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La Trappe Tripel
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33 cl.
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8°
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Blonde
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Note :
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14,26
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Bouche: 14 /
Nez: 15 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 10-12 °C, dans une Coupe  |
Description :
(07/2005)
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Depuis que les trappistes du Mont-des-Cats en Flandre française sont partis s'installer dans les fermes royales du sud de la Hollande (koeningshoeven), et ont commencé à y brasser, en 1884, quelques aller/retours et compromissions avec la brasserie Bavaria lui ont valu de perdre depuis 1999 le si précieux label. Mais aujourd'hui cette bière est de nouveau labellisée "authentic trappist product". Cette version triple est en effet loin d'être inintéressante, douce et fruitée (melon, abricots...), très longue en bouche, on pourra tout de même lui reprocher de ne pas avoir assez de caractère (et en particulier pas assez de levure), et d'être un peu trop sucrée. |
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Catégorie
commerciale : |  |
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Brasserie :
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De koningshoeven,
Eindhovenseweg 3,
5056 Berkel-Enschot Pays Bas (Nord Brabant)
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Liens : |
 http://www.latrappe.nl (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
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La Trappe Blond
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33 cl.
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6,5°
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Blonde
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Note :
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14,00
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 6-8 °C, dans une Coupe |
Description :
(07/2005)
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Après quelques aller/retours et compromissions avec la brasserie Bavaria depuis 1999, cette bière est de nouveau labellisée "authentic trappist product", mais cela ne l'empêche pas de bénéficier d'un bon petit caractère, relativement levuré et fruité, même si elle reste un peu grasse et qu'un arrière-goût métallique peut parfois venir gâcher la fête... |
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Catégorie
commerciale : | |
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Brasserie :
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De koningshoeven,
Eindhovenseweg 3,
5056 Berkel-Enschot Pays Bas (Nord Brabant)
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La Trappe Puur
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33 cl.
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4,7°
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Blonde
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Note :
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13,37
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe  |
Description :
(02/2011)
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Une blonde trappiste néerlandaise et bio, avec une mousse assez faible, un nez très fin et une douce amertume, sans rien d'exceptionnel, mais vraiment très agréable pour son houblonnage. |
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Brasserie :
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De koningshoeven,
Eindhovenseweg 3,
5056 Berkel-Enschot Pays Bas (Nord Brabant)
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La Trappe Quadrupel
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33 cl.
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10°
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Blonde
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Note :
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11,21
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Bouche: 10 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, à 10-12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(02/2006)
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Depuis que les trappistes du Mont-des-Cats en Flandre française sont partis s'installer dans les fermes royales du sud de la Hollande (koeningshoeven), et ont commencé à y brasser, en 1884, quelques aller/retours et compromissions avec la brasserie Bavaria lui ont valu de perdre depuis 1999 le si précieux label. Mais aujourd'hui cette bière est de nouveau labellisée "authentic trappist product". Sans être vraiment de mauvaise qualité, cette trappiste nouvellement relabellisée est plutôt étrange, légèrement métallique, mais assez longue en bouche. |
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Catégorie
commerciale : | |
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Brasserie :
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De koningshoeven,
Eindhovenseweg 3,
5056 Berkel-Enschot Pays Bas (Nord Brabant)
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La Trappe Dubbel
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33 cl.
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6,5°
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Brune
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Note :
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11,11
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Bouche: 11 /
Nez: 11 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, à 10-12 °C, dans une Coupe |
Description :
(07/2005)
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Après quelques aller/retours et compromissions avec la brasserie Bavaria depuis 1999, cette bière est de nouveau labellisée "authentic trappist product", mais si les versions blondes ne sont pas inintéressantes, la brune est plutôt insipide, sans trop de parfum, de caractère, ou de corps. Du coup elle n'est pas désagréable, mais elle n'est pas non plus particulièrement agréable. |
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Catégorie
commerciale : | |
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Brasserie :
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De koningshoeven,
Eindhovenseweg 3,
5056 Berkel-Enschot Pays Bas (Nord Brabant)
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Liens : |
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