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Les degustations du mois 11/2004

	Brave Apôtre 33 cl. 8° Blonde Note :     15,59 Bouche: 16   /  Nez: 16   /  Oeil: 15   /  Régularité: -0,2 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-10 °C, dans une Coupe Description : (11/2004) Un joyeux apôtre brandit fièrement une bière rustique, sans prétention mais excellente, toute en douceur, bien levurée et fruitée. Brasserie : De "Proef", Doornzelestraat 20, 9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Bleu Vinte 33 cl. 6,5° Blonde Note :     15,53 Bouche: 16   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Un "bleu vinte" (bleu ventre, rubanier portant un sarrau bleu) consciencieux mérite bien une petite pause ! Et voilà qu'elle est loin d'être désagréable, agrémentée qu'elle est par une fort jolie bière à la mousse blanche et crémeuse, douce et bien fruitée (pêche, abricot), longue en bouche, pas trop mal levurée. Brasserie : Lefebvre (pour magasin La Houblonnière, Comines), Chemin du Croly 52, 1430 Quenast (Rebecq) Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasserielefebvre.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Cuvée des Jonquilles 75 cl. 7° Blonde Note :     14,69 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-8 °C, dans un Tulipe Description : (11/2004) Jonquille, orge et houblon font plutôt bon ménage dans l'avesnois ! Un nectar agréablement fruité, et assez bien houblonné et levuré. Pour un peu, elle pourrait être belge ! Médaille de bronze 2006 du Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Brasserie : Bailleux, 2, rue Piémont, 59570 Gussignies France (Nord)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir le commentaire     Ajouter votre commentaire
	Cuvée des Trolls 25 cl. 7° Blonde Note :     14,53 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Un petit troll bien étonnant ! Il arrive doucement en planant sur une feuille morte, avec une fleur de houblon en couvre-chef, pour nous apporter une bière des plus agréables, bien fruitée (poire), avec un retour houblonné à retardement étonnant mais très intéressant. Ancienneté revendiquée : 1769 Brasserie : Dubuisson frères, Chaussée de Mons, 28, 7904 Pipaix Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.br-dubuisson.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Saison 2000 Bière des colline 33 cl. 6,5° Blonde Note :     14,53 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2004) La silhouette de la sorcière des collines peut parfois être de bonne augure ! Voici donc une bière douce et très bien fruitée (pêche), avec une jolie amertume, qui aurait toutefois mérité un peu plus de levure… Brasserie : Ellezelloise, Guinaumont 75, 7890 Ellezelles Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasserie-ellezelloise.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Cochonnette - Petite vapeur cochonne 33 cl. 9° Ambrée Note :     14,26 Bouche: 15   /  Nez: 13   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Une petite cochonne sportive nous apporte ave empressement une ale très très fruitée (raisin) et relativement bien houblonnée. Preuve qu'une étiquette peu sérieuse ne signifie pas que la bière est industrielle ou insipide. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie à vapeur, Rue du Maréchal 1, 7904 Pipaix Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.vapeur.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir le commentaire     Ajouter votre commentaire
	Corsendonk Agnus 75 75 cl. 7,5° Blonde Note :     14,11 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Un bon petit moment, bien fruité mais l'apparence est un peu moins soignée que sa petite sœur de 33 cl. Brasserie : Corsendonk, Steenweg op Mol 118, 2360 Oud-Turnhout Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.corsendonk.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Sporkin Veurns Keuzenbier 33 cl. 7° Blonde Note :     14,00 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans une Coupe Description : (11/2004) Un géant sérieux se balade solennellement dans les jolies rues de Furnes et cache sous sa longue cape une bien jolie bière, originale et très bien levurée (presque trop) ! Ce qui lui confère, avec l'appui d'un houblon bien dosé, une excellente amertume. En résumé : un vrai petit bouillon de levure ! Brasserie : Verhaeghe (pour Vanuxeem, Ploegsteert), Beukenhofstraat 96, 8570 Vichte Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.brouwerijverhaeghe.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Villers Vieille 33 cl. 7° Brune Note :     13,74 Bouche: 15   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Une excellente brune bien marquée qui révèle au second impact une douceur et un fruité (réglisse) très agréable, et de surcroît prométeur si l'on en croit le fronton "Post Tenebras, spero lucem". Catégorie commerciale : Ancienneté revendiquée : 1727 Brasserie : Huyghe, Brusselsesteenweg 256, 9090 Melle Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.delirium.