du pays de Guise

33 cl.

5,5°

Belgique

Vlaamse Gewest


Blonde

Note :

    13,47

Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Une belle mousse blanche et crémeuse, un nez bien levuré, et un très bon goût bien houblonné et malté, avec un voile métallique un peu regrettable.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Deca (pour Brasserie de Bernoville),
Elverdingestraat 4,
8640 Woesten (Vleteren) Belgique (Vlaamse Gewest)

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Rothaus Pils
Rothaus Pils

33 cl.

5,1°

Allemagne

Baden-Württenberg


Blonde

Note :

    13,32

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Cette pils de la forêt noire est une excellente blonde, avec une très bonne amertume, des notes un peu citronnées, un malt bien présent et au final un bon caractère.

Brasserie :

Badische Staatsbrauerei Rothaus,
Rothaus 1,
79865 Grafenhausen-Rothaus Allemagne (Baden-Württenberg)

Liens :

  http://www.rothaus.de (site de la brasserie)
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Sturmbio Kartmelieten
Sturmbio Kartmelieten

33 cl.

5,2°

Allemagne

Baviere


Blonde

Note :

    13,32

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Une excellente carmélite biologique, avec un houblon admirable, et avec une couleur absolument magnifique.

Catégorie
commerciale :

Agriculture biologiqueAbbaye non labellisée

Brasserie :

Karmeliten Brauerei,
Senefelder Strasse 21,
94315 Straubing Allemagne (Baviere)

Liens :

  http://www.karmeliten-brauerei.de (site de la brasserie)
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Une fausse blonde au vin jaune
Une fausse blonde au vin jaune

75 cl.

5,8°

France

Jura


Blonde

Note :

    13,26

Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Une mousse correcte, un nez fruité, et un goût de vin jaune (5%) pas désagréable qui la rend bien fruitée, tout en mariant cet excellent vin jurassien à un bon houblon. On pourra regretter qu'elle soit un peu plate, mais elle est en tout cas bien longue en bouche.

Catégorie
commerciale :

ArtisanaleFront Hexagonal de Libièration

Aromatisée : vin jaune

Brasserie :

La Franche,
28 rue principale,
39600 La Ferté France (Jura)

Liens :

  http://www.lafranche.net (site de la brasserie)
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La p'tite bière
La p'tite bière

33 cl.

France

Languedoc


Blonde

Note :

    13,11

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Une mousse assez faible, un nez agréable, un goût boisé et bien malté, et un houblon bien agréable.

Catégorie
commerciale :

ArtisanaleFront Hexagonal de Libièration

Brasserie :

Brasserie des Guarrigues,
ZA L'Arnède,
30250 Sommières France (Languedoc)

Liens :

  http://www.brasseriedesgarrigues.fr (site de la brasserie)
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Vauban
Vauban

33 cl.

5,5°

France

Lorraine


Ambrée

Note :

    13,00

Bouche: 14   /  Nez: 11   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Cette ambrée de garde est très originale, légèrement acidulée, tirant presque sur la rouge flamande.

Catégorie
commerciale :

Bière de gardeArtisanale

Brasserie :

Brasserie Artisanale Feller,
1 route de Longwy,
54350 Mont-Saint-Martin France (Lorraine)

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La Goule au bois-bandé
La Goule au bois-bandé

33 cl.

France

Poitou Charente


Blonde

Note :

    13,00

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 8-12 °C, dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Un diable impressionnant, avec une belle mousse, un nez pas désagréable, mais un goût un peu trop original et pas franchement harmonieux, mais tout de même assez long en bouche. Quant à ceux qui sont en mal de performances olympiques, je les laisse juges…

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Aromatisée : bois-bandé

Brasserie :

Brasserie artisanale océane "Les Surauds",
16170 Vaux-Rouillac France (Poitou Charente)

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La Minette Lorraine
La Minette Lorraine

33 cl.

6,2°

France

Lorraine


Blonde

Note :

    12,89

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 10   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Sa mousse est malheureusement très faible, mais son nez est excellent et son goût très bien fruité et d'une longueur en bouche admirable.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Brasserie Artisanale Feller,
1 route de Longwy,
54350 Mont-Saint-Martin France (Lorraine)

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Speltor bière d'épautre
Speltor bière d'épautre

33 cl.

4,9°

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,79

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Cette blonde bio est bien maltée et houblonnée, fraîche et parfumée, assez légère mais plutôt longue en bouche, peut-être grâce à la céréale utilisée, l'épeautre, assez peu répandue.

Catégorie
commerciale :

Agriculture biologiqueArtisanale

Aromatisée : épautre

Brasserie :

Moulin Meckert Diemer,
rue Wingersheim,
67170 Krautwiller France (Alsace)

Liens :

  http://www.moulindesmoines.com (site de la brasserie)
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Gulpener
Gulpener

33 cl.

°

Pays Bas

Limburg


Blonde

Note :

    12,74

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, à 6-8 °C, dans un Tube

Description :
(06/2009)

Une belle petite blonde à l'aspect très correct, très douce et assez bien houblonnée, avec un bon petit caractère et bien rafraîchissante.

