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Brave Apôtre
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33 cl.
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8°
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Blonde
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Note :
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15,59
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Bouche: 16 /
Nez: 16 /
Oeil: 15 /
Régularité: -0,2 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 6-10 °C, dans une Coupe  |
Description :
(11/2004)
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Un joyeux apôtre brandit fièrement une bière rustique, sans prétention mais excellente, toute en douceur, bien levurée et fruitée. |
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Brasserie :
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De "Proef",
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
 http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
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Mikkeller Hoppy Easter
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33 cl.
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6,6°
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Blonde
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Note :
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14,84
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Bouche: 16 /
Nez: 14 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe  |
Description :
(10/2012)
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Dans les paniers de Pâques au Danemark, on en récolte pas que du chocolat, on trouve aussi d'excellents breuvages, avec un mousse de bonne tenue, un nez et un goût exceptionnellement houblonnés. |
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Brasserie :
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De "Proef",
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
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Troubadour Blond
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33 cl.
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6,5°
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Blonde
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Note :
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14,58
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Bouche: 15 /
Nez: 15 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(03/2005)
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Un nez et un goût particulièrement doux, fruités (pêche, agrumes) et très finement houblonnés, ce troubadour est décidément bien agrable, même si nous ne comprenont malheureusement rien à la joyeuse chanson qui orne l'éiquette. |
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Brasserie :
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De "Proef" (pour De Musketiers, Gent),
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
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Le Moulin de Saint Martin ambrée
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33 cl.
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6,5°
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Ambrée
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Note :
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14,47
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Bouche: 14 /
Nez: 15 /
Oeil: 15 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans une Coupe |
Description :
(11/2007)
|
Ce moulin est un moulin à eau certes, mais qui voit passer de bien bons breuvages. Cette ambrée a une mousse puissante et onctueuse, un nez, un fruité et une douceur fort agréables, tout juste ternie par un retour métallique assez discret. |
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Brasserie :
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De "Proef" (pour Biblioservices, 10100 Saint Martin de Bossenay),
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
http://www.lemoulindesaintmartin.com (site de cette bière)
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Reinaert Grand Cru
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33 cl.
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9,5°
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Ambrée
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Slaapmutske Blond Zomerbier
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33 cl.
|
6,4°
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Blonde
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Note :
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14,05
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Bouche: 15 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(04/2005)
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Voilà une bière d'été bien agréable! Douce et bien fruitée, cette recette de SlaapLutske est des plus appréciable, en été comme en hivers d'ailleurs. |
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Brasserie :
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De "Proef" (pour Het SlaapMutske, Melle),
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
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Extra Caulier
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33 cl.
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4,3°
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Blonde
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Note :
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14,00
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule, à 4-6 °C, dans un Tulipe |
Description :
(07/2011)
|
Cette blonde au concept assez étrange "low calories", a une belle mousse blanche et crémeuse, un nez et un goût bien maltés et houblonnés, mais elle reste peut-être un peu clairette. Elle a toutefois la vertu d'être brassée naturellement, sans aucun sucre. |
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Brasserie :
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De "Proef" (pour La Maison Caulier, Ghislenghien, Wallonie),
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
http://www.caulier.be/ (site de cette bière)
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Reinaert Tripel
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33 cl.
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9°
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Blonde
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Note :
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13,53
|
Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(02/2005)
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Juste à coté de la célèbre halle aux draps d'Ypres, on peut déguster un petite artisanale sympathique, fraîche et fruitée, nettement levurée et houblonnée, ce qui lui donne un bon petit caractère. |
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Brasserie :
|
De "Proef" (pour Vermeulen, Ypres),
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
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Kapel Van Viven
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33 cl.
|
6,8°
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Blonde
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Note :
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13,53
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Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(05/2005)
|
La recette "traditionnelle" de cette chapelle est des plus intéressantes, en y mettant un bel effort de présentation, voilà encore une bière fruitée, fraîche, longue en bouche, et dont l'amertume est plutôt agréable mais légèrement agressive au premier abord (retours métalliques). |
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Brasserie :
|
De "Proef" (pour Viven Kapelle, Damme),
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
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Brugse Babelaar
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33 cl.
|
6,5°
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Blonde
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Note :
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13,43
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Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
|
Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(09/2005)
|
Cette "bavarde" de Bruges, symbolisée par une grande bouche, bien abreuvée par une bière bien fruitée et longue en bouche, quoique peut-être un peu trop sucrée et liquoreuse. |
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Brasserie :
|
De "Proef" (pour De Muynck, Brugge),
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
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Gageleer
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33 cl.
|
7,5°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
12,90
|
Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
|
Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(04/2005)
|
Une bière certifiée biologique (recette de louis Meulders) qui a effectivement un nez "nature", très puissamment levuré (notes de levure du boulanger) et nous offre un fruité intéressant relevé par un houblon de qualité. Malheureusement son nez plutôt original pourra désarçonner certains tastebières téméraires et sa consistance un peu trop liquoreuse ne cache pas un fond relativement clairêt. |
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Catégorie
commerciale : |  |
|
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Brasserie :
|
De "Proef",
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
|
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
http://www/gageleer.be (site de cette bière)
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Abbaye du Valasse
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33 cl.
|
4,5°
|
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|
Blonde
|
Note :
|
11,95
|
Bouche: 12 /
Nez: 13 /
Oeil: 11 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
|
Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(10/2006)
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Cette bière brassée en Belgique est en fait une vraie Normande, que vous ne trouverez à priori que là-bas. Elle est un peu trop liquoreuse mais assez douce et agréable. |
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Brasserie :
|
De "Proef" (pour Normandy bières, 76210 Gruchet le Valasse (France)),
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
http://www.valasse.com (site de cette bière)
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Slaapmutske Winterbier
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33 cl.
|
6°
|
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|
Brune
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Note :
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11,80
|
Bouche: 12 /
Nez: 12 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,2 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(04/2005)
|
La recette de SlaapLutske nous donne une bière d'hiver, brassée une fois l'an, assez bien fruitée et épicée, ce qui lui confère un caractère assez prononcé et pas trop désagréable. On pourra lui reprocher entre autres son retour métallique très important et une étiquette tout droit sortie de Word. |
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Brasserie :
|
De "Proef" (pour Het SlaapMutske, Melle),
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
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Bloemenbier
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33 cl.
|
7°
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|
|
Blonde
|
Note :
|
11,68
|
Bouche: 11 /
Nez: 12 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(07/2006)
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Dans son pyjama de papier, cette bière a un aspect plutôt agréable, tant au niveau de la mousse que du nez, mais malheureusement son caractère agréablement floral est un peu terni par un dosage un peu excessif en sucre, dommage ! |
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Brasserie :
|
De "Proef",
Doornzelestraat 20,
9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)
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