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Mise à jour
le 19/11/2012

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Les bières de la région : Bruxelles

Cantillon - Geuze 100% Lambic Bio
Cantillon - Geuze 100% Lambic Bio

37 cl.

Belgique

Bruxelles


Blonde

Note :

    13,53

Bouche: 13   /  Nez: 15   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, à Temp °C, dans un Tube

Description :
(12/2007)

Dans sa branche, cette gueuze bio issue de lambic de froment et d'orge malté, est un chef d'œuvre, très caractéristique, avec un caractère et une rusticité impressionnantes, par contre on est prévenu sur l'étiquette, elle est très très très "surette" !

Catégorie
commerciale :

Lambics et dérivésAgriculture biologique

Brasserie :

Cantillon,
Rue Gheude 56,
1070 Anderlecht Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.cantillon.be (site de la brasserie)
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Belle-Vue Geuze Lambic
Belle-Vue Geuze Lambic

33 cl.

5,5°

Belgique

Bruxelles


Blonde

Note :

    13,47

Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, fraîche (5-8°), dans un Tube

Description :
(03/2008)

Une institution bruxelloise de Ph. Vandenstock, cette gueuze mûrie en tonneaux, aromatisée aux épices, s'est fait malheureusement fait "manger" par inbev, mais trop en souffrir pour le moment. Elle garde un certain caractère, reste un peu acidulée, correctement fruitée et très longue en bouche.

Catégorie
commerciale :

Lambics et dérivés

Aromatisée : épices

Brasserie :

Inbev Belgium,
Brouwerijplein 1,
3000 Leuven Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.inbev.be (site de la brasserie)
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Cantillon Lou Pepe Framboise
Cantillon Lou Pepe Framboise

75 cl.

Belgique

Bruxelles


Ambrée

Note :

    13,32

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(05/2008)

Sous l'étrange petit nom de "Lou Pepe", cette kriek à la framboise de la fameuse brasserie Cantillon est vraiment bien agréable. La framboise rajoute une acidité à l'ensemble qui est assez forte mais plutôt harmonieuse. Belle expérience !

Catégorie
commerciale :

Lambics et dérivés

Aromatisée : cerise, framboise

Brasserie :

Cantillon,
Rue Gheude 56,
1070 Anderlecht Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.cantillon.be (site de la brasserie)
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50°N - 4°E
50°N - 4°E

75 cl.

Belgique

Bruxelles


Ambrée

Note :

    13,32

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(06/2008)

Cette cuvée exceptionnelle de la brasserie Cantillon, vieillie dans des fûts de Cognac de 15 ans d'âge, tire son nom de la position géographique très approximative de la brasserie, a un caractère vraiment très affirmé, avec un acidité très présente et pas désagréable du tout, comme un bon vieux cidre fermier, mais sans les pommes...

Catégorie
commerciale :

Lambics et dérivés

Brasserie :

Cantillon,
Rue Gheude 56,
1070 Anderlecht Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.cantillon.be (site de la brasserie)
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Waterloo Tripel
Waterloo Tripel

33 cl.

7,5°

Belgique

Bruxelles


Blonde

Note :

    13,21

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 8 °C, dans un Tulipe

Description :
(10/2008)

1815, les poilus chargent ! Pour commémorer la bataille qui a claqué le beignet au petit empereur énervé, cette bière dont l'aspect est très agréable, arbore vaillamment un fumé assez intense (elle sent la poudre !) et un goût original (notes ranches de melon), ce qui en fait un breuvage certes un peu trop liquoreux, mais plutôt réussi.

Brasserie :

Belgian Beer Tradition ,
Rue des Palais, 44,
1030 Bruxelles Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.belgianbeertradition.com (site de la brasserie)
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Cantillon Vigneronne
Cantillon Vigneronne

75 cl.

5,5°

Belgique

Bruxelles


Blonde

Note :

    12,89

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 10   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, à 7 °C, dans un Tulipe

Description :
(05/2008)

Ce lambic mélangé avec du raisin blanc muscat est à la fois original et très agréable au palais. Même si l'apparence n'est pas terrible, l'expérience vaut le détour !

