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Mise à jour
le 19/11/2012

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Les bières de la Brasserie : Fischer

Fischer
Fischer

65 cl.

France

Alsace


Blonde

Note :

    11,79

Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(01/2006)

La vraie spécialité de la brasserie Fischer est bien plus le flacon, qui est, comme pour a Dorelei, des plus élégant, que la bière de caractère. Avec quelques traits de la bière de garde et un malt très présent, elle n'est pas désagréable du tout lorsqu'elle est bue fraîche, mais on se gardera de lui donner d'autres vertus qu'une bière industrielle.

Ancienneté revendiquée : 1821

Brasserie :

Fischer,
7 route Bischwiller,
67300 Schiltigheim France (Alsace)

Liens :

  http://www.brasseriefischer.com (site de la brasserie)
  lien vers la brasserie    lien vers la bière     

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Dorelei 50
Dorelei 50

50 cl.

6,3°

France

Alsace


Ambrée

Note :

    11,47

Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, au repas ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(02/2005)

Dans une magnifique bouteille style art nouveau (probablement une des plus élégante du monde), cette "grande bière ambrée d'Alsace écumée à l'ancienne" est fruitée et houblonnée, mais les extraits végétaux sont un peu trop présents, ce qui lui confère une bonne longueur en bouche mais la rend plutôt entêtante.

Brasserie :

Fischer,
7 route Bischwiller,
67300 Schiltigheim France (Alsace)

Liens :

  http://www.brasseriefischer.com (site de la brasserie)
  lien vers la brasserie    lien vers la bière     

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