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Namuroise 33 cl. 7° Blonde Note :     13,63 Bouche: 15   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Tous les symboles de Namur y sont ! Dommage que la mousse soit si légère, car le fruité, l'équilibre et le houblon y sont. Elle a en plus un pétillant étonnant qui lui confère une agréable fraicheur. Il s'agit apparemment du fruit d'une longue recherche dans la mémoire populaire namuroise. Catégorie commerciale : Brasserie : Les artisans brasseurs (Mibrana), Place De La Station 2, 5000 Namur Belgique (Wallonie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Gentse Tripel 33 cl. 8° Blonde Note :     13,49 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,3 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Un fort joli panorama de la plus belle ville de Belgique, aux détours de laquelle on peut tomber sur de bien jolis petits coins (BierHuis) où l'on déguste une spécialité douce et fruitée ma foi fort agréable. Brasserie : De Hopduvel, Coupure links 625, 9000 Gent Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.dehopduvel.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Brunehaut Blonde 33 cl. 6,5° Blonde Note :     13,37 Bouche: 15   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Un délice très fruité (pêche, poire), pas mal levuré et houblonné. Un bon petit moment doux et champêtre ! Brasserie : Brunehaut, Rue Des Panneries 17-19, 7623 Brunehaut Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brunehaut.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Ramée Triple Ambrée 33 cl. 7,5° Ambrée Note :     13,11 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 7 °C, dans un Tulipe Description : (11/2004) Un bon breuvage fruité et légèrement levuré, doux sans être trop sucré. Attention cependant à ne pas se loeurer quand à son apparence artisanale, son étiquette et son adresse peuvent faire douter de son aspect traditionnel. Catégorie commerciale : Ancienneté revendiquée : 1216 Brasserie : Brunehaut (pour HLS, Ternat), Rue Des Panneries 17-19, 7623 Brunehaut Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brunehaut.com (site de la brasserie)   http://www.ramee.com (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Saxo 33 cl. 8° Blonde Note :     13,05 Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Le petit escargot saxophoniste qui nous présente cette bière est de bon augure, car le buveur restera légèrement sur sa soif, tout y est presque : amertume, levure, fruité, longueur en bouche, mais malheureusement tout est un peu trop léger. Petit escargot, Y faut y aller ! Brasserie : Caracole, Côte Marie-Thérèse 86, 5500 Falmigoul (Dinant) Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.caracole.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Binchoise Blonde 33 cl. 6,5° Blonde Note :     12,95 Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Le Gille du Binches reste tout de même quelqu'un de sympathique, il peut nous offrir une jolie bière, bien fruitée, mais il est malheureusement par définition quelqu'un d'assez léger qui est bien adapté aux breuvages assez clairets… Catégorie commerciale : Brasserie : La Binchoise, Faubourg Saint Paul 38, 7130 Binche Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasserielabinchoise.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Loroyse 33 cl. 8° Ambrée Note :     12,84 Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2004) Une triple originale ! Pas très moussue mais bien boisée. Sa présentation plutôt baroque révèle une amertume assez profonde et une bonne longueur en bouche. Brasserie : Les brasseurs de lorraine, 3, rue du bois le prêtre, 54700 Pont-à-Mousson France (Lorraine) Liens :   http://www.brasseurs-lorraine.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir le commentaire     Ajouter votre commentaire
	Campus Gold 33 cl. 6° Blonde Note :     12,63 Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 10   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Une bonne petite bière (est-elle vraiment universitaire?), douce et plutôt fruitée (pêche), élégamment houblonnée. Brasserie : Huyghe, Brusselsesteenweg 256, 9090 Melle Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.delirium.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Malheur 12 25 cl. 12° Brune Note :     12,53 Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, à 8-12 °C, dans un Tulipe Description : (11/2004) Un nom assez peu sympathique pour un breuvage doux et fruité (réglisse), liquoreuse sans être extrèmement charpentée. Brasserie : De Landtsheer, Mandekensstraat 181, 9255 Buggenhout Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.malheur.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Sloeber 33 cl. 7,5° Blonde Note :     12,53 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Une bière sobre, bien fruitée, assez longue en bouche (vraisemblablement grâce au miel) mais peu houblonnée et fruitée. Aromatisée : miel Brasserie : Roman, Hauwaart 105, 9700 Oudenaarde Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.roman.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir le commentaire     Ajouter votre commentaire
	Père Noël 33 cl. 7° Blonde Note :     12,22 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2004) Un brave père noël tangue avec un brassin pas très levuré mais assez bien fruité. Brassin spécial Noël. "Labellisée" par les Tastebières objectifs. Catégorie commerciale : Brasserie : De Ranke, Brugstraat 43, 8560 Wevelgem Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.deranke.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire

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