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le 19/11/2012

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Les degustations du mois 11/2005

Sinpalsken
Sinpalsken

33 cl.

8,5°

Belgique

Vlaamse Gewest


Blonde

Note :

    14,74

Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Une bien bonne petite bière, d'aspect artisanal, très bien fruitée, avec un nez excellent, bien longue en bouche, houblonnée et avec un bien bel aspect, en bref, Bieromakhs peut dire bravo !

Ancienneté revendiquée : 1996

Brasserie :

De Cock,
Potterstraat 10,
9170 Sint-Gillis-Waas Belgique (Vlaamse Gewest)

Liens :

  http://www.brouwerijdecock.com (site de la brasserie)
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Millefleur
Millefleur

33 cl.

6,4°

France

Jura


Blonde

Note :

    13,53

Bouche: 15   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule, au repas ou au dessert, à 8-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Si son aspect est un peu trop étrange, avec peu de mousse et trop de dépots, son goût est un véritable feu d'artifice de fleurs et de houblons, certainement grâce à son miel (6%), pour un fois de grande qualité, peut-être jurassien.

Aromatisée : miel

Brasserie :

Rouget de Lisle,
Rue des Vignes,
39140 Bletterans France (Jura)

Liens :

  http://www.larougetdelisle.com (site de la brasserie)
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Yeti
Yeti

33 cl.

France

Savoie


Blonde

Note :

    13,26

Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Ce Yeti rondouillard et sympathique a bien le droit de se réchauffer les boyaux avec cette bière bien fruitée et plutôt douce, avec un nez intéressant, même si elle reste un peu clairette.

Brasserie :

Brasserie des Cimes,
152 chemin de Saint-Simond,
73100 Aix-les-Bains France (Savoie)

Liens :

  http://brasserie-des-cimes.wifeo.com/ (site de la brasserie)
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La Sancerroise de Noël
La Sancerroise de Noël

33 cl.

6,2°

France

Val De Loire


Blonde

Note :

    13,05

Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Une bien bonne surprise sancerroise, correctement fruitée et houblonnée (aromatisée au houblon et au Gruyt, mélange d'épices et d'herbes aromatiques), et en plus assez longue en bouche. On oubliera son léger retour métallique pour admirer cette bière qui chasse vaillamment sur d'illustres terres viticoles.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Aromatisée : gruyt

Brasserie :

Brasserie Sancerroise,
258 route d'Amigny,
18300 Sancerre France (Val De Loire)

Liens :

  http://www.brasserie-sancerroise.com (site de la brasserie)
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Pêche abricot
Pêche abricot

33 cl.

5,5°

Belgique

Wallonie


Blonde

Note :

    12,95

Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Même ceux qui n'aiment pas les bière aux fruits auront ici la bonne surprise de cueillir dans cet arbre à bières un spécimen d'un fort bel aspect, avec un nez agréable, douce, et évidemment bien fruitée. Toutefois, par rapport à sa consoeur des artisans brasseurs à la moutarde, le goût pêche-abricot s'allie beaucoup moins bien au reste de la bière.

Aromatisée : pêche, abricot

Brasserie :

Les artisans brasseurs (Mibrana),
Place De La Station 2,
5000 Namur Belgique (Wallonie)

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Bell' de Loing de Printemps
Bell' de Loing de Printemps

50 cl.

7,5°

France

Val De Loire


Blonde

Note :

    12,69

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, à 6-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Le centre d'aide par le Travail d'amilly a effectivement bien travaillé, avec cette bonne bière spéciale, bien fruitée et houblonnée mais sans excès, bien agréable au printemps comme tout le reste de l'année.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Brasserie des Rateliers,
Rue Eugène Lacroix,
45200 Amilly France (Val De Loire)

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La Sancerroise
La Sancerroise

33 cl.

6,9°

France

Val De Loire


Blonde

Note :

    12,64

Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,2

Dégustation :

Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Médaille de bronze 2004 du Concours Général Agricole, cette bière aux lentilles vertes du berry au trois grains dont l'avoine blanche du pays des forts, est bien équilibrée, bien houblonnée, avec un caractère assez original et prononcé qui lui permet de s'imposer dans un contexte viticole qui n'est à priori pas des plus propices.

