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le 19/11/2012

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Les bières de la région : Alsace

Schutzenberger Jubilator
Schutzenberger Jubilator

33 cl.

6,8°

France

Alsace


Blonde

Note :

    13,79

Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(09/2005)

Cette blonde spéciale d'Alsace, qui nous vient tout droit de la brasserie, plus vraiment artisanale même si elle reste une institution de la place Kléber, est un bon petit moment frais, houblonné et fruité avec de surcroît une tenu tout à fait honorable.

Brasserie :

Brasserie fermée
Schutzenberger,
8 Rue de la Patrie,
67300 Schiltigheim France (Alsace)

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La Storig
La Storig

33 cl.

France

Alsace


Blonde

Note :

    13,79

Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(05/2009)

Gebroït e schelige !', cette blonde servie fraîche place Kleber a une très belle mousse, blanche et de bonne tenue, un nez bien levuré, et une douce amertume bien rafraîchissante. Quelle bien mignonne petite cigogne.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Kohler Rehm (pour Brasserie Kohler Rehm, 13 rue des Grandes Arcades, Strasbourg),
15, Rue Evariste Galois,
67300 Schiltigheim France (Alsace)

Liens :

  http://www.kohler-rehm.com (site de la brasserie)
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Schutzenberger Bière sur lie
Schutzenberger Bière sur lie

33 cl.

6,8°

France

Alsace


Blonde

Note :

    13,21

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(08/2005)

Et bien voilà une strasbourgeoise bien agréable ! L'enseigne de la place Kléber nous livre là une bière de très bel aspect, avec un nez malté, assez levuré et dont le goût est assez riche et fleuri. Dans ces conditions, on lui passera allègrement ses petites notes métalliques.

Brasserie :

Brasserie fermée
Schutzenberger,
8 Rue de la Patrie,
67300 Schiltigheim France (Alsace)

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La Saint-Pierre Fortwenger au pain d'épices
La Saint-Pierre Fortwenger au pain d'épices

33 cl.

5,8°

France

Alsace


Ambrée

Note :

    13,01

Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(07/2009)

Une ambrée agréable dont la mousse est assez faible, mais à laquelle le pain d'épices apporte un nez, une douceur et un caractère vraiment particulièrement agréables.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Aromatisée : pain d'épices

Brasserie :

Brasserie Saint-Pierre,
30 rue Principale,
67140 Mittelbergheim France (Alsace)

Liens :

  http://www.lasaintpierre.com (site de la brasserie)
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Hollbeer
Hollbeer

50 cl.

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,95

Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 10 °C, dans un Tulipe

Description :
(07/2005)

Comme le petit village de Riquewihr d'où elle est originaire, cette bière est assez jolie. Malheureusement son caractère citronné peu paraître un peu trop original et la bière un peu trop "grasse", même si sa longueur en bouche et son fruité son relativement intéressants.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Holl,
8 Avenue Jacques Présis,
68340 Riquewihr France (Alsace)

Liens :

  http://www.gilbertholl.com (site de la brasserie)
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Carabosse
Carabosse

50 cl.

4,8°

France

Alsace


Ambrée

Note :

    12,95

Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 6-8 °C

Description :
(07/2009)

Cette bière au potiron produite pour halloween a une mousse correcte, un nez excellent, et un goût assez peu caractéristique mais tout de même bien agréable.

Aromatisée : potiron

Brasserie :

Brasserie d'Uberach,
30 Grand Rue,
67350 Uberach France (Alsace)

Liens :

  http://www.brasserie-uberach.com (site de la brasserie)
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Speltor bière d'épautre
Speltor bière d'épautre

33 cl.

4,9°

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,79

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(06/2009)

Cette blonde bio est bien maltée et houblonnée, fraîche et parfumée, assez légère mais plutôt longue en bouche, peut-être grâce à la céréale utilisée, l'épeautre, assez peu répandue.

