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Mise à jour
le 19/11/2012

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Les bières de la région : Savoie

La blonde du Mont Blanc
La blonde du Mont Blanc

33 cl.

5,8°

France

Savoie


Blonde

Note :

    13,42

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(08/2012)

Fabriquée avec l'eau des glaciers du mont blanc captée à 2074m d'altitude (source l'enchapleuze), cette blonde issue des flancs de cette immense montagne a une belle mousse, un nez très agréable et un goût frais et fruité, assez long en bouche

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Aromatisée : malt et épices

Brasserie :

Brasserie du Mont-Blanc,
1460 av de la Motte Servolex,
73000 Chambéry France (Savoie)

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Bâton de Feu
Bâton de Feu

33 cl.

6,5°

France

Savoie


Blonde

Note :

    13,32

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(10/2005)

La famille savoyarde qui avait reçu le bâton qui l'obligeait à veiller sur les maisons en bois lorsque le village était aux champs, pouvait avantageusement se consoler avec cette bière bien fruitée et parfumée au caractère houblonné assez prononcé et plutôt agréable. Seule ombre au tableau : un petit arrière-goût métallique.

Brasserie :

Brasserie des Cimes,
152 chemin de Saint-Simond,
73100 Aix-les-Bains France (Savoie)

Liens :

  http://brasserie-des-cimes.wifeo.com/ (site de la brasserie)
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Alphand
Alphand

75 cl.

France

Savoie


Blonde

Note :

    13,32

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(05/2010)

Cette bière conçue par le célèbre champion de ski et son frère, respecte la tradition largement répandue en Allemagne du Reinheitsgebot, avec en particulier de l'eau de source de Valorisse, a une mousse assez discrète mais un nez correctement levuré, et un goût fruité et légèrement épicé.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Luc & Lionel ALPHAND,
Place du village,
05290 Vallouise France (Savoie)

Liens :

  http://www.brasserie-alphand.com (site de la brasserie)
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Yeti
Yeti

33 cl.

France

Savoie


Blonde

Note :

    13,26

Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Ce Yeti rondouillard et sympathique a bien le droit de se réchauffer les boyaux avec cette bière bien fruitée et plutôt douce, avec un nez intéressant, même si elle reste un peu clairette.

Brasserie :

Brasserie des Cimes,
152 chemin de Saint-Simond,
73100 Aix-les-Bains France (Savoie)

Liens :

  http://brasserie-des-cimes.wifeo.com/ (site de la brasserie)
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Bière Mars
Bière Mars

33 cl.

France

Savoie


Ambrée

Note :

    13,21

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(05/2007)

Une bière de Mars avec un bel aspect, un goût plutôt original, très fleuri et bien malté et au final bien agréable, même si elle peut surprendre au premier abord.

Aromatisée : chanvre

Brasserie :

Brasseurs Savoyards,
124, rue des Roseaux,
74330 Epagny France (Savoie)

Liens :

  http://www.brasseurs-savoyards.fr (site de la brasserie)
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La Verte du Mont Blanc
La Verte du Mont Blanc

33 cl.

5,9°

France

Savoie


Blonde

Note :

    12,79

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(09/2008)

On la classe parmi les blondes par commodité, mais elle est vraiment verte ! Fabriquée avec l'eau des glaciers du mont blanc captée à 2074m d'altitude (source l'enchapleuze), cette boisson est très étonnante, avec un nez et un goût très fruités, mais qui rappelle peut-être un peu le sirop contre la toux. Le génépi n'est probablement pas la meilleure trouvaille en matière d'aromatisation de bière, mais cette bière est verte, aussi bien de robe, de nez, que de goût, grâce à un agréable génépi. Une expérience vraiment étonnante !

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Aromatisée : génépi

Brasserie :

Brasserie du Mont-Blanc,
1460 av de la Motte Servolex,
73000 Chambéry France (Savoie)

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Piste Noire
Piste Noire

33 cl.

5,9°

France

Savoie


Ambrée

Note :

    12,74

Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(10/2006)

Douce, bien fruitée, levurée et houblonnée, cette joyeuse savoyarde est vraiment bien agréable et longue en bouche. Les suspensions de levures sont cependant assez impressionnantes et on ne peut pas dire qu'elle soit particulièrement légère…
Médaille de bronze 2010 du Concours Général Agricole.

Catégorie
commerciale :

Concours général agricole

Brasserie :

Brasserie des Cimes,
152 chemin de Saint-Simond,
73100 Aix-les-Bains France (Savoie)

Liens :

  http://brasserie-des-cimes.wifeo.com/ (site de la brasserie)
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Bière La Cordée
Bière La Cordée

33 cl.

