17 bières sélectionnées
Les degustations du mois 10/2007

	Olivier's Molenbier 33 cl. 8,5° Ambrée Note :     15,26 Bouche: 15   /  Nez: 16   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans une Coupe Description : (10/2007) Une recette du moyen age, pour une petite bière apparemment sans prétention mais qui est en réalité exceptionnelle, avec un nez admirablement levuré, un mousse épaisse et crémeuse, une puissance et à la fois une douceur vraiment très agréables. Très sympathique, ce petit moulin ! Catégorie commerciale : Brasserie : De Molen, Overtocht 43, 2411 Bodegraven Pays Bas (Hollande) Liens :   http://www.brouwerijdemolen.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Lepelaer Beemster tripel 33 cl. 8,5° Ambrée Note :     15,00 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Quand les spatules blanches passent au dessus de la Hollande, elles laissent dans leur sillage une bière vraiment très agréable, très bien levurée, très fruitée, très agréablement houblonnée, avec un vrai caractère bien à elle. Merci gracieux volatiles ! Catégorie commerciale : Brasserie : De Lepelaer, Duysburg 5, 1462 Middenbeemster Pays Bas (Hollande) Liens :   http://www.lepelaer.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Appenzeller Holzfass Bier 33 cl. 5,2° Blonde Note :     13,26 Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Deux moines sympathiques tapent le bout de gras sur un tonnelet rempli d'une bière bien levurée et houblonnée, avec des malts finement sélectionnés, un caractère bien prononcé, avec en particulier une amertume assez intense. Brasserie : Locher, Industriestrasse 12, 90950 Appenzell Suisse (Suisse) Liens :   http://www.appenzellerbier.ch (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	S'Hopfe Häxli Bier 33 cl. 5,2° Blonde Note :     12,84 Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Cette suisse très blonde au vrai houblon de Wolfwil est plutôt agréable, même si son aspect général laisse un peu à désirer, son amertume est assez prononcée mais assez douce et son parfum bien agréable. Brasserie : Locher (pour Erwin et Regina Ackermann, 4628 WolfWil), Industriestrasse 12, 90950 Appenzell Suisse (Suisse) Liens :   http://www.appenzellerbier.ch (site de la brasserie)   http://www.hopfehaexli.ch (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Kelt 50 cl. 4,8° Brune Note :     12,74 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Les tchèques ont ici retrouvé leur racines celtes pour nous offrir ici une version locale mais pas inintéressante de la Guinness, avec une mousse crémeuse et un aspect très similaires, un goût où perce presque la tourbe. Ils sont fort ces tchèques ! Brasserie : Staropramen, Nadraji 84, 15054 Praha 5 Tchequie (Bohème) Liens :   http://www.staropramen.com (site de la brasserie)   http://www.kelt.cz (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bière du Vexin Ambrée 33 cl. 5,5° Ambrée Note :     12,64 Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Médaille de bronze 2005 et d'argent 2006 du Concours Général Agricole, cette ambrée a un caractère très particulier, plutôt fumé, assez surprenant dans l'ensemble mais pas désagréable, d'autant qu'elle est bien longue en bouche. Catégorie commerciale : Brasserie : Ferme brasserie du Vexin, 3, rue de la Croix des Ruelles, 95450 Théméricourt France (Ile de France)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Dulle Griet 33 cl. 6,5° Brune Note :     12,47 Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, à 10 °C, dans un Tulipe Description : (10/2007) Une bière très brune, avec un caractère très affirmé, avec un fond assez doux, assez proche du café, mais des notes de brûlé presque trop présentes. Reste que l'ensemble est très correct et long en bouche. Catégorie commerciale : Brasserie : De Scheldebrouwerij, Haarlemmerstraatweg 58, 2343 Oegstgeest Pays Bas (Hollande) Liens :   http://www.scheldebrouwerij.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bärner Müntschi 33 cl. 4,8° Blonde Note :     12,43 Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Un mignon petit angelot suisse veille ici sur une bière au nez finement houblonné, à l'aspect correct, mais au retour métallique un peu trop présent. Pas mal donc, mais sans plus. Brasserie : Felsenau, Strandweg 34, 3004 Bern Suisse (Suisse) Liens :   http://www.felsenau.ch (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	ZevenMijlsLaarzen 33 cl. 7° Blonde Note :     12,42 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 10-12 °C, dans un Tulipe Description : (10/2007) Avec de magnifiques bottes de sept lieues, ce petit lutin arbore vaillamment une bière au bel aspect et au caractère doux, agréable et bien houblonné. Assurément, il ira loin ! Catégorie commerciale : Brasserie : Klein Duimpje, Parallelweg 3, 2182 Hillegom Pays Bas (Hollande) Liens :   http://www.kleinduimpje.