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Les degustations du mois 03/2008

	Page 24 Bière de printemps 75 cl. 6° Ambrée Note :     14,32 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (03/2008) La brasserie Saint Germain nous régale encore ici avec une ambrée au bel aspect, au nez finement malté et au goût excellent, bien fruité, bien houblonné. On pourrait presque dire que c'est une des meilleures bières de Mars. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie Saint-Germain, 26 rue d'Arras, 62160 Aix-Noulette France (Nord) Liens :   http://www.page24.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Gâtine Blonde 33 cl. 5,8° Blonde Note :     14,32 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-8 °C, dans un Tulipe Description : (03/2008) Une mousse très correcte, un nez bien levuré, un goût très doux et bien malté, cette gâtinaise est vraiment bien agréable Médaille d'argent 2007 du Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Brasserie : Gâtinorge, 17 rue Grande, 77570 Aufferville France (Ile de France) Liens :   http://www.gatinorge.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Abbaye de Forest 33 cl. 6,5° Blonde Note :     13,64 Bouche: 13   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans une Coupe Description : (03/2008) Une jolie mousse, un nez et une amertume très intenses, très puissante mais également très rafraîchissante, il faut juste passer sur un retour métallique assez présent… En bref, l'ensemble est bien agréable. Brasserie : Silly (pour L'abbaye de Forest, 1190 Forest), Rue Ville Basse 141, 7830 silly Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.silly-beer.com (site de la brasserie)   http://www.abbayedeforest.com (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bière des ours 33 cl. 8,4° Blonde Note :     13,64 Bouche: 13   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (03/2008) Un nez bien fruité, une mousse correcte quoiqu'un peu explosive, et une douceur assez agréable, tout juste ternie par un retour métallique pas très discret. Aromatisée : miel Brasserie : La Binchoise, Faubourg Saint Paul 38, 7130 Binche Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasserielabinchoise.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Belle-Vue Geuze Lambic 33 cl. 5,5° Blonde Note :     13,47 Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tube Description : (03/2008) Une institution bruxelloise de Ph. Vandenstock, cette gueuze mûrie en tonneaux, aromatisée aux épices, s'est fait malheureusement fait "manger" par inbev, mais trop en souffrir pour le moment. Elle garde un certain caractère, reste un peu acidulée, correctement fruitée et très longue en bouche. Catégorie commerciale : Aromatisée : épices Brasserie : Inbev Belgium, Brouwerijplein 1, 3000 Leuven Belgique (Bruxelles) Liens :   http://www.inbev.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bière du Vexin - Blonde de printemps 33 cl. 5° Ambrée Note :     13,42 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (03/2008) Une mousse admirable, un nez léger et fruité, un goût bien houblonné, peut-être un peu trop, mais pour on pourra dire qu'il s'agit d'une bière de caractère rafraîchissante, ce qui n'est pas si courant. Catégorie commerciale : Brasserie : Ferme brasserie du Vexin, 3, rue de la Croix des Ruelles, 95450 Théméricourt France (Ile de France)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Gâtine Ambrée 33 cl. 7,5° Ambrée Note :     12,74 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (03/2008) Bien maltée, bien houblonné, avec un nez très fruité et une bonne longueur en bouche, voilà une bière bien sympathique, même si un retour métallique ternit un peu l'ensemble. Brasserie : Gâtinorge, 17 rue Grande, 77570 Aufferville France (Ile de France) Liens :   http://www.gatinorge.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Planèze 33 cl. 5° Blonde Note :     12,74 Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (03/2008) Cette auvergnate aux pois blonds de la planèze de Saint-Flour a un aspect bien sympathique, un nez agréable et rustique mais est malheureusement un peu clairette et son retour est légèrement métallique, ce qui est dommage. Catégorie commerciale : Brasserie : Sornin (pour Desprat Vins, 15000 Aurillac), 400 rue de Roanne, 42720 Pouilly sur Charlieu France (Lyonnais) Liens :   http://www.sornin.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Excalibur II 75 cl. 6° Ambrée Note :     12,69 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (03/2008) L'intérêt de cette ambrée à l'eau de mer réside surtout dans la bouteille collector assez impressionnante, mais pour apprécier l'eau de mer, sa consoeur blonde est très certainement bien plus adaptée. Celle-ci reste toutefois bien agréable, avec l'effet de surprise qui s'impose pour ce type de breuvage original. Brasserie : Mor Braz, Saint Léonard Nord, 56450 Theix France (Bretagne) Liens :   http://www.morbraz.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Chapeau Geuze Lambic 25 cl. 5,5° Blonde Note :     12,58 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tube Description : (03/2008) Malgré son nom, cette gueuze a assez peu de mousse, mais son nez et son caractère très prononcés (notes de pomme) sont très particuliers. Attention donc elle n'est pas désagréable et longue ne bouche mais très spéciale. Catégorie commerciale : Brasserie : De Troch, Langestraat 20, 1741 Wambeek (Ternat) Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.detroch.