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Mise à jour
le 7/10/2024

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Les bières de la Brasserie : Van Honsebrouck

Brigand
Brigand

33 cl.

Belgique

Vlaamse Gewest


Blonde

Note :

    14,90

Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(05/2004)

Ce brigand, bandit de grands chemins ayant joué apparemment un grand rôle dans l'histoire d'Ingelmunster, nous offre une bière bien levurée, houblonnée et fruitée (pêche), légèrement trop alcoolisée.

Ancienneté revendiquée : 1798

Brasserie :

Van Honsebrouck,
Oostrozebekestraat 43,
8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest)

Liens :

  http://www.vanhonsebrouck.be (site de la brasserie)
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Kasteel Bier Blond
Kasteel Bier Blond

33 cl.

11°

Belgique

Vlaamse Gewest


Blonde

Note :

    14,27

Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, à 12 °C, dans une Coupe

Description :
(06/2004)

Douce et fruitée (abricot), son degré passe inaperçu même si elle n'est pas trop sucrée.

Brasserie :

Van Honsebrouck,
Oostrozebekestraat 43,
8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest)

Liens :

  http://www.vanhonsebrouck.be (site de la brasserie)
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Brigand 75
Brigand 75

75 cl.

Belgique

Vlaamse Gewest


Blonde

Note :

    14,11

Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(02/2005)

Le brigand est ici globalement semblable à sa petite sœur de 33 cl, et même si sa mousse est moins abondante, elle est un peu plus ronde et longue en bouche.

Ancienneté revendiquée : 1798

Brasserie :

Van Honsebrouck,
Oostrozebekestraat 43,
8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest)

Liens :

  http://www.vanhonsebrouck.be (site de la brasserie)
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Saint Louis Geuze Lambic
Saint Louis Geuze Lambic

37 cl.

4,5°

Belgique

Vlaamse Gewest


Blonde

Note :

    14,00

Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 5 °C, dans un Tulipe

Description :
(04/2008)

Une gueuze lambic au froment très très agréable, pas trop aigre, assez douce et très parfumée. Un très bon exemple pour découvrir l'univers de la gueuze.

Catégorie
commerciale :

Lambics et dérivés

Brasserie :

Van Honsebrouck,
Oostrozebekestraat 43,
8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest)

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Bacchus
Bacchus

25 cl.

4,5°

Belgique

Vlaamse Gewest


Rouge

Note :

    12,27

Bouche: 14   /  Nez: 11   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(01/2005)

Une bonne petite bière, "brassée à l'ancienne et murie en foudre de chêne", ce qui lui confère une douceur et une rondeur très agréable, avec de fortes notes de fruits rouges (assez proche d'une rouge des flandres).

Brasserie :

Van Honsebrouck,
Oostrozebekestraat 43,
8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest)

Liens :

  http://www.vanhonsebrouck.be (site de la brasserie)
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Premium Faro Saint Louis
Premium Faro Saint Louis

25 cl.

Belgique

Vlaamse Gewest


Blonde

Note :

    11,79

Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tube

Description :
(03/2008)

Cette Faro Lambic qui arbore fièrement de jolis bruns de houblon a une mousse assez faible mais un nez plutôt agréable tirant sur le vieux rhum et un goût, très sucré par définition pour une Faro, ou se mêlent douceur et acidité (comme la rhubarbe), tout en gardant une longueur en bouche pas désagréable. Les non initiés pourront toutefois y trouver un sale de goût de médicament, donc attention aux mauvaises surprises !

Catégorie
commerciale :

Lambics et dérivés

Aromatisée : candy

Brasserie :

Van Honsebrouck,
Oostrozebekestraat 43,
8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest)

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  http://www.vanhonsebrouck.be (site de la brasserie)
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Kasteel Bier Rouge
Kasteel Bier Rouge

33 cl.

Belgique

Vlaamse Gewest


Rouge

Note :

    10,84

Bouche: 10   /  Nez: 10   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 6 °C, dans une Coupe

Description :
(03/2008)

Avec sa mousse bien élégante et étrangement rouge, ce n'est malheureusement presque pas une bière mais on pense plutôt, au nez comme au goût, à un grand verre de grenadine. En bref, c'est un peu trop…

Aromatisée : cerise

Brasserie :

Van Honsebrouck,
Oostrozebekestraat 43,
8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest)

Liens :

  http://www.vanhonsebrouck.be (site de la brasserie)
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