Catégorie
commerciale :

ArtisanaleConcours général agricole

Brasserie :

Brasserie Sancerroise,
258 route d'Amigny,
18300 Sancerre France (Val De Loire)

Liens :

  http://www.brasserie-sancerroise.com (site de la brasserie)
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L'étincelle
L'étincelle

33 cl.

France

Alsace


Ambrée

Note :

    12,64

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Cette bière à l'absinthe est plutôt surprenante, pour ne pas dire déroutante, mais au final, on saura apprécier sa légère acidité et son goût très particulier, qui lui confère un agréable longueur en bouche.

Aromatisée : absinthe

Brasserie :

Holl,
8 Avenue Jacques Présis,
68340 Riquewihr France (Alsace)

Liens :

  http://www.gilbertholl.com (site de la brasserie)
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Bell' de Loing de Noël
Bell' de Loing de Noël

50 cl.

7,5°

France

Val De Loire


Brune

Note :

    12,11

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 10   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 6-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Un caractère assez prononcé un goût de brûlé relativement marqué mais sans pour autant virer au désagréable, il faudra juste apprécier son amertume…

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Brasserie des Rateliers,
Rue Eugène Lacroix,
45200 Amilly France (Val De Loire)

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Schutzenberger Patriator
Schutzenberger Patriator

33 cl.

6,8°

France

Alsace


Brune

Note :

    12,01

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Une brune douce et relativement bien charpentée, avec des notes de réglisse assez prononcées, cette institution strasbourgeoise nous donne ici une exception de brune alsacienne, sympathique et agréable, avec une très bonne longueur en bouche.

Ancienneté revendiquée : 1740

Brasserie :

Brasserie fermée
Schutzenberger,
8 Rue de la Patrie,
67300 Schiltigheim France (Alsace)

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Blonde du Bouffay
Blonde du Bouffay

33 cl.

France

Bretagne


Blonde

Note :

    11,95

Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Un nez puissant et bien levuré, et un fruité très caractéristique, qui pourra en effrayer certains tant il est peu discrêt. Même si on pourra la trouver également assez grasse, elle est tout de même plutôt agréable fraiche et reste relativement longue en bouche. Médaille d'Argent 2004, de bronze 2005 au Concours Général Agricole.

Catégorie
commerciale :

ArtisanaleBière de gardeConcours général agricole

Brasserie :

Brasserie du Bouffay,
54 Rue des Monceaux,
44470 Carquefou France (Bretagne)

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Atomium Premium Grand Cru
Atomium Premium Grand Cru

33 cl.

Belgique

Vlaamse Gewest


Blonde

Note :

    11,90

Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, à 6-9 °C, dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Unique au monde parce qu'elle est brassée à partir de 6 grains (Orge, Epautre, Seigle, Maïs, Froment, Sarrasin), cette bière qui arbore l'un des monuments les plus célèbres de la capitale belge n'est pas désagréable, assez fruitée (zestes d'orange, curaçao) et longue en bouche, mais elle est malheureusement un peu trop grasse et métallique.

Aromatisée : zestes d'orange, curaçao

Brasserie :

Van Steenberg,
Lindenlaan 25,
9940 Ertvelde Belgique (Vlaamse Gewest)

Liens :

  http://www.vansteenberg.com (site de la brasserie)
  http://www.atomiumbeer.com (site de cette bière)
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'T Smisje Honing
'T Smisje Honing

33 cl.

Belgique

Vlaamse Gewest


Blonde

Note :

    11,63

Bouche: 11   /  Nez: 11   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 10 °C, dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Métallique et un peu légère, le petit apiculteur ne tire de sa ruche qu'une bière moyennement intéressante. On lui concèdera tout de même une douceur et un très léger fruité pas trop désagréable.

Aromatisée : miel

Brasserie :

Brouwerij Smisje (De Regenboog),
Astridlaan 134,
8310 Assebroek (Brugge) Belgique (Vlaamse Gewest)

Liens :

  http://smisje.belgianbeerboard.com (site de la brasserie)
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Kalinkin Svietloïe
Kalinkin Svietloïe

50 cl.

