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L'abbaye de Saint Bon-Chien
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75 cl.
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11°
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Rouge
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Note :
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14,63
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Bouche: 16 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe  |
Description :
(11/2012)
|
Cette bière des franches montagnes vieillie en fût de chênes (de pinot, chardonnay et merlot) a tout d'une rouge des Flandres, elle est ronde, acidulée, avec une robe magnifiquement rouge, et même si sa mousse est un peu faible, elle est simplement excellente. Avec 11°, vous aurez de quoi tenir agréablement la rigueur des hivers helvètes ! |
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Brasserie :
|
Brasserie des Franches Montagnes,
8 chemin des Buissons,
2350 Saignelégier Suisse (Suisse)
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Liens : |
 http://www.brasseriebfm.ch/ (site de la brasserie)
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 |
Note :
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14,05
|
Bouche: 15 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule, à 6-10 °C, dans un Tulipe |
Description :
(05/2007)
|
Arborant un blason douteux "pro terra promisa" qui doit certainement remonter aux croisades, cette bière très locale de Lier est très étrange puisque sans en avoir la couleur, il s'agit d'une rouge flamande vieillie en foudre de chêne, dont le caractère est fleuri et fruité et bien agréable. |
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Brasserie :
|
Kerkom (pour De Heren van Lier),
Naamsesteenweg 469,
3800 Sint-Truiden Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.brouwerijkerkom.be (site de la brasserie)
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Duchesse de Bourgogne
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25 cl.
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6,2°
|
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Rouge
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Note :
|
13,80
|
Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 14 /
Régularité: -0,2 |
Dégustation :
|
Seule, à 8-12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(06/2004)
|
Murie en foudres de chênes, cette rouge des flandres bien acidulée et très fruitée tire presque sur la gueuze ou la kriek. |
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Catégorie
commerciale : |  |
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Brasserie :
|
Verhaeghe,
Beukenhofstraat 96,
8570 Vichte Belgique (Vlaamse Gewest)
|
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Liens : |
http://www.brouwerijverhaeghe.be (site de la brasserie)
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Ichtegem's Grand Cru
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33 cl.
|
6,5°
|
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Rouge
|
Note :
|
13,53
|
Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(07/2009)
|
Une rouge flamande vieillie en fûts de chênes au nez admirable, avec des notes de cerise, et au goût doux et fruité, quoique pas spécialement aigre, comme la plupart des bières du même type. |
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Brasserie :
|
Strubbe,
Markt 1,
8480 Ichtegem Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.brouwerij-strubbe.be (site de la brasserie)
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Felix Speciaal Oudenaards
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25 cl.
|
4,8°
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Rouge
|
Note :
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13,37
|
Bouche: 15 /
Nez: 12 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(03/2005)
|
Cette vieille brune, spécialité d'Oudernaarde, nous offre là, mûrie un an en fût de chêne, une agréable rouge des flandre très fruitée (arômes vineux, fruits rouges), même si son aspect n'est pas des plus régulier. Elle mérite bien d'être "labellisée" par les Tastebières objectifs. |
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Catégorie
commerciale : | |
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Brasserie :
|
Clarysse,
Krekelput 16-18,
9700 Oudenaarde Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.claryssedranken.be/ (site de la brasserie)
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Duchesse de Bourgogne 75
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75 cl.
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6,2°
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Rouge
|
Note :
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13,32
|
Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, à 8-12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(05/2006)
|
Murie en foudres de chênes, cette rouge des Flandres est un peu plus ronde que sa petite sœur de 33 cl, mais relativement peu acidulée pour une bière de cette catégorie mais bien caractéristique tout de même. En tous cas elle a peut-être la bouteille la plus élégante du monde. |
|
Catégorie
commerciale : | |
|
|
Brasserie :
|
Verhaeghe,
Beukenhofstraat 96,
8570 Vichte Belgique (Vlaamse Gewest)
|
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Liens : |
http://www.brouwerijverhaeghe.be (site de la brasserie)
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Liefmans Goudenband
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37 cl.
|
8°
|
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Rouge
|
Note :
|
13,26
|
Bouche: 14 /
Nez: 12 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2005)
|
La médaille d'or 1996 des brunes flamandes, dans son pyjama de papier, est presque une institution au même titre que la Rodenbach. Elle est très bien fruitée (fruits rouges), douce et un peu boisée, assez typique même si le caractère acidulé caractéristique des rouges des Flandres est un peu léger. |
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Brasserie :
|
Liefmans,
Aalstrstraat 200,
9700 Oudenaarde Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.liefmans.be (site de la brasserie)
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Bellegems Bruin
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25 cl.