Catégorie
commerciale :

Agriculture biologiqueArtisanale

Aromatisée : épautre

Brasserie :

Moulin Meckert Diemer,
rue Wingersheim,
67170 Krautwiller France (Alsace)

Liens :

  http://www.moulindesmoines.com (site de la brasserie)
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Pilsner bière au malt d'orge
Pilsner bière au malt d'orge

33 cl.

4,7°

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,74

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube

Description :
(06/2009)

Une pils artisanale à l'aspect bien agréable, et surtout très bien houblonnée et maltée, avec une l'amertume très rafraîchissante.

Catégorie
commerciale :

Agriculture biologiqueArtisanale

Brasserie :

Moulin Meckert Diemer,
rue Wingersheim,
67170 Krautwiller France (Alsace)

Liens :

  http://www.moulindesmoines.com (site de la brasserie)
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L'étincelle
L'étincelle

33 cl.

France

Alsace


Ambrée

Note :

    12,64

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Cette bière à l'absinthe est plutôt surprenante, pour ne pas dire déroutante, mais au final, on saura apprécier sa légère acidité et son goût très particulier, qui lui confère un agréable longueur en bouche.

Aromatisée : absinthe

Brasserie :

Holl,
8 Avenue Jacques Présis,
68340 Riquewihr France (Alsace)

Liens :

  http://www.gilbertholl.com (site de la brasserie)
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La Klintz
La Klintz

33 cl.

4,8°

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,58

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, à 6-8 °C, dans un Tulipe

Description :
(07/2009)

Cette alsacienne, est vraiment très bien fruitée, avec une mousse assez faible, mais des notes de bière blanche très fraîches et agréables.

Catégorie
commerciale :

Agriculture biologique

Brasserie :

Brasserie d'Uberach,
30 Grand Rue,
67350 Uberach France (Alsace)

Liens :

  http://www.brasserie-uberach.com (site de la brasserie)
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Perle
Perle

33 cl.

5,4°

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,47

Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tube

Description :
(02/2010)

Christian Artzner a décidé de recréer à Strasbourg la bière Perle, une marque née au XIXe siècle à l'initiative de son aïeul Pierre Hoeffel, et le résultat est un bière fraiche et bien houblonnée, avec un retour métallique un peu malheureux, mais au final un ensemble très correct.

Brasserie :

Bières Artzner,
12, rue Aubry et Rau,
67000 Strasbourg France (Alsace)

Liens :

  http://www.biere-perle.com (site de la brasserie)
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L'alsacienne
L'alsacienne "Sans Culotte"

33 cl.

7,8°

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,32

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 6-14 °C, dans un Tulipe

Description :
(01/2006)

Cette alsacienne nous montre peut-être ses fesses, mais elle nous offre aussi une bière pas trop désagréable, assez fruitée et boisée, qui sort un peu du style des alsaciennes classiques.

Brasserie :

Gambrinus,
45, rue du château zu Rhein,
68100 Mulhouse France (Alsace)

Liens :

  http://www.alsacienne.com (site de la brasserie)
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Storkanacht (Nid de Cigogne)
Storkanacht (Nid de Cigogne)

33 cl.

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,26

Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(01/2006)

La fameuse alsacienne cul-nu monte abreuver une cigogne desséchée avec une bière au goût très malté, d'un assez bel aspect et au nez intéressant. Elle est malheureusement un peu grasse…

Brasserie :

Gambrinus,
45, rue du château zu Rhein,
68100 Mulhouse France (Alsace)

Liens :

  http://www.alsacienne.com (site de la brasserie)
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Bière de Saint Louis Blonde 1816
Bière de Saint Louis Blonde 1816

33 cl.

5,5°

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,26

Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(08/2009)

Cette bière de la brasserie Saint-Pierre, anciennement Brasserie Freund, est bien houblonnée, bien maltée et d'une agréable douceur.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Ancienneté revendiquée : 1816

Brasserie :

Brasserie de Saint-Louis,
123 rue de Mulhouse,
68300 Saint-Louis France (Alsace)

Liens :

  http://www.saint-louis.biz (site de la brasserie)
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Mortimer
Mortimer

75 cl.