Catégorie
commerciale :

Agriculture biologique

Brasserie :

Gulpener Bierbrouwerij,
Rijksweg 16,
6271 Gulpen Pays Bas (Limburg)

Liens :

  http://www.gulpener.nl (site de la brasserie)
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Pilsner bière au malt d'orge
Pilsner bière au malt d'orge

33 cl.

4,7°

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,74

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube

Description :
(06/2009)

Une pils artisanale à l'aspect bien agréable, et surtout très bien houblonnée et maltée, avec une l'amertume très rafraîchissante.

Catégorie
commerciale :

Agriculture biologiqueArtisanale

Brasserie :

Moulin Meckert Diemer,
rue Wingersheim,
67170 Krautwiller France (Alsace)

Liens :

  http://www.moulindesmoines.com (site de la brasserie)
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Cannabia
Cannabia

33 cl.

4,8°

Allemagne

Baviere


Blonde

Note :

    12,74

Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Une allemande au cannabis avec une mousse blanche et crémeuse, un nez bien fruité, un caractère assez agréable mais une consistance malheureusement assez clairette. Pas vraiment de quoi emmener au septième ciel, mais du moins de quoi rafraîchir agréablement.

Catégorie
commerciale :

Agriculture biologique

Ancienneté revendiquée : 1996
Aromatisée : chanvre

Brasserie :

Dupetit Natural Products,
Hauptstrasse 41,
63930 Richelbach Allemagne (Baviere)

Liens :

  http://www.cannabia.com/ (site de la brasserie)
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La gueule noire
La gueule noire

33 cl.

France

Val De Loire


Brune

Note :

    12,58

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 8 °C, dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Une excellente brune, avec une mousse un peu faible, mais qui nous offre un réel caractère et une longueur en bouche admirable.

Brasserie :

Brasserie de la Loire,
109 route de Saint Côme,
42170 Saint Just Saint Rambert France (Val De Loire)

Liens :

  http://www.brasseriedelaloire.fr (site de la brasserie)
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Special Mortal
Special Mortal

33 cl.

5,3°

Belgique

Wallonie


Brune

Note :

    12,26

Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 4-6 °C, dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Un nez fruité avec des notes de fraise assez marquées, cette bière est bien levurée et légèrement astringente.

Brasserie :

Brouwerij Mortal's Beer,
Belle Ruelle 47,
5600 Jamagne Belgique (Wallonie)

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Pony stout
Pony stout

25 cl.

5,2°

Belgique

Vlaamse Gewest


Brune

Note :

    12,05

Bouche: 13   /  Nez: 11   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Une stout très brune, avec un mousse assez légère, mais très étonnement fruitée, avec des notes de fruits rouges qui dénotent un peu pour une bière qui est sensée être noire.

Ancienneté revendiquée : 1894

Brasserie :

Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)

Liens :

  http://www.bavik.be (site de la brasserie)
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Bière de Saint Louis Ambrée
Bière de Saint Louis Ambrée

33 cl.

France

Alsace


Ambrée

Note :

    11,79

Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Anciennement Brasserie Freund, cette ambrée est assez correcte, sans grand caractère exceptionnel, ni au niveau de la mousse, ni au niveau du goût.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Brasserie de Saint-Louis,
123 rue de Mulhouse,
68300 Saint-Louis France (Alsace)

Liens :

  http://www.saint-louis.biz (site de la brasserie)
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La Bercloise Cognac
La Bercloise Cognac

33 cl.

France

Poitou Charente


Ambrée

Note :

    11,68

Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 8-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Le cognac n'est pas vraiment discret sur cette ambrée, ce qui lui donne un nez et un goût plutôt bien fruités et originaux, pour ne pas dire carrément bizarres.

Aromatisée : cognac

Brasserie :

Brasserie de Bercloux,
16 rue de la Mairie,
17770 Bercloux France (Poitou Charente)

Liens :

  http://www.bercloise.com (site de la brasserie)
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Mousse de Toernich
Mousse de Toernich

33 cl.

5,5°

Belgique

Wallonie


Ambrée

Note :

    11,00

Bouche: 11   /  Nez: 11   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Dans une ambiance de bal populaire, cette blonde-ambrée a une mousse approximative, un nez original et un goût un peu fumé, pas forcément désagréable, mais qui ne fera certainement pas l'unanimité.

Brasserie :

Millevertus,
8, ruelle de la Fiels,
6700 Toernich-Arlon Belgique (Wallonie)

Liens :

  http://www.millevertus.be (site de la brasserie)
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Brew Dog Paradox Islay
Brew Dog Paradox Islay

33 cl.

10°

Grande Bretagne

Ecosse


Brune

Note :

    09,42

Bouche: 8   /  Nez: 11   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tube

Description :
(06/2009)

Accrochez-vous pour cette brune anglaise, plus que fumée, c'est une infusion au charbon qu'on a l'impression de boire. Même si au final est moelleux et long en bouche, elle ne fera certainement pas l'unanimité !

Brasserie :

BrewDog,
Unit 1, Kessock Workshops,
AB43 8UE Fraserburgh Grande Bretagne (Ecosse)

Liens :

  http://www.brewdog.com (site de la brasserie)
  lien vers la brasserie    lien vers la bière     

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