|
5,5°
|
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Rouge
|
Note :
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13,22
|
Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(05/2005)
|
Cette vaillante rouge des flandres, mélange de bière de fermentation haute et d'une bière mûrie en fût de chêne pendant 18 mois, est vraiement des plus agréables, avec ses arômes puissants de fruits rouges, ses notes boisées et sa rondeur admirable. Une vraie spécialité des flandres occidentale, attention toutefois de ne pas vous tromper de bière, on fleurte ici avec la gueuze. |
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Brasserie :
|
Bockor,
Kwabrugstraat 5,
8510 Bellegem Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.bockor.be (site de la brasserie)
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Petrus Winter
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25 cl.
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6,5°
|
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Rouge
|
Note :
|
13,21
|
Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(02/2005)
|
Cette bière d'hiver, se veut "clé du paradis", mais il ne faut rien exagérer… Si son aspect est effectivement bien agréable et qu'elle est bien fruitée (boisée), elle est peu être un peu trop amère. |
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|
Brasserie :
|
Bavik,
Rijksweg 33,
8531 Bavikhove (Harelbeke) Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.bavik.be (site de la brasserie)
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Oud Kriekenbier
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33 cl.
|
6,5°
|
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Rouge
|
Note :
|
13,05
|
Bouche: 13 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tube  |
Description :
(01/2009)
|
Cette vieille kriek a une mousse assez faible, un excellent nez acidulé de rouge des Flandres, mais un goût assez léger, malheureusement sans trop de caractère. Dommage… |
|
Catégorie
commerciale : |  |
Aromatisée : cerise |
|
Brasserie :
|
Crombé Marcel,
Hospitaalstraat, 10,
9620 Zottegem Belgique (Vlaamse Gewest)
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Vichtenaar
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25 cl.
|
5,1°
|
|
|
Rouge
|
Note :
|
13,00
|
Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(06/2005)
|
Cette "flemish ale" qui arbore les armes de Vichte, son village d'origine, est, comme toutes ses collègues rouges des flandres, mûrie en foudre de chêne. Cela lui donne un excellent fruité aigre-doux, avec un boisé assez original. |
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|
Brasserie :
|
Verhaeghe,
Beukenhofstraat 96,
8570 Vichte Belgique (Vlaamse Gewest)
|
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Liens : |
http://www.brouwerijverhaeghe.be (site de la brasserie)
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Rodenbach Grand Cru
|
33 cl.
|
6°
|
|
|
Rouge
|
Note :
|
12,79
|
Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(02/2005)
|
Mûrie 2 ans en foudre de chêne, cet étendard de la rouge des Flandres est très fruitée, franchement vineuse et geuzimorphe. On peut apprécier son fruité exceptionnel ou la détester mais en tous cas elle a peu de chances de laisser indifférent ! |
|
|
Ancienneté revendiquée : 1821
|
|
Brasserie :
|
Palm,
Steenhuffeldorp 3,
1840 Londerzeel Belgique (Vlaamse Gewest)
|
|
|
Liens : |
http://www.palm.be (site de la brasserie)
http://www.rodenbach.be (site de cette bière)
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Red Bocq
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25 cl.
|
3,1°
|
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Rouge
|
Note :
|
12,68
|
Bouche: 12 /
Nez: 13 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(01/2009)
|
Une belle mousse, un nez extrêmement fruité, mais malheureusement un goût peut-être un peu trop sucré, avec du coup, même si elle est légère, un assez bonne longueur en bouche. |
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|
Brasserie :
|
Brasserie du Bocq,
4 rue de la brasserie,
5530 Purnode Belgique (Wallonie)
|
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Liens : |
http://www.bocq.be (site de la brasserie)
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Rodenbach
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25 cl.
|
5°
|
|
|
Rouge
|
Note :
|
12,58
|
Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans une Flute  |
Description :
(09/2004)
|
Bière rouge des Flandres typique, proche de la gueuze, puissamment fruitée (fruits rouges évidemment) et même presque vineuse. |
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|
Ancienneté revendiquée : 1821
|
|
Brasserie :
|
Palm,
Steenhuffeldorp 3,
1840 Londerzeel Belgique (Vlaamse Gewest)
|
|
|
Liens : |
http://www.palm.be (site de la brasserie)
http://www.rodenbach.be (site de cette bière)
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Liefmans Frambozen
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25 cl.
