17 bières sélectionnées
Les degustations du mois 11/2007

	La blonde d'Esquelbecq 33 cl. 6,5° Blonde Note :     15,53 Bouche: 16   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans une Coupe Description : (11/2007) Une blonde avec une mousse blanche, dense et crémeuse, un nez vraiment très agréable, et un goût admirable alliant douceur, levure, un excellent malt et une dose idéale de houblon : une belle réussite ! Catégorie commerciale : Brasserie : Thiriez, 22 rue de Wormhout, 59470 Esquelbecq France (Nord) Liens :   http://www.brasseriethiriez.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir le commentaire     Ajouter votre commentaire
	Schelde Brouwerij Jubileum Bier 12,5 jaar 33 cl. 6,5° Blonde Note :     14,47 Bouche: 14   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2007) Ce jubilée à 's gravenpolder (bergen op zoom), qui ne tombe pas très rond (les 12,5 ans de la brasserie), donne l'occasion de produire une bière admirable, avec une mousse compacte et crémeuse, un nez doux et "fermier", et un goût malté et très bien houblonné. Un régal ! Brasserie : De Scheldebrouwerij, Haarlemmerstraatweg 58, 2343 Oegstgeest Pays Bas (Hollande) Liens :   http://www.scheldebrouwerij.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Le Moulin de Saint Martin ambrée 33 cl. 6,5° Ambrée Note :     14,47 Bouche: 14   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans une Coupe Description : (11/2007) Ce moulin est un moulin à eau certes, mais qui voit passer de bien bons breuvages. Cette ambrée a une mousse puissante et onctueuse, un nez, un fruité et une douceur fort agréables, tout juste ternie par un retour métallique assez discret. Brasserie : De "Proef" (pour Biblioservices, 10100 Saint Martin de Bossenay), Doornzelestraat 20, 9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)   http://www.lemoulindesaintmartin.com (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	L'Esquelbecoise 33 cl. 5,5° Blonde Note :     14,26 Bouche: 14   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2007) Une blonde au froment à l'aspect très élégant, avec un nez excellent, et un goût très agréable, peut-être un peu trop houblonné. Catégorie commerciale : Brasserie : Thiriez, 22 rue de Wormhout, 59470 Esquelbecq France (Nord) Liens :   http://www.brasseriethiriez.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Capucijn 33 cl. 6,5° Brune Note :     14,21 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2007) Une capucine douce sans être plate, bien parfumée, avec des notes de café, une jolie mousse et une longueur en bouche très agréable. Catégorie commerciale : Brasserie : Budelse Brouwerij, Nieuwstraat 9, 6020 Budel Pays Bas (Nord Brabant) Liens :   http://www.budels.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bière de Brie Blonde 75 cl. 6,5° Blonde Note :     14,11 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2007) La médaille de bronze 2005 et 2007 du Concours Général Agricole a certes assez peu de mousse, mais un nez très agréable, et un goût très bien fruité et houblonné, avec un malt (issu de l'orge local) excellent. Catégorie commerciale : Brasserie : Ferme-Brasserie de Gaillon, 77540 Courpalay France (Ile de France) Liens :   http://www.biere-de-brie.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Nieuw Ligt Grand Cru 2005 33 cl. 12° Brune Note :     13,79 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2007) Une "zwaar bier" (bière forte) millésimée que la douceur, les notes de réglisse et la longueur en bouche placent directement dans la catégorie des très bonnes brunes belges, même si la mousse pourrait être plus compacte. Brasserie : De Hemel, Franseplaats 1,  Nijmegen Pays Bas (Nord Brabant) Liens :   http://www.brouwerijdehemel.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Hopfenperle 33 cl. 5,2° Blonde Note :     13,26 Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube Description : (11/2007) Avec son aspect très correct, cette bières est, comme son nom l'indique, une "perle de houblon", il est en effet de très bonne qualité et bien dosé. Brasserie : Feldschlösschen getränke, Theophil-Roniger-Strasse, 4310 RheinFelden Suisse (Suisse) Liens :   http://www.feldschlosschen.ch (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Goule Black Prince 33 cl. 6° Brune Note :     13,21 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, à 8-12 °C, dans un Tulipe Description : (11/2007) Le chevalier à la dentition approximative fait un peu peur, mais tout est agréable dans cette jolie bière : une belle mousse crémeuse, un nez tirant sur la rouge flamande, et un goût boisé et bien long en bouche. Il faut tout de même préciser que son caractère et son originalité pourraient toutefois en rebuter certains. