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Petrus Winterbier
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33 cl.
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7°
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Ambrée
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Note :
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14,47
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Bouche: 14 /
Nez: 15 /
Oeil: 15 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe  |
Description :
(03/2007)
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Une mousse admirable, un nez très agréable, un goût boisé au caractère prononcé, avec un retour métallique peut-être un peu trop présent. Pas mal le père Petrus ! |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
 http://www.bavik.be (site de la brasserie)
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Pilaarbijter blonde
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33 cl.
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7,5°
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Blonde
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Note :
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14,37
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Bouche: 16 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 8-12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(09/2004)
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Ce "mordeur de colonne" de Breughel l'ancien (expression flamande désignant un hypocrite) cache en fait une bière franchement bien houblonnée, mais également agréablement fruitée. Un "Cum Licentia Diocesis Brugensis" la rapproche des bières d'abbaye. |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
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Boeteling
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33 cl.
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6,6°
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Blonde
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Note :
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14,32
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Bouche: 15 /
Nez: 14 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(10/2006)
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Brassée spécialement pour la procession des pénitents qui a lieu le dernier dimanche du mois de Juillet à Veurne, voici une bière bien fruitée et levurée avec un nez tirant sur la gueuze, la mousse en plus. |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
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Note :
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14,00
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(03/2006)
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Un âne sympathique, en hommage au surnom des habitants de Flandre, nous offre ici un bière bien sympathique, qui s'autoproclame brune mais n'est en fait qu'ambrée, et qui tant au niveau du malt que du houblon est vraiment agréable et longue en bouche. |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Pilaarbijter brune
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33 cl.
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6,5°
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Brune
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Note :
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13,91
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Bouche: 15 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,2 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, à 8-12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(02/2005)
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Ce "mordeur de colonne" de Breughel l'ancien (expression flamande désignant un hypocrite) est pourtant assez franchement agréable, bien boisée, charpentée, épicée et plutôt longue en bouche. |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Petrus Gouden Triple
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25 cl.
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7,5°
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Blonde
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Note :
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13,47
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Bouche: 13 /
Nez: 14 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule, à 8-12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(01/2009)
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Très bien levurée et fruitée (pêche), le houblon lui confère un bonne amertume, presque trop présente. |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Petrus Winter
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25 cl.
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6,5°
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Rouge
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Note :
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13,21
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Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(02/2005)
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Cette bière d'hiver, se veut "clé du paradis", mais il ne faut rien exagérer… Si son aspect est effectivement bien agréable et qu'elle est bien fruitée (boisée), elle est peu être un peu trop amère. |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Petrus blonde
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33 cl.
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6,6°
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Blonde
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Note :
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12,79
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Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(10/2006)
|
Avec un aspect agréable, un nez levuré, un goût fruité et houbonné, elle reste agréable même si elle reste assez liquoreuse et clairement industrielle. |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
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Pony stout
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25 cl.
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5,2°
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Brune
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Note :
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12,05
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Bouche: 13 /
Nez: 11 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(06/2009)
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Une stout très brune, avec un mousse assez légère, mais très étonnement fruitée, avec des notes de fruits rouges qui dénotent un peu pour une bière qui est sensée être noire. |
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Ancienneté revendiquée : 1894 |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Petrus vieille brune
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25 cl.
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5,5°
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Rouge
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Note :
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11,74
|
Bouche: 11 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule, à 8-12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(01/2006)
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Le caractère de rouge flamande (légèrement aigre et fruité) est ici très léger, masqué par une amertume et un caractère gras et métallique qui n'ont pas grand chose à voir avec les vieilles brunes traditionnelles telles que la Rodenbach. |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Petrus double brune
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33 cl.
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6,5°
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Brune
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Note :
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11,26
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Bouche: 11 /
Nez: 12 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(10/2006)
|
Un nez de fruit rouge, qui pourrait faire penser à une rouge des Flandres, cache en fait une amertume beaucoup plus prononcée, et même si le final est doux, fruité et long en bouche, l'aspect général est un peu moins plaisant. |
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Brasserie :
|
Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Petrus Spéciale
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25 cl.
|
5,5°
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Ambrée
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Note :
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09,89
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Bouche: 9 /
Nez: 10 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule, à 6-10 °C, dans un Tulipe |
Description :
(02/2005)
|
Un beau bouquet de houblon pour une bière effectivement bien houblonnée mais un peu trop clairette, et dont le goût est plutôt pas agréable… |
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Brasserie :
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Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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