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Pilsner Urquell 50 cl. 4,4° Blonde Note :     12,53 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube Description : (03/2008) La première pils (inventée comme son nom l'indique à Pilzen) et par essence la plus pure (Urquell) : une amertume intense et très rafraîchissante, un aspect très correct… Ancienneté revendiquée : 1842 Brasserie : Plzensky prazdoj, Prazdroje 7, 30497 Plzen Tchequie (Bohème) Liens :   http://www.prazdroj.cz (site de la brasserie)   http://www.pilsner-urquell.cz (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Page 24 au miel 75 cl. 5,9° Ambrée Note :     12,47 Bouche: 13   /  Nez: 11   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (03/2008) Une bière où le miel est plutôt discret et l'amertume en revanche bien présente, mais qui est tout de même relativement agréable. Ce n'est clairement pas la meilleure de la brasserie Saint-Germain. Catégorie commerciale : Aromatisée : Miel Brasserie : Brasserie Saint-Germain, 26 rue d'Arras, 62160 Aix-Noulette France (Nord) Liens :   http://www.page24.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Kvasar 50 cl. 5,7° Ambrée Note :     12,26 Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (03/2008) Une ambrée tchèque avec une belle mousse, un nez fruité, malté et légèrement acidulé, avec un peu trop marqué et une acidité un peu trop présente. Elle reste toutefois longue en bouche et assez agréable. Ancienneté revendiquée : 1286 Brasserie : Cerna Hora, 67921 Cerna Hora Tchequie (Moravie) Liens :   http://www.pivovarch.cz (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bière du Vexin au Miel - La Véliocasse 33 cl. 7° Ambrée Note :     12,21 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (03/2008) Une bière au miel douce et longue en bouche, avec un bel aspect et des notes de réglisse bien agréables, peut-être légèrement trop liquoreuse… Médaille d'or 2008 et d'argent 2010 du Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Aromatisée : Miel Brasserie : Ferme brasserie du Vexin, 3, rue de la Croix des Ruelles, 95450 Théméricourt France (Ile de France)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Gambrinus 50 cl. 5° Blonde Note :     12,00 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube Description : (03/2008) Une des pils tchèques les plus typiques et les plus classiques, avec une amertume bien marquée et un caractère assez affirmé. Comme toutes les bières industrielles, on pourra toutefois lui trouver une texture liquoreuse qui incite à la boire fraîche. Ancienneté revendiquée : 1869 Brasserie : Plzensky prazdoj, Prazdroje 7, 30497 Plzen Tchequie (Bohème) Liens :   http://www.prazdroj.cz (site de la brasserie)   http://www.gambrinus.cz (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Premium Faro Saint Louis 25 cl. 5° Blonde Note :     11,79 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tube Description : (03/2008) Cette Faro Lambic qui arbore fièrement de jolis bruns de houblon a une mousse assez faible mais un nez plutôt agréable tirant sur le vieux rhum et un goût, très sucré par définition pour une Faro, ou se mêlent douceur et acidité (comme la rhubarbe), tout en gardant une longueur en bouche pas désagréable. Les non initiés pourront toutefois y trouver un sale de goût de médicament, donc attention aux mauvaises surprises ! Catégorie commerciale : Aromatisée : candy Brasserie : Van Honsebrouck, Oostrozebekestraat 43, 8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.vanhonsebrouck.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Gâtine Brune 33 cl. 6,8° Brune Note :     11,74 Bouche: 12   /  Nez: 11   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (03/2008) Une bière à l'aspect correct, au nez assez doux et au goût assez classique, mais sans trop de caractère. Une bière agréable en somme… Médaille de bronze 2008 du Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Brasserie : Gâtinorge, 17 rue Grande, 77570 Aufferville France (Ile de France) Liens :   http://www.gatinorge.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Antidote 33 cl. 5° Ambrée Note :     11,37 Bouche: 10   /  Nez: 14   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (03/2008) Cette bière à la châtaigne et à la gentiane a une mousse correcte, un nez malté très agréable, mais malheureusement un retour métallique bien trop intense… Dommage… Catégorie commerciale : Aromatisée : châtaigne, gentiane Brasserie : Sornin (pour Desprat Vins, 15000 Aurillac), 400 rue de Roanne, 42720 Pouilly sur Charlieu France (Lyonnais) Liens :   http://www.sornin.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Timmermans Tradition Faro Lambic 33 cl. 4° Ambrée Note :     10,89 Bouche: 10   /  Nez: 11   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tube Description : (03/2008) Une Faro Lambic pourtant pas industrieuse mais dont les notes fruitées sonnent un peu faux et son dus a des colorants et à une aromatisation à la pomme un peu excessive. En gros, on ne peut pas dire qu'elle soit transcendante. Catégorie commerciale : Ancienneté revendiquée : 1781 Aromatisée : candy Brasserie : Timmermans, Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek (Dilbeek) Belgique (Vlaamse Gewest)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Kasteel Bier Rouge 33 cl. 8° Rouge Note :     10,84 Bouche: 10   /  Nez: 10   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, à 6 °C, dans une Coupe Description : (03/2008) Avec sa mousse bien élégante et étrangement rouge, ce n'est malheureusement presque pas une bière mais on pense plutôt, au nez comme au goût, à un grand verre de grenadine. En bref, c'est un peu trop… Aromatisée : cerise Brasserie : Van Honsebrouck, Oostrozebekestraat 43, 8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.vanhonsebrouck.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire

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