France

Savoie


Blonde

Note :

    12,26

Bouche: 13   /  Nez: 11   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(09/2008)

Le nez de cette savoyarde à la myrtille est assez étrange mais l'ensemble est assez long en bouche, doux et agréable.

Aromatisée : myrtilles

Brasserie :

Brasseurs Savoyards,
124, rue des Roseaux,
74330 Epagny France (Savoie)

Liens :

  http://www.brasseurs-savoyards.fr (site de la brasserie)
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Bière La Cordée blonde
Bière La Cordée blonde

33 cl.

France

Savoie


Blonde

Note :

    12,22

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(09/2008)

Cette savoyarde a un aspect un peu incertain mais un nez fleuri élégant et un goût bien malté et houblonné, avec de petites notes citronnées bien agréables.

Brasserie :

Brasseurs Savoyards,
124, rue des Roseaux,
74330 Epagny France (Savoie)

Liens :

  http://www.brasseurs-savoyards.fr (site de la brasserie)
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Chènevière
Chènevière

33 cl.

5,5°

France

Savoie


Blonde

Note :

    11,74

Bouche: 13   /  Nez: 11   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(10/2006)

Entre chartreuse et Belledonne, on trouve une bière au chanvre chardon sans trop de mousse et au nez assez discret, mais très finement fruitée, mais si elle est globalement trop liquoreuse.

Catégorie
commerciale :

Agriculture biologique

Aromatisée : chanvre

Brasserie :

Brasserie du Chardon,
Impasse du Teura,
38190 Bernin France (Savoie)

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Dent de Fer
Dent de Fer

33 cl.

France

Savoie


Blonde

Note :

    11,74

Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité:

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(05/2007)

Cette bière de garde des Alpes, avec sa bouteille très originale, spiralée, a le mérite d'être originale tant par son nez, plutôt fleuri et parfumé, que par son goût très chargé, peut-être dû à l'eau du massif de la Chartreuse.

Catégorie
commerciale :

ArtisanaleBière de garde

Brasserie :

Brasseurs Savoyards,
124, rue des Roseaux,
74330 Epagny France (Savoie)

Liens :

  http://www.brasseurs-savoyards.fr (site de la brasserie)
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La Tourmente
La Tourmente

50 cl.

5,2°

France

Savoie


Blonde

Note :

    11,69

Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule, à 6-8 °C, dans un Tulipe

Description :
(11/2009)

Une bière tout juste correcte, malheureusement sans trop de mousse, mais globalement rafraichissante et sans prétention.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Brasserie artisanale des grands cols,
5 Avenue du Dauphiné,
05100 Briançon France (Savoie)

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Grande Chantourne
Grande Chantourne

33 cl.

5,6°

France

Savoie


Ambrée

Note :

    11,43

Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule, à 8-10 °C, dans un Tulipe

Description :
(09/2006)

Une montagnarde à l'épeautre, brassée entre les massifs de Chartreuse et Belledonne, avec une mousse d'un bel aspect mais qui ne tient malheureusement pas très longtemps, elle est bien fruitée et longue en bouche, mais hélas pas très légère.

Catégorie
commerciale :

Agriculture biologique

Brasserie :

Brasserie du Chardon,
Impasse du Teura,
38190 Bernin France (Savoie)

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La Mousse au Génépi
La Mousse au Génépi

25 cl.

5,5°

France

Savoie


Blonde

Note :

    11,01

Bouche: 12   /  Nez: 11   /  Oeil: 9   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(04/2007)

Mélange de bière et de liqueur au génépi, cette expérience savoyarde est assez étonnante, avec un nez assez vert et un caractère plutôt prononcé mais assez douce et très ronde et longue en bouche. Une étrangeté à essayer…

Aromatisée : génépi

Brasserie :

Brasserie des Cimes,
152 chemin de Saint-Simond,
73100 Aix-les-Bains France (Savoie)

Liens :

  http://brasserie-des-cimes.wifeo.com/ (site de la brasserie)
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La Violette du Mont Blanc
La Violette du Mont Blanc

33 cl.

4,7°

France

Savoie


Blonde

Note :

    10,90

Bouche: 10   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(09/2008)

Peu de mousse sur cette savoyarde à la violette et forcément assez fruitée, mais attention au choc, parce que le goût est plutôt original est que cette violette ne fait pas dans la dentelle, elle attaque ! Une expérience certainement à tester, mais sans excès....

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Aromatisée : airelles, violettes

Brasserie :

Brasserie du Mont-Blanc,
1460 av de la Motte Servolex,
73000 Chambéry France (Savoie)

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