|
4,5°
|
|
|
Rouge
|
Note :
|
12,32
|
Bouche: 13 /
Nez: 12 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(01/2009)
|
Un goût vraiment très prononcé de framboise qui se marie admirablement avec le reste, et du coup avec un longueur en bouche assez admirable, le nez pourra surprendre et paraître presque un peu chimique. |
|
Catégorie
commerciale : | |
Aromatisée : framboise |
|
Brasserie :
|
Liefmans,
Aalstrstraat 200,
9700 Oudenaarde Belgique (Vlaamse Gewest)
|
|
|
Liens : |
http://www.liefmans.be (site de la brasserie)
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Bacchus
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25 cl.
|
4,5°
|
|
|
Rouge
|
Note :
|
12,27
|
Bouche: 14 /
Nez: 11 /
Oeil: 10 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(01/2005)
|
Une bonne petite bière, "brassée à l'ancienne et murie en foudre de chêne", ce qui lui confère une douceur et une rondeur très agréable, avec de fortes notes de fruits rouges (assez proche d'une rouge des flandres). |
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|
Brasserie :
|
Van Honsebrouck,
Oostrozebekestraat 43,
8770 Ingelmunster Belgique (Vlaamse Gewest)
|
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Liens : |
http://www.vanhonsebrouck.be (site de la brasserie)
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Bios Vlaamse Bourgogne
|
25 cl.
|
5,5°
|
|
|
Rouge
|
Note :
|
12,16
|
Bouche: 13 /
Nez: 11 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(03/2005)
|
Une rouge des Flandres digne de son nom, très fruitée et vineuse, joliement acidulée, vieillie en fût de chêne, et pas désagréable (sauf peut-être un nez assez moyen), même si l'étiquette n'est pas très affriolante… |
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Brasserie :
|
Van Steenberg,
Lindenlaan 25,
9940 Ertvelde Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.vansteenberg.com (site de la brasserie)
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Cerveny drak
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33 cl.
|
6°
|
|
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Rouge
|
Note :
|
12,00
|
Bouche: 12 /
Nez: 12 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(12/2007)
|
Au premier abord, un rouge tchèque est une vraie curiosité, mais en réalité, elle n'a pas grand chose à voir avec les fameux rouges flamands, il s'agit en fait d'une tchèque bien amère (15° plato) avec un nez et un retour plutôt originaux ! A tester si l'occasion se présente. |
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|
Brasserie :
|
Starobrno,
Hlinky 160/12,
66147 Brno Tchequie (Moravie)
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Liens : |
http://www.starobrno.cz (site de la brasserie)
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Charles Quint Rouge
|
33 cl.
|
8,5°
|
|
|
Rouge
|
Note :
|
11,85
|
Bouche: 11 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, à 7 °C, dans une Coupe  |
Description :
(02/2009)
|
En hommage à ce fameux gantois qui fut propulsé à la tête de l'immense empire espagnol, voilà une rouge des Flandres plutôt originale dont l'aspect et le nez sont assez caractéristiques mais dont le retour métallique ternit malheureusement un peu la rondeur... |
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Aromatisée : écorce d'orange |
|
Brasserie :
|
Haacht,
Provinciesteenweg 28,
3190 Boortmeerbeek Belgique (Vlaamse Gewest)
|
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Liens : |
http://www.primus.be/haacht.php (site de la brasserie)
http://www.charlesquint.be (site de cette bière)
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Bourgogne des Flandres
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25 cl.
|
5°
|
|
|
Rouge
|
Note :
|
11,74
|
Bouche: 12 /
Nez: 11 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
|
Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(03/2005)
|
Cette brugeoise mûrie en fût de chêne n'a que guère que le procédé de fabrication d'une rouge des flandres, mais absolument pas le fruité. En réalité, elle est même plutôt insipide et peu originale. |
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Catégorie
commerciale : | |
Ancienneté revendiquée : 1911
|
|
Brasserie :
|
Timmermans,
Kerkstraat 11,
1701 Itterbeek (Dilbeek) Belgique (Vlaamse Gewest)
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lien vers la brasserie
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