7,2°

France

Alsace


Ambrée

Note :

    12,21

Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule, à 9 °C, dans un Tulipe

Description :
(03/2006)

Une bouteille en verre blanc qui ressemble à une bouteille de bourbon et n'augure rien de bon pour une bière, mais la mousse est en fait plus que correcte et le caractère donné par le malt à whisky assez agréable. Malheursement on ne peut oublier son caractère industriel.

Brasserie :

Météor,
6, rue du Général Lebocq,
67270 Hochfelden France (Alsace)

Liens :

  http://www.brasserie-meteor.fr (site de la brasserie)
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La Métisse
La Métisse

33 cl.

4,6°

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,06

Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 9   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(07/2009)

Une petit cigogne métisse nous présente ici une bière absolument sans mousse, mais d'une douceur admirable (notes de réglisse), mêlée à une excellente amertume.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Kohler Rehm (pour Brasserie Kohler Rehm, 13 rue des Grandes Arcades, Strasbourg),
15, Rue Evariste Galois,
67300 Schiltigheim France (Alsace)

Liens :

  http://www.kohler-rehm.com (site de la brasserie)
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Schutzenberger Patriator
Schutzenberger Patriator

33 cl.

6,8°

France

Alsace


Brune

Note :

    12,01

Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe

Description :
(11/2005)

Une brune douce et relativement bien charpentée, avec des notes de réglisse assez prononcées, cette institution strasbourgeoise nous donne ici une exception de brune alsacienne, sympathique et agréable, avec une très bonne longueur en bouche.

Ancienneté revendiquée : 1740

Brasserie :

Brasserie fermée
Schutzenberger,
8 Rue de la Patrie,
67300 Schiltigheim France (Alsace)

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Bière à la Châtaigne
Bière à la Châtaigne

33 cl.

4,8°

France

Alsace


Blonde

Note :

    12,00

Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0

Dégustation :

Seule ou au dessert, à 6-8 °C, dans un Tulipe

Description :
(12/2007)

Une alsacienne à la châtaigne douce et bien fruitée et également longue en bouche, plutôt agréable, mais sans grande originalité.

Brasserie :

Brasserie d'Uberach,
30 Grand Rue,
67350 Uberach France (Alsace)

Liens :

  http://www.brasserie-uberach.com (site de la brasserie)
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La Saint Pierre Ambrée
La Saint Pierre Ambrée

33 cl.

5,8°

France

Alsace


Ambrée

Note :

    11,90

Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe

Description :
(08/2005)

Saint pierre ne nous ouvrira peut-être pas les portes du paradis, mais il nous offre au moins ici une ambrée assez intéressante sans être vraiment originale, fruitée, très légèrement acidulée, dans un style caractéristique des artisanales alsaciennes.

Catégorie
commerciale :

Artisanale

Brasserie :

Brasserie Saint-Pierre,
30 rue Principale,
67140 Mittelbergheim France (Alsace)

Liens :

  http://www.lasaintpierre.com (site de la brasserie)
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Uberach Juliette
Uberach Juliette

50 cl.

5,2°

France

Alsace


Blonde

Note :

    11,85

Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1

Dégustation :

Seule, à 6-8 °C, dans un Tulipe

Description :
(08/2005)

Avec un nez très herbacé, un goût plutôt fruité, et une mousse très étrange puisque très crémeuse dans un premier temps, elle se désagrège en pétillant assez rapidement, voilà un breuvage certes un peu trop liquoreux, mais pas désagréable.

Brasserie :

Brasserie d'Uberach,
30 Grand Rue,
67350 Uberach France (Alsace)

Liens :

  http://www.brasserie-uberach.com (site de la brasserie)
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