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12 bières sélectionnées |
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Les degustations du mois 02/2010 |
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Weyerbacher Zotten
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33 cl.
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6°
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Blonde
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Note :
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14,01
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Bouche: 15 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe  |
Description :
(02/2010)
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Cette "Belgian Style Pale Ale" américaine a un nez excellent, une mousse très correcte, un goût assez rond, fruité et assez original, le tout lié par une excellente amertume. |
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Brasserie :
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Weyerbacher Brewing Co,
905 Line Street,
18042 Easton Etats Unis (Pennsylvanie)
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Liens : |
 http://www.weyerbacher.com (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
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Simon Wiltz Prestige
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33 cl.
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5°
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Blonde
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Note :
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13,89
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Bouche: 15 /
Nez: 14 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule, au repas ou au dessert, à 6 °C, dans un Tulipe |
Description :
(02/2010)
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Cette luxembourgeoise à l'épeautre et au Gales héritage (crémant du Luxembourg), a une mousse un peu faible, mais un nez et un goût très fruités (fruits exotiques) et donc bien agréables. |
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Ancienneté revendiquée : 1824 |
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Brasserie :
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Brasserie Simon,
14 rue Joseph Simon,
9550 Wiltz Luxembourg (Luxembourg)
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Liens : |
http://www.brasseriesimon.lu (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
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Mathilda
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35 cl.
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7°
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Blonde
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Note :
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13,79
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans une Coupe  |
Description :
(02/2010)
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Une "Belgian style Ale" américaine, cuvée 2009, refermentée en bouteille 5 ans, avec un bel aspect, un caractère bien prononcé et agréable, tout en restant très douce et agréable. |
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Brasserie :
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Goose Island Beer Company,
1800 West Fulton Street,
60612 Chicago Etats Unis (Illinois)
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Liens : |
http://www.gooseisland.com (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
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La Barberie Brasse-camarade
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50 cl.
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6,5°
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Ambrée
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Note :
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13,58
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(02/2010)
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Cette sympathique québécoise a une mousse une peu trop aérée et pétillante, mais un nez et un goût admirablement levurés, bien charpentés et légèrement fumés, avec au final une bonne longueur en bouche. |
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Catégorie
commerciale : |  |
Ancienneté revendiquée : 1997 |
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Brasserie :
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La Barberie coopérative de travail,
310, rue St-Roch,
G1K6S2 Québec Canada (Quebec)
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Liens : |
http://www.labarberie.com (site de la brasserie)
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Magnus
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33 cl.
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7,5°
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Ambrée
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Note :
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13,58
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule, à 10-14 °C, dans un Tube  |
Description :
(02/2010)
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Une italienne à la mousse un peu faible, mais dont le nez agréable cache une bière bien fruitée, légèrement astringente, avec des notes d'agrumes, et bien longue en bouche. |
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Brasserie :
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Croce di Malto,
C.so Roma 51/a,
28069 Trecate Italie (Piémont)
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Liens : |
http://www.crocedimalto.it (site de la brasserie)
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La Gerômoise
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33 cl.
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5,6°
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Ambrée
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Note :
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13,47
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Bouche: 14 /
Nez: 12 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tube |
Description :
(02/2010)
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Une très belle mousse, un nez et un goût agréablement fruités et excellemment houblonnés, avec la douceur d'une légère note de pêche. |
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Catégorie
commerciale : | |
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Brasserie :
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La Gerômoise,
2,avenue Morand,
88400 Gerardmer France (Vosges)
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Liens : |
http://www.lageromoise.fr (site de la brasserie)
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Acerbus
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33 cl.
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5,6°
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Blonde
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Note :
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13,00
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Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 10-14 °C, dans un Tube |
Description :
(02/2010)
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Acerbus, du latin amère, colle assez bien à cette italienne à la mousse correcte, et dont le goût et également agréablement fruité et long en bouche. |
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Brasserie :
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Croce di Malto,
C.so Roma 51/a,
28069 Trecate Italie (Piémont)
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Liens : |
http://www.crocedimalto.it (site de la brasserie)
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Bière Artisanale du Boischaut Blonde
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33 cl.
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5°
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Blonde
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Bière Blonde d'Oc
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33 cl.
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4,8°
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Blonde
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Note :
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12,58
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Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe |
Description :
(02/2010)
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Un nez agréable de levure boulangère fraichement préparée, une mousse un peu faible mais un goût de pain au levain très agréable. |
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Catégorie
commerciale : |  |
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Brasserie :
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Brasserie d'Oc,
Mas le garric,
34140 Mèze France (Languedoc)
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Liens : |
http://www.brasseriedoc.com (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
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Note :
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12,47
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Bouche: 12 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube |
Description :
(02/2010)
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Christian Artzner a décidé de recréer à Strasbourg la bière Perle, une marque née au XIXe siècle à l'initiative de son aïeul Pierre Hoeffel, et le résultat est un bière fraiche et bien houblonnée, avec un retour métallique un peu malheureux, mais au final un ensemble très correct. |
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Brasserie :
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Bières Artzner,
12, rue Aubry et Rau,
67000 Strasbourg France (Alsace)
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Liens : |
http://www.biere-perle.com (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
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Diekirch Christmas
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35 cl.
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5,1°
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Brune
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Note :
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12,32
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Bouche: 13 /
Nez: 12 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(02/2010)
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Une brune bien agréable, douce, aux notes de réglisse, et avec une longueur en bouche admirable. |
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Brasserie :
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Brasserie de Luxembourg Mousel-Diekirch,
1, rue de la Brasserie,
9214 Diekirch Luxembourg (Luxembourg)
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Liens : |
http://www.brasseriedeluxembourg.lu (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
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P'tit Train du Nord
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34 cl.
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5,5°
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|
Blonde
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Note :
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12,32
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Bouche: 13 /
Nez: 12 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(02/2010)
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Cette gentille Québécoise a une mousse assez correcte, un nez agréable, et si elle est malheureusement assez plate, son amertume est intense et excellente. |
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Brasserie :
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Microbrasserie St-Arnould,
435 rue des pionniers,
J8E2S1 Mont-Tremblant Canada (Quebec)
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Liens : |
http://www.saintarnould.com (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
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