|
 |
|
La Meule
|
33 cl.
|
6°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
14,79
|
Bouche: 15 /
Nez: 15 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe  |
Description :
(09/2012)
|
Cette helvèto-jurassienne a une belle mousse, un nez très fruité, et surtout un goût très original et pas du tout désagréable, probablement en grande partie grâce à la sauge, et une "noble amertume" fraiche et longue en bouche. Bravo ! |
|
|
Brasserie :
|
Brasserie des Franches Montagnes,
8 chemin des Buissons,
2350 Saignelégier Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
 http://www.brasseriebfm.ch/ (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire 
|
|
 |
|
L'abbaye de Saint Bon-Chien
|
75 cl.
|
11°
|
|
|
Rouge
|
Note :
|
14,63
|
Bouche: 16 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(11/2012)
|
Cette bière des franches montagnes vieillie en fût de chênes (de pinot, chardonnay et merlot) a tout d'une rouge des Flandres, elle est ronde, acidulée, avec une robe magnifiquement rouge, et même si sa mousse est un peu faible, elle est simplement excellente. Avec 11°, vous aurez de quoi tenir agréablement la rigueur des hivers helvètes ! |
|
|
Brasserie :
|
Brasserie des Franches Montagnes,
8 chemin des Buissons,
2350 Saignelégier Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.brasseriebfm.ch/ (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
La Cuivrée
|
33 cl.
|
5,2°
|
|
|
Ambrée
|
Note :
|
13,58
|
Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(09/2012)
|
Une ambrée helvète à la mousse un peu faible, mais au nez agréable de pain chaud, et au goût très agréable, légèrement acidulé, et long en bouche. |
|
Catégorie
commerciale : |  |
Ancienneté revendiquée : 1997 |
|
Brasserie :
|
Brasserie des Franches Montagnes,
8 chemin des Buissons,
2350 Saignelégier Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.brasseriebfm.ch/ (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
La Brouette
|
33 cl.
|
5°
|
|
|
Ambrée
|
Note :
|
13,53
|
Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule, au repas ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(09/2012)
|
Une helvète ambrée un peu blonde; assurément trouble, avec une mousse correcte, un nez fruité, et un goût légèrement original de par son aromatisation au thé vert, qui sans être une révélation bierologique est plutôt agréable. |
|
Catégorie
commerciale : | |
Ancienneté revendiquée : 1997
Aromatisée : thé vert |
|
Brasserie :
|
Brasserie des Franches Montagnes,
8 chemin des Buissons,
2350 Saignelégier Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.brasseriebfm.ch/ (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
Hopfenperle
|
33 cl.
|
5,2°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
13,26
|
Bouche: 14 /
Nez: 12 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube  |
Description :
(11/2007)
|
Avec son aspect très correct, cette bières est, comme son nom l'indique, une "perle de houblon", il est en effet de très bonne qualité et bien dosé. |
|
|
Brasserie :
|
Feldschlösschen getränke,
Theophil-Roniger-Strasse,
4310 RheinFelden Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.feldschlosschen.ch (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
Appenzeller Holzfass Bier
|
33 cl.
|
5,2°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
13,26
|
Bouche: 13 /
Nez: 14 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(10/2007)
|
Deux moines sympathiques tapent le bout de gras sur un tonnelet rempli d'une bière bien levurée et houblonnée, avec des malts finement sélectionnés, un caractère bien prononcé, avec en particulier une amertume assez intense. |
|
|
Brasserie :
|
Locher,
Industriestrasse 12,
90950 Appenzell Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.appenzellerbier.ch (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
S'Hopfe Häxli Bier
|
33 cl.
|
5,2°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
12,84
|
Bouche: 13 /
Nez: 14 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(10/2007)
|
Cette suisse très blonde au vrai houblon de Wolfwil est plutôt agréable, même si son aspect général laisse un peu à désirer, son amertume est assez prononcée mais assez douce et son parfum bien agréable. |
|
|
Brasserie :
|
Locher (pour Erwin et Regina Ackermann, 4628 WolfWil),
Industriestrasse 12,
90950 Appenzell Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.appenzellerbier.ch (site de la brasserie)
http://www.hopfehaexli.ch (site de cette bière)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
Bärner Müntschi
|
33 cl.
|
4,8°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
12,43
|
Bouche: 12 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(10/2007)
|
Un mignon petit angelot suisse veille ici sur une bière au nez finement houblonné, à l'aspect correct, mais au retour métallique un peu trop présent. Pas mal donc, mais sans plus. |
|
|
Brasserie :
|
Felsenau,
Strandweg 34,
3004 Bern Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.felsenau.ch (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
Feldschlösschen Original
|
33 cl.
|
4,8°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
12,23
|
Bouche: 13 /
Nez: 12 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,3 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(12/2007)
|
Même si elle peut paraître un peu commune, voici une blonde où le houblon est vraiment bien mis en valeur, avec un aspect très correct. |
|
|
Brasserie :
|
Feldschlösschen getränke,
Theophil-Roniger-Strasse,
4310 RheinFelden Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.feldschlosschen.ch (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
Vollmond
|
33 cl.
|
5,2°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
12,21
|
Bouche: 12 /
Nez: 12 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, à 8-12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(11/2007)
|
En l'honneur de la pleine lune, cette blonde a un nez et une mousse assez agréable et un caractère assez typique, mais on pourra la trouver un peu trop liquoreuse et un arrière goût un peu étrange. |
|
|
Brasserie :
|
Locher,
Industriestrasse 12,
90950 Appenzell Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.appenzellerbier.ch (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
Birra di Riso Ticinese
|
33 cl.
|
4,8°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
11,79
|
Bouche: 12 /
Nez: 12 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube |
Description :
(11/2007)
|
Produit pour le rayon produit fin de COOP, cette italo-suisse au riz du Tessin est légère, fraîche et bien houblonnée et finalement assez proche d'une Tsing Tao. |
|
|
Brasserie :
|
Coop,
4002 Basel Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.coop.ch (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
Eichhof Lager
|
33 cl.
|
4,8°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
11,47
|
Bouche: 11 /
Nez: 12 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(12/2007)
|
Une lager assez transparente, même si son houblon est assez présent et pas vraiment désagréable. Elle peut être bien rafraîchissante en été. |
|
|
Brasserie :
|
EichHof,
Obergrundstrasse 110,
6005 Luzern Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.eichhof.ch (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
Albertus
|
25 cl.
|
5,2°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
11,47
|
Bouche: 11 /
Nez: 12 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(12/2007)
|
Cette helles très courante autour de Bern a un bel aspect et n'est pas désagréable fraîche, mais elle n'a malheureusement pas grand chose d'original… |
|
|
Ancienneté revendiquée : 1863
|
|
Brasserie :
|
Egger,
Brauereiweg 3,
3076 Worb Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.eggerbier.ch (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
 |
|
Fleur d'Abeilles
|
25 cl.
|
5,2°
|
|
|
Blonde
|
Note :
|
10,69
|
Bouche: 11 /
Nez: 11 /
Oeil: 10 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
|
Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(10/2007)
|
Etrange, cette grosse abeille suisse allemande (comme son nom ne l'indique pas) cache une bière dont l'aspect est très moyen mais dont le caractère est vraiment très affirmé. Le miel est ici très "vert" et acide, on croirait prendre une pleine bouchée de miel solide. |
|
|
Brasserie :
|
Egger,
Brauereiweg 3,
3076 Worb Suisse (Suisse)
|
|
|
Liens : |
http://www.eggerbier.ch (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
|
Vos avis :
|
Ajouter votre commentaire
|
|
|