6,6°

Russie

Russie


Ambrée

Note :

    11,53

Bouche: 12   /  Nez: 11   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Stepan Razin, dans une posture imposante, veut nous faire croire qu'il s'agit là d'une brune. Il y réussit par le fumé et le malt particulier, mais reste malheureusement un peu grasse et peu moussue. Tout juste de quoi de réchauffer les boyaux avant d'aller affronter les rigueurs de l'hiver baltique, avec un certaine longueur en bouche.

Ancienneté revendiquée : 1795

Brasserie :

Stepan Razin,
Ulitsa Stepana Razina 9,
198035 Leningrad Russie (Russie)

Liens :

  http://www.razin.ru (site de la brasserie)
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La Drôlesse
La Drôlesse

33 cl.

5,6°

France

Val De Loire


Blonde

Note :

    11,43

Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Avec ses malts d'orge du centre de la France et son houblon de Bavière, cette petite bière n'est pas trop désagréable, avec un caractère assez prononcé, mai qui la prive de douceur. Ce n'est peut-être pas le plus beau spécimen de cette petite brasserie sancerroise qui empiète audacieusement sur le domaine viticole.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Brasserie Sancerroise,
258 route d'Amigny,
18300 Sancerre France (Val De Loire)

Liens :

  http://www.brasserie-sancerroise.com (site de la brasserie)
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Dieviatka Krepkoïe
Dieviatka Krepkoïe

50 cl.

Russie

Russie


Blonde

Note :

    11,26

Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

La version 9 et locale de la baltika, avec son petit nez de bière de garde pas inintéressant et une amertume relativement agréable quoique nettement industrielle.

Brasserie :

Baltika,
3, Verkhniy Persp.,
194292 Leningrad Russie (Russie)

Liens :

  http://www.baltika.ru (site de la brasserie)
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Baltika 9
Baltika 9

50 cl.

Russie

Russie


Blonde

Note :

    11,26

Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, à 10-15 °C, dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Malheureusement pasteurisée, cette version supérieure et internationale de la grande marque russe Baltika n'a rien d'exceptionnel, elle a le mérite d'être fermentation haute (21°) et d'être relativement longue en bouche.

Ancienneté revendiquée : 1990

Brasserie :

Baltika,
3, Verkhniy Persp.,
194292 Leningrad Russie (Russie)

Liens :

  http://www.baltika.ru (site de la brasserie)
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Paulaner Roggen
Paulaner Roggen

50 cl.

5,3°

Allemagne

Baviere


Brune

Note :

    11,26

Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

La grande institution munichoise nous donne ici une brune d'aspect assez agréable, douce et longue en bouche, mais qui ne peut pas vraiment cacher son caractère légèrement gras et donc industriel.

Ancienneté revendiquée : 1634

Brasserie :

Paulaner,
Hochstr. 75,
81541 München Allemagne (Baviere)

Liens :

  http://www.paulaner.de (site de la brasserie)
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Blonde du Ventoux
Blonde du Ventoux

33 cl.

France

Provence


Blonde

Note :

    11,21

Bouche: 11   /  Nez: 11   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Le sommet venteux de cette éminence provençale nous offre ici un breuvage désaltérant, frais et relativement fruité (curaçao, coriandre), mais somme toute assez commun.

Aromatisée : curaçao, coriandre

Brasserie :

Les bières du Ventoux,
Route de St-Trinit,
84390 Sault France (Provence)

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Leningradskoïe
Leningradskoïe

50 cl.

Russie

Russie


Blonde

Note :

    11,11

Bouche: 11   /  Nez: 11   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

La silhouette classique de Léningrad ouvrant ses ponts durant les nuits blanches cache ici une bière assez légère (pils) mais pas désagréable, avec une nez et un goût bien houblonné et malté.

Brasserie :

Baltika,
3, Verkhniy Persp.,
194292 Leningrad Russie (Russie)

Liens :

  http://www.baltika.ru (site de la brasserie)
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