9 bières sélectionnées
Les degustations du mois 10/2005

	Pays de Cocagne 33 cl. 5,5° Blonde Note :     14,79 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2005) La fleur de bruyère se mèle ici bien harmonieusement au houblon pour nous donner un excellent spécimen de la bretonne biologique et un témoignage de plus de la qualité de la brasserie Lancelot. Une bière douce avec un caractère et un malt pourtant puissants. Catégorie commerciale : Aromatisée : bruyère Brasserie : Lancelot, La mine, 56460 Le Roc-Saint-André France (Bretagne) Liens :   http://www.brasserie-lancelot.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Page 24 ambrée réserve hildegarde 75 cl. 6,9° Ambrée Note :     14,69 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (10/2005) Un goût mystérieux, comme le proclame fièrement l'étiquette, médaille de bronze 2008, d'argent 2010, et d'Or 2006 et 2007 du Concours Général Agricole. Très bien fruitée et houblonnée (houblon des flandres), cette bière trouble est vraiment très agréable. "Page 24" fait référence à un livre ancien, écrit par l'Abbesse Sainte Hildegarde de Bingen (1098 - 1179). "Il est un court passage délivrant un secret. Dans le livre perdu "des bienfaits de la bière". Il ne nous reste hélas que l'ombre du mystère, pour lequel, il est vrai, des hommes vouleurent se battre. Le secret se trouvait à la page 24". Cette référence à l'Abbesse tient aux bienfaits de la bière sur la santé des hommes." Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie Saint-Germain, 26 rue d'Arras, 62160 Aix-Noulette France (Nord) Liens :   http://www.page24.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Nonette 33 cl. 6° Blonde Note :     13,53 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, à 12 °C, dans un Tulipe Description : (10/2005) Canardou, petit canard en langue occitane, nous amène une intéressante brune triple grains (Orge, Blé noir et Epautre) qui joue très habilement entre le caractère puissant des brunes et une douceur étonnante, avec des notes boisées loin d'être désagréables. Catégorie commerciale : Brasserie : Mélusine, La Barboire, 85500 Chambretaud France (Vendée)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bâton de Feu 33 cl. 6,5° Blonde Note :     13,32 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2005) La famille savoyarde qui avait reçu le bâton qui l'obligeait à veiller sur les maisons en bois lorsque le village était aux champs, pouvait avantageusement se consoler avec cette bière bien fruitée et parfumée au caractère houblonné assez prononcé et plutôt agréable. Seule ombre au tableau : un petit arrière-goût métallique. Brasserie : Brasserie des Cimes, 152 chemin de Saint-Simond, 73100 Aix-les-Bains France (Savoie) Liens :   http://brasserie-des-cimes.wifeo.com/ (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Franziskaner Hefe Dunkel Weissbier 50 cl. 5° Brune Note :     12,79 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (10/2005) Ce bon vieux franciscain, figure emblématique de la grande bavaroise, nous présente là une bière réellement très douce et d'un fort bel aspect, équilibré et somme toute bien agréable, même si elle reste un peu clairette. Brasserie : Spaten-Franziskaner, Marsstraße 46+48, 80335 München Allemagne (Baviere) Liens :   http://www.franziskaner.info (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Hieronymus 33 cl. 4,8° Blonde Note :     12,74 Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (10/2005) Cette bière traditionnelle non filtrée du château brasserie a un nez et un aspect artisanale vraiment très agréables, dommage que son amertume soit nettement trop prenante, même si le résultat, bu frais, peut s'avérer assez rafraîchissant tout en gardant un caractère bien prononcé. On pourrait la croire belge ! Catégorie commerciale : Brasserie : Schlossbrauerei zu Schmieheim, Schlossstrasse 64, 77971 Kippenheim Allemagne (Baden-Württenberg) Liens :   http://www.hieronymus-bier.info (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Taybeh Beer 33 cl. 5° Blonde Note :     11,79 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (10/2005) Cette "délicieuse" (Taybeh en arabe) palestinienne n'a pas d'original que la provenance, son goût, à l'amertume toute particulière (peut-être légèrement trop métallique), nous offre une longueur en bouche bien agréable, même si on la boit bien fraîche. Un petit remontant qui est le bienvenu lorsqu'il s'agit d'aller faire face à l'injustice. Ancienneté revendiquée : 1994 Brasserie : Taybeh,  Ramallah Palestine (Cisjordanie) Liens :   http://www.taybehbeer.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Paulaner Salvator 50 cl. 7,5° Brune Note :     11,79 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2005) La fameuse brasserie munichoise nous offre là son sauveur, incarné dans une brune proche des belges, avec un nez et un goût bien corsés (notes de réglisse) et assez boisé et une longueur en bouche intéressante, tout en restant quand même assez grasse. Ancienneté revendiquée : 1634 Brasserie : Paulaner, Hochstr. 75, 81541 München Allemagne (Baviere) Liens :   http://www.paulaner.de (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Thorbräu Portator 50 cl. 7,5° Blonde Note :     11,53 Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (10/2005) Ce "Rassige Doppelbock" brassé après le Reinheitsgebot, nous offre outre une assez jolie gravure de la moyenâgeuse Augburg, un nez et un goût malté pour le moins original et pas trop désagréable. Reste que comme beaucoup d'allemande, elle reste assez liquoreuse tout en restant relativement clairette. Ancienneté revendiquée : 1582 Brasserie : Thorbräu, Wertachbrucker-Tor-Straße 9, 86152 Augsburg Allemagne (Baviere) Liens :   http://www.thorbraeu.de (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire

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