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Tripel Karmeliet
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33 cl.
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8°
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Blonde
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Note :
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16,15
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Bouche: 17 /
Nez: 15 /
Oeil: 15 /
Régularité: 0,1 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 6-9 °C, dans un Tulipe  |
Description :
(05/2004)
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Elaborée par les carmélites au XVIIème, douce, sucrée et extrêmement bien fruitée. Triple fermentation et triple grains (Orge, Froment - qui la rend trouble - et Avoine). Légèrement trop sucrée en bouteille de 75cl, mais excellentissime à la pression. |
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Ancienneté revendiquée : 1679 |
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Brasserie :
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Bosteels,
KerkStraat 96,
9255 Buggenhout Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
 http://www.bestbelgianspecialbeers.be (site de la brasserie)
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Deus Cuvée prestige 2002
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75 cl.
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11,5°
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Blonde
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Note :
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14,21
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Bouche: 15 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,1 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, à 2-4 °C, dans une Flute  |
Description :
(09/2004)
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Ce "Brut des Flandres" est réellement étonnant puisqu'il s'agit bien d'un bière dont le houblon est souligné comme le raisin l'est dans les tous meilleurs crémants. Une curiosité un peu chère mais à tester ! |
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Brasserie :
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Bosteels,
KerkStraat 96,
9255 Buggenhout Belgique (Vlaamse Gewest)
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Note :
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13,43
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Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 5-6 °C, dans un Tulipe |
Description :
(06/2004)
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Légèrement acidulée, assez fruitée et levurée manquant parfois un peu de consistance mais globalement très agréable et longue en bouche. On retiendra également de cette bière que son verre au cul rond, soutenu par un tuteur en bois, mondialement célèbre, et qui doit sa forme à Pauwel Kwak, tenancier de l'auberge De Hoom entre Malines et Gand, et qui servait sa bière dans des verres que les cochers pouvaient accrocher à leur diligence. |
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Ancienneté revendiquée : 1791 |
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Brasserie :
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Bosteels,
KerkStraat 96,
9255 Buggenhout Belgique (Vlaamse Gewest)
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Note :
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13,26
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Bouche: 14 /
Nez: 12 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 5-6 °C, dans un Tulipe |
Description :
(12/2005)
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Légèrement acidulée, bien levurée et très boisée, elle a plus de corps que la version 33. Toutefois ne retiendra de cette bière que son verre au cul rond, soutenu par son tuteur en bois, mondialement célèbre, et qui doit sa forme à Pauwel Kwak, tenancier de l'auberge De Hoom entre Malines et Gand, et qui servait sa bière dans des verres que les cochers pouvaient accrocher à leur diligence. |
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Ancienneté revendiquée : 1791 |
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Brasserie :
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Bosteels,
KerkStraat 96,
9255 Buggenhout Belgique (Vlaamse Gewest)
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Tripel Karmeliet 75
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75 cl.
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8°
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Blonde
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Note :
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12,37
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Bouche: 11 /
Nez: 13 /
Oeil: 15 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(03/2005)
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Comme sa petite soeur de 33 cl, cette triple fermentation et triple grains (Orge, Froment - qui la rend trouble - et Avoine) a une très bonne tenue et est bien houblonnée, mais malheureusement, tout est gâché par un bon kilo de sucre qui la rend sirupeuse, indigeste et presque écoeurante. Vous préfèrerez donc la version 33 ou mieux la pression, si vous avez la chance de la rencontrer. |
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Ancienneté revendiquée : 1679 |
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Brasserie :
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Bosteels,
KerkStraat 96,
9255 Buggenhout Belgique (Vlaamse Gewest)
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