16 bières sélectionnées
Les degustations du mois 05/2006

	Chimay Bleue Grande Reserve 75 cl. 9° Brune Note :     18,11 Bouche: 19   /  Nez: 18   /  Oeil: 16   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, chambrée (11-14°), dans une Coupe Description : (05/2006) Brassée à l'abbaye de Scourmont, il s'agit d'une des très rares bières au monde portant un millésime (avec la Carolus cuvée Van de Keizer, la Thomas Hardy's et l'autricho-helvetique Samichlaus, et certaines gueuzes m'a-t-on dit), elle est toujours admirable, fruitée et d'une force absolument remarquable, et sans doute souvent plus ronde que sa version 33cl. En résumé, elle ne décevra que les inconditionnels de Jupiler ou de la braü. Catégorie commerciale : Brasserie : Abbaye Trappiste de Scourmont, Route de Charlemagne 8, 6464 Baileux (Chimay) Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.chimay.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir les 3 commentaires     Ajouter votre commentaire
	La Goule 33 cl. 6° Blonde Note :     14,47 Bouche: 14   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-12 °C, dans un Tulipe Description : (05/2006) Un monstre pas très rassurant protège ici une bien bonne petite mousse d'un très bel aspect, bien fruitée, houblonnée et surtout bien levurée, ce qui n'est pas si courant pour les bières françaises. Une bien bonne surprise ! Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie artisanale océane "Les Surauds", 16170 Vaux-Rouillac France (Poitou Charente)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Page 24 à la rhubarbe 33 cl. 5,9° Blonde Note :     14,37 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Voilà une bien bonne idée que de mêler cette merveilleuse tige à cette délicieuse bière du Nord. Le goût et le nez de la rhubarbe sont vraiment très agréables et le résultat n'est même pas trop sucré. Bravo ! (petit bémol : il semble que la rhubarbe ait malhueruesement tendance à se faire de plus en plus discrète...) Catégorie commerciale : Aromatisée : rhubarbe Brasserie : Brasserie Saint-Germain, 26 rue d'Arras, 62160 Aix-Noulette France (Nord) Liens :   http://www.page24.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Ayinger 50 cl. 5,8° Ambrée Note :     14,32 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Cette dunkles Ur-Weisse (qui est plus ambrée-trouble que brune), 13.3° plato, est vraiment étonnamment douce et fruitée, et particulièrement bien houblonnée, avec un aspect des plus respectable tant au niveau de la mousse que du nez, pour une allemande. Brasserie : Brauerei von Aying (Franz Inselkammer), Zornedinger strasse 1, 85653 Aying Allemagne (Baviere) Liens :   http://www.ayinger-bier.de (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Christmas Régal 33 cl. 8,1° Ambrée Note :     13,43 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Derrière cette très joyeuse crèche se cache une bien bonne surprise très caractéristiquement boisé (acajou), avec une douceur, une rondeur et une longueur en bouche des plus agréables. Ancienneté revendiquée : 1858 Brasserie : Brasserie du Bocq, 4 rue de la brasserie, 5530 Purnode Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.bocq.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Duchesse de Bourgogne 75 75 cl. 6,2° Rouge Note :     13,32 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, à 8-12 °C, dans un Tulipe Description : (05/2006) Murie en foudres de chênes, cette rouge des Flandres est un peu plus ronde que sa petite sœur de 33 cl, mais relativement peu acidulée pour une bière de cette catégorie mais bien caractéristique tout de même. En tous cas elle a peut-être la bouteille la plus élégante du monde. Catégorie commerciale : Brasserie : Verhaeghe, Beukenhofstraat 96, 8570 Vichte Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.brouwerijverhaeghe.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bon Secours Myrtille 75 cl. 7° Blonde Note :     13,22 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Cette très bonne référence wallonne fait une alliance de circonstance avec la myrtille pour donner un résultat plutôt agréable, pas vraiment comparable aux traditionnelle geuzes fruitées puisque le type de bière qui se cache derrière n'est pas souvent marié aux fruits. Catégorie commerciale : Aromatisée : myrtille Brasserie : Brasserie Caulier, Rue de Sondeville 134 , 7600 Péruwelz Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasseriecaulier.com/ (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Septante 5 Blonde 75 cl. 7,5° Blonde Note :     13,05 Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (05/2006) Feu la brasserie Terken, cette institution roubaisienne qui a subit les ravages du capitalisme, a dû laisser la main à la brasserie Grain d'orge, pour redonner vie à cette bière de garde assez typique, douce, pas mal houblonnée et relativement fruitée. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie fermée en 2005 Grain d'orge, 38 rue Anatole France, 59790 Ronchin France (Nord) Liens :   http://www.brasserie-graindorge.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Bavaisienne 75 cl. 6,5° Ambrée Note :     13,00 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Dans cette grande cuve est brassée une bonne petite bière, avec un caractère bien malté et houblonné, légèrement grasse, elle n'a pas usurpé sa médaille de bronze 2005 du Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Ancienneté revendiquée : 1832 Brasserie : Theillier, 11 rue de la Chaussée Brunehaut, 59570 Bavay France (Nord)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Page 24 Blonde 75 cl. 5,9° Blonde Note :     13,00 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Un bon caractère de bière de garde, et pourtant une douceur et un fruité des plus intéressants. Une bonne petite nouveauté et pourtant bien typique du Nord. Médaille d'or 2008, 2010 et de bronze 2007 du Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie Saint-Germain, 26 rue d'Arras, 62160 Aix-Noulette France (Nord) Liens :   http://www.page24.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Rijsel 75 cl. 7,5° Blonde Note :     12,79 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Avec une image d'Épinal montrant un brasseur du début du siècle passant devant le beffroi de Lille (Rijsel en flamand), cette bière a un goût vraiment original, tirant un peu sur l'ester, mais au final très bien fruitée et parfumée. Brasserie : Brasserie d'Annoeulin, 4, Grand Place, 59112 Annoeulin France (Nord)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	L'audomaroise, ambrée à la chicorée 75 cl. 5,9° Ambrée Note :     12,74 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-12 °C, dans un Tulipe Description : (05/2006) On aurait pu l'appeler "bière aux chicons", ce qui aurait été encore plus régional, mais même si la chicorée reste un peu discrète, la douceur et le houblon forment ici un mélange bien agréable. Catégorie commerciale : Aromatisée : chicorée Brasserie : L'audomaroise, 6-8 rue Louis Martel, 62500 Saint Omer France (Nord)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Duc d'Havré - Cuvée prestige 75 cl. 6,2° Blonde Note :     12,58 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Joseph-Anne Maximillien, Duc d'Havré et aristocrate de Tourcoing ayant "servi 7 rois", a donné son nom aux anciens hospices rénovés en 2004, mais également à une bière brassée en Belgique, concue à Villeuneuve d'Ascq pour que les tourquennois aient à nouveau leur bière. Et c'est effectivement plutôt intéressant, avec un fruité bien agréable et un bon caractère qu'elle doit à 7 épices. On ne pourra que regretter qu'elle soit si chère, si bien que sa cible n'est malheureusement pas populaire. Catégorie commerciale : Aromatisée : 7 épices Brasserie : Huyghe (pour c-drink, http://www.c-drink.fr), Brusselsesteenweg 256, 9090 Melle Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.delirium.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Vedett 33 cl. 5,2° Blonde Note :     12,53 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Bien houblonnée, cette bière sans prétention gagne à être bue fraiche dans la mesure où elle n'a rien d'exceptionnel. Sa particularité est de mettre une photo de vraies personnes (belges) pratiquement différente pour chaque bouteille. Brasserie : Duvel MoortGat, Pastoor Somerslaan 28, 2870 Breendonk Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.duvel.be (site de la brasserie)   http://www.vedett.com (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Arsenalnoïe krepkoïe 50 cl. 7° Blonde Note :     12,53 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Il s'agit la d'une bien bonne bière de la célèbre brasserie leningradoise Baltika, 16° plato, une bonne tenue, un bon nez, et un goût pas désagréable, voilà qui sort un peu du lot de ses consoeurs russe généralement assez moyennes. Brasserie : Baltika, 3, Verkhniy Persp., 194292 Leningrad Russie (Russie) Liens :   http://www.baltika.ru (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Aloysius 50 cl. 7,2° Brune Note :     12,26 Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Un joli petit ange bavarois nous présente ici une bonne petite brune 16,5° plato, avec un bon petit caractère, loin d'être désagréable, dont la tradition semblerait remonter à 1300 ! Ancienneté revendiquée : 1300 Brasserie : Brauerei zum Kuchlbauer, Römerstrasse 5 - 9, 93326 Abensberg Allemagne (Baviere) Liens :   http://www.kuchlbauer.myprogram.de (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire

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