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Les degustations du mois 05/2009

	Hopus 33 cl. 8,3° Blonde Note :     16,47 Bouche: 17   /  Nez: 15   /  Oeil: 17   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 4-6 °C, dans une Coupe Description : (05/2009) Entre 'Hop', houblon en flamand, et 'Opus', œuvre en latin, voici effectivement un véritable chef-d'œuvre : une mousse admirable, blanche et crémeuse, un nez exceptionnel, bien levuré, et une véritable symphonie de houblon, avec du coup une excellente amertume et une longueur en bouche admirable. Un régal ! Ancienneté revendiquée : 1876 Brasserie : Lefebvre, Chemin du Croly 52, 1430 Quenast (Rebecq) Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasserielefebvre.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Talmonaise 33 cl. 5,3° Blonde Note :     14,00 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Avec 5% de jus de raisin de Talmont (vigne qui pousse sur une falaise en bord de mer), cette blonde est vraiment originale, avec une belle mousse et une douceur très agréable, peut-être un peu trop liquoreuse, mais d'une longueur en bouche admirable. Catégorie commerciale : Aromatisée : jus de raisin Brasserie : Brasserie des Gabariers (pour Le Talmondais, 17120 Talmont / Gironde), Rue des Pontis, 16100 Cognac France (Poitou Charente) Liens :   http://www.xo-beer.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Biobière 33 cl. 5,5° Blonde Note :     13,95 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Une mousse blanche, fine et crémeuse, un nez bien levuré, cette blonde bio est bien maltée et houblonnée, avec une agréable douceur. Catégorie commerciale : Brasserie : Thiriez, 22 rue de Wormhout, 59470 Esquelbecq France (Nord) Liens :   http://www.brasseriethiriez.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Storig 33 cl. 5° Blonde Note :     13,79 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Gebroït e schelige !', cette blonde servie fraîche place Kleber a une très belle mousse, blanche et de bonne tenue, un nez bien levuré, et une douce amertume bien rafraîchissante. Quelle bien mignonne petite cigogne. Catégorie commerciale : Brasserie : Kohler Rehm (pour Brasserie Kohler Rehm, 13 rue des Grandes Arcades, Strasbourg), 15, Rue Evariste Galois, 67300 Schiltigheim France (Alsace) Liens :   http://www.kohler-rehm.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Grand mère Kal 25 cl. 6° Blonde Note :     13,74 Bouche: 14   /  Nez: 15   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Au cœur du paradis de Cilaos coule une bière à la mousse un peu faible, mais au nez et au goût très bien fruités et levurés. Qui eu cru que les géraniums et la bière se marieraient aussi bien ? Catégorie commerciale : Aromatisée : géranium Brasserie : Domaine des Fahams, 3 chemin Saül, bras-sec, 97413 Cilaos France (Réunion) Liens :   http://lesfahams.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	El Belle blonde 33 cl. 6,5° Blonde Note :     13,74 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 7-9 °C, dans un Tulipe Description : (05/2009) Du picard 'La belle' et du nom du brasseur flamand Van Belle, cette blonde qui a valu le fourquet d'argent 2009 à son brasseur, est très bien maltée et houblonnée, avec une jolie mousse et une agréable douceur. On pourra peut-être regretter qu'elle soit légèrement trop clairette. Catégorie commerciale : Brasserie : Ferme brasserie Belle, 2 rue du bois, 80500 Villers-tournelle France (Picardie) Liens :   http://www.fermebrasseriebelle.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La franche d'en bas 75 cl. 6,5° Blonde Note :     13,22 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Avec un aspect un peu 'léger' cette franc-comtoise 'd'en bas' est très bien maltée et houblonnée, excellente, douce et bien longue en bouche. Catégorie commerciale : Brasserie : La Franche, 28 rue principale, 39600 La Ferté France (Jura) Liens :   http://www.lafranche.net (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	109 33 cl. 6° Ambrée Note :     13,16 Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, à 8 °C, dans un Tulipe Description : (05/2009) Une mousse un peu trop pétillante mais correcte, un nez agréable et un goût doucement malté. Voilà une bière pas désagréable, quoiqu'un peu clairette. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie de la Loire, 109 route de Saint Côme, 42170 Saint Just Saint Rambert France (Val De Loire) Liens :   http://www.brasseriedelaloire.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Cafrine 25 cl. ° Brune Note :     13,01 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Une brune extrêmement brune, dont la mousse tient assez bien, avec un goût excellemment fruité et citronné (étonnant pour une brune) et du coup d'une longueur en bouche exceptionnelle ! Catégorie commerciale : Brasserie : Domaine des Fahams, 3 chemin Saül, bras-sec, 97413 Cilaos France (Réunion) Liens :   http://lesfahams.