Catégorie
commerciale :

Lambics et dérivés

Aromatisée : raisin

Brasserie :

Cantillon,
Rue Gheude 56,
1070 Anderlecht Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.cantillon.be (site de la brasserie)
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Rosé de Gambrinus
Rosé de Gambrinus

37 cl.

Belgique

Bruxelles


Ambrée

Note :

    12,53

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, à 7 °C, dans un Tulipe

Description :
(05/2008)

Cette bière a un nez absolument étonnant de framboise, très fruité et parfumé, et un goût original, très agréable mais très très acide ! Son petit nom est d'un goût douteux en 75cl : la Fou'foune.

Catégorie
commerciale :

Lambics et dérivésAgriculture biologique

Aromatisée : framboise

Brasserie :

Cantillon,
Rue Gheude 56,
1070 Anderlecht Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.cantillon.be (site de la brasserie)
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La Becasse Geuze Lambic
La Becasse Geuze Lambic

37 cl.

5,5°

Belgique

Bruxelles


Blonde

Note :

    12,11

Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule, à 3 °C, dans un Tulipe

Description :
(04/2008)

Cette gueuze du nom de la magnifique brasserie bruxelloise du même nom a été "reprise" par la grosse machine Inbev, sans que pour autant son aspect en soit altéré. En revanche le caractère est tout différent de son ancêtre artisanal et l'arrière goût est plutôt étrange...

Catégorie
commerciale :

Lambics et dérivés

Aromatisée : épices

Brasserie :

Inbev Belgium,
Brouwerijplein 1,
3000 Leuven Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.inbev.be (site de la brasserie)
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Lutèce
Lutèce

75 cl.

6,4°

Belgique

Bruxelles


Ambrée

Note :

    11,26

Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(12/2006)

Cette bière de tradition parisienne est brassée à Bruxelles, et même s'il s'agit d'une fermentation basse, son caractère est plutôt bien prononcé et relativement agréable, avec un malt et une amertume bien présents. Malgré tout, son caractère industriel est tout de même assez visible.

Brasserie :

Inbev Belgium (pour la nouvelle brasserie de Lutèce),
Brouwerijplein 1,
3000 Leuven Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.inbev.be (site de la brasserie)
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Ginder Ale
Ginder Ale

33 cl.

5,1°

Belgique

Bruxelles


Ambrée

Note :

    11,11

Bouche: 11   /  Nez: 11   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule, à 3 °C, dans un Tulipe

Description :
(10/2006)

Un nez étonnant de fruit, le maïs semble lui donner un goût un peu trop métallique, mais son amertume et ses levures restent assez agréables.

Brasserie :

Inbev Belgium,
Brouwerijplein 1,
3000 Leuven Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.inbev.be (site de la brasserie)
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Loburg
Loburg

25 cl.

5,7°

Belgique

Bruxelles


Blonde

Note :

    10,79

Bouche: 11   /  Nez: 11   /  Oeil: 10   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, à 3 °C, dans un Tube

Description :
(10/2006)

Une pils bien amère et relativement agréable, même si elle reste industrielle et que cela se sent.

Brasserie :

Inbev Belgium,
Brouwerijplein 1,
3000 Leuven Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.inbev.be (site de la brasserie)
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Kriek Cantillon
Kriek Cantillon

37 cl.

Belgique

Bruxelles


Ambrée

Note :

    08,01

Bouche: 6   /  Nez: 12   /  Oeil: 9   /  Régularité: -0,2

Dégustation :

Seule, à 7 °C, dans un Tulipe

Description :
(04/2008)

Houlà ! Voilà une Kriek qui arrache la tête ! Sans mousse, très très amère, cette Kriek 100% Lambic de cette valeureuse institution bruxelloise est vraiment pour les initiés. A prendre avec des pincettes donc.

Catégorie
commerciale :

Lambics et dérivés

Aromatisée : cerise

Brasserie :

Cantillon,
Rue Gheude 56,
1070 Anderlecht Belgique (Bruxelles)

Liens :

  http://www.cantillon.be (site de la brasserie)
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