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie artisanale océane "Les Surauds", 16170 Vaux-Rouillac France (Poitou Charente)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Hertog Jan Grand Prestige 33 cl. 10° Brune Note :     12,68 Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, à 10-12 °C, dans un Tulipe Description : (11/2007) En l'honneur de Hertog Jan van Brabant (1252-1294), cette brune a une mousse bien crémeuse, presque comme une Guinness, et des notes de réglisse très prononcées. Elle est donc globalement douce et agréable, même si le caractère général peut être considéré comme un peu trop entêtant. Brasserie : Hertog Jan, Kruisweg 44, 5944 Arcen Pays Bas (Limburg) Liens :   http://www.hertogjan.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Kandeleir winterbier 33 cl. 9,4° Ambrée Note :     12,37 Bouche: 11   /  Nez: 15   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, à 12-16 °C, dans un Tulipe Description : (11/2007) Cette jolie chandelle, avec ses 21° plato et son arôme abricot a surtout un nez bien levuré et une longueur en bouche très intéressante, malheureusement ternies par un arrière goût un peu trop étrange, sans doute causé par ce fruit peu commun dans une bière. Catégorie commerciale : Aromatisée : abricot Brasserie : De 3 Horne, Berndijksestraat 63, 5171 Kaatsheuvel Pays Bas (Nord Brabant) Liens :   http://www.de3horne.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Saint Ambroise Ambrée 33 cl. 6° Blonde Note :     12,22 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2007) Protecteur des abeilles, saint patron des apiculteurs, Saint Ambroise nous propose ici une bière d'aspect assez moyen, avec une mousse très peu présente et un peu trop liquoreuse, mais avec une douceur relativement agréable. Catégorie commerciale : Aromatisée : miel Brasserie : Brasserie fermée Apinov Le Sextant, Avenue Michel Crépeau, 17000 La Rochelle France (Poitou Charente) Liens :   http://apinov.lqconseil.com/cmsms/ (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir le commentaire     Ajouter votre commentaire
	Vollmond 33 cl. 5,2° Blonde Note :     12,21 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-12 °C, dans un Tulipe Description : (11/2007) En l'honneur de la pleine lune, cette blonde a un nez et une mousse assez agréable et un caractère assez typique, mais on pourra la trouver un peu trop liquoreuse et un arrière goût un peu étrange. Brasserie : Locher, Industriestrasse 12, 90950 Appenzell Suisse (Suisse) Liens :   http://www.appenzellerbier.ch (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Choulette brune 33 cl. 7,5° Brune Note :     11,95 Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2007) Une brune de garde artisanale avec un bel aspect, un caractère bien affirmé, mais un arrière goût de brûlé malheureusement un peu trop fort. Catégorie commerciale : Brasserie : Choulette, 16 rue des Ecoles, 59911 Hordain France (Nord) Liens :   http://www.lachoulette.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Birra di Riso Ticinese 33 cl. 4,8° Blonde Note :     11,79 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube Description : (11/2007) Produit pour le rayon produit fin de COOP, cette italo-suisse au riz du Tessin est légère, fraîche et bien houblonnée et finalement assez proche d'une Tsing Tao. Brasserie : Coop, 4002 Basel Suisse (Suisse) Liens :   http://www.coop.ch (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Borefts Blond 33 cl. 6,5° Blonde Note :     11,16 Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2007) Une batave bien blonde devant un joli petit moulin nous présente ici une bière à l'aspect plutôt incertain, avec un dépôt conséquent, mais surtout un goût un peu trop original et étrange. L'ensemble est donc plutôt moyen… Brasserie : De Molen, Overtocht 43, 2411 Bodegraven Pays Bas (Hollande) Liens :   http://www.brouwerijdemolen.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Libertine 33 cl. 5° Blonde Note :     10,65 Bouche: 9   /  Nez: 14   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,3 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2007) Un excellent et original parfum citronné amené par cette motarde court-vêtue, mais à y regarder de plus près, cette bière est malheureusement bien trop amère et passablement explosive (une grosse surpression à l'ouverture de la bouteille). Un peu comme la XX Bitter belge, il vaut mieux aimer l'amertume extrême. Brasserie : Brasserie des vignes, 21 bis chemin de la Bouscayrolle, 81300 Graulhet France (Languedoc) Liens :   http://www.brasseriedesvignes.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire

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