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Baron Trenck 50 cl. 8° Blonde Note :     12,32 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube Description : (10/2007) Cette Morave du vieux Brno (staroBrno), qui ne fait pas 14° d'alcool mais 14° plato, a comme la plupart de ses collègues tchèques, un excellente amertume et un aspect très correct. Brasserie : Starobrno, Hlinky 160/12, 66147 Brno Tchequie (Moravie) Liens :   http://www.starobrno.cz (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	L'Occita 33 cl. 5,5° Ambrée Note :     12,26 Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Triple fermentation presque brune, cette occitane a un nez admirablement fruité et un caractère bien trempé, avec des notes de café et de tourbe très marquées et un retour presque trop intense. Dans l'ensemble, on peut dire qu'elle n'est pas mal. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie d'Oc, Mas le garric, 34140 Mèze France (Languedoc) Liens :   http://www.brasseriedoc.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Sologne Miel 33 cl. 5,9° Blonde Note :     12,05 Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (10/2007) Une solognote bien agréable, avec un miel plutôt présent, un caractère plutôt particulier, même si son aspect est un peu approximatif et qu'un retour un peu métallique vient ternir la douceur générale. Catégorie commerciale : Aromatisée : miel Brasserie : Brasserie artisanale du Centre, 120, rue de la petite motte, 41250 Tour-en-Sologne France (Val De Loire)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	X.O. Beer Cognac 33 cl. 5,9° Blonde Note :     11,95 Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Si son aspect est très correct, les quelques 2,5% de Cognac X.O. à 40° lui confèrent un goût étrange, pour ne pas dire bizarre, sans être pour autant vraiment désagréables. Aromatisée : cognac Brasserie : Brasserie des Gabariers, Rue des Pontis, 16100 Cognac France (Poitou Charente) Liens :   http://www.xo-beer.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Batavier 33 cl. 5° Blonde Note :     11,85 Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,2 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-8 °C, dans un Tulipe Description : (10/2007) Deux bataves bien portants se rincent ici le gosier avec une bière à l'aspect globalement correct, et au goût pas mal houblonné. L'ensemble est assez agréable mais malheureusement sans caractère particulier. Brasserie : Budelse Brouwerij, Nieuwstraat 9, 6020 Budel Pays Bas (Nord Brabant) Liens :   http://www.budels.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Atlantic au Pineau 33 cl. 4,5° Blonde Note :     11,69 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Avec 4% de pineau des Charentes, cette artisanale trouble est assez logiquement douce et bien fruitée, mais elle est également un peu trop sucrée… Catégorie commerciale : Aromatisée : pineau Brasserie : Brasserie des Gabariers, Rue des Pontis, 16100 Cognac France (Poitou Charente) Liens :   http://www.xo-beer.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Theresianer 33 cl. 6,5° Blonde Note :     11,48 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Cette bière de Trieste a un aspect un peu moyen mais un fruité bien intéressant et une longueur en bouche pas désagréable, tout juste ternie par un caractère liquoreux un peu limite. Ancienneté revendiquée : 1766 Brasserie : Antica Biberria di Trieste, via foscarini, 52, 31040 Nervesa della Battaglia Italie (Italie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Fleur d'Abeilles 25 cl. 5,2° Blonde Note :     10,69 Bouche: 11   /  Nez: 11   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (10/2007) Etrange, cette grosse abeille suisse allemande (comme son nom ne l'indique pas) cache une bière dont l'aspect est très moyen mais dont le caractère est vraiment très affirmé. Le miel est ici très "vert" et acide, on croirait prendre une pleine bouchée de miel solide. Brasserie : Egger, Brauereiweg 3, 3076 Worb Suisse (Suisse) Liens :   http://www.eggerbier.ch (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire

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