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bière de Mincoin blonde 75 cl. 6,5° Blonde Note :     13,00 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Cette bière bien du Nord (même si elle ne l'est pas depuis longtemps) a un aspect très correct et une fraîcheur houblonnée bien agréable. Catégorie commerciale : Brasserie : Theillier (pour Noreni, 62910, Bayeghem les Eperlecques), 11 rue de la Chaussée Brunehaut, 59570 Bavay France (Nord)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Fleurac La Rouge 33 cl. 5,5° Ambrée Note :     12,95 Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Cette rouge, 'fabrication artisanale de type belge' mais dans le cantal, a un nez de fruits rouges assez prononcé, une belle mousse tenace, et une amertume intense, peut-être même un peu trop. Catégorie commerciale : Aromatisée : gentiane Brasserie : Brasserie de Fleurac, 30 Fleurac, 15210 Ydes France (Auvergne) Liens :   http://www.brasserie-fleurac.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bernoville ambrée 33 cl. 7° Ambrée Note :     12,90 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Une mousse un peu faible et un consistance assez liquoreuse, mais cette ambrée est bien maltée et souffre juste d'un léger retour métallique. Catégorie commerciale : Brasserie : Deca (pour Brasserie de Bernoville), Elverdingestraat 4, 8640 Woesten (Vleteren) Belgique (Vlaamse Gewest)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Cookie Beer 33 cl. 8° Blonde Note :     12,89 Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Une bière au spéculoos ? Une mousse admirable, blanche et crémeuse, un nez fruité, voilà qui s'annonçait plutôt pas mal, mais le goût sans être désagréable, est plutôt original, peut-être une peu trop, et paradoxalement elle se révèle assez clairette et au final on regrette de ne pas y retrouver pleinement le goût unique de ce délicieux biscuit qui accompagne les fins de repas en belgique. Aromatisée : speculoos Brasserie : Brasserie d'Ecaussinnes, rue Restaumont 118, 7190 Ecaussinnes Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasserieecaussinnes.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bière Sitarane 25 cl. 13° Brune Note :     12,79 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Cette sitarane (bandit cynique du début du siècle) est vraiment très forte (13%), mais si sa mousse est plutôt faible, son goût est étonnement acidulé, presque proche d'une rouge des flandres, et bien long en bouche, quelle étonnant raccourci pour cette bière produite au fin fond du merveilleux cirque de Cilaos, tout là-bas dans la forêt ! Catégorie commerciale : Brasserie : Domaine des Fahams, 3 chemin Saül, bras-sec, 97413 Cilaos France (Réunion) Liens :   http://lesfahams.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Hinano 33 cl. 5° Blonde Note :     12,79 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Cette bière du bout du monde est certes une pils, mais son parfum, où l'on peut croire sentir des notes de noix de coco, et sa belle mousse en font fort justement une bière spéciale, pas désagréable du tout. Brasserie : Brasserie de Tahiti, Zone industrielle Punaruu, 98718 Tamanu France (Polynesie Francaise) Liens :   http://www.brasseriedetahiti.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Jessenhofke 75 cl. 8° Blonde Note :     12,69 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, à 7-11 °C, dans un Tulipe Description : (05/2009) Une triple un peu clairette, bien houblonnée et fruitée, assez sensiblement astringente, et au final pas désagréable. Catégorie commerciale : Aromatisée : épices Brasserie : Jessenhofke, Jessenhofstraat 8, 3511 Kuringen-Hasselt Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.jessenhofke.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Bercloise Blonde 33 cl. 5,5° Blonde Note :     12,53 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 4-6 °C, dans un Tulipe Description : (05/2009) Bien fruitée, parfumée et longue en bouche, cette blonde est plutôt agréable quoiqu'un peu clairette. Brasserie : Brasserie de Bercloux, 16 rue de la Mairie, 17770 Bercloux France (Poitou Charente) Liens :   http://www.bercloise.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Mandragore 33 cl. 4,8° Blonde Note :     12,37 Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Cette blonde à l'aspect correct et au nez agréable, ne doit certainement pas son goût original à la Mandragore, plante à laquelle nos ancêtres prêtaient des vertus magiques, mais un peu rares de nos jours. On pourra apprécier une amertume agréable, mais on regrettera une consistance un peu clairette. Catégorie commerciale : Brasserie : Mélusine, La Barboire, 85500 Chambretaud France (Vendée)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Quilmes 33 cl. 4,9° Blonde Note :     12,32 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2009) La blonde de la Pampa argentine est fraîche et rafraîchissante, sans trop de caractère puisqu'il s'agit d'une pils, mais pas désagréable. Brasserie : Quilmes (Ambev), Teniente General Perón 667, 1038 Quilmes Argentine (Argentine) Liens :   http://www.quilmes.com.ar (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Blanche Amb'Ré 33 cl. 5,8° Ambrée Note :     12,11 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 10   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2009) Sur l'île de Ré, toutes les bières sont blanches, même cette ambrée. Malheureusement, blanche ou ambrée, sa mousse est assez faible et son nez plutôt discret, on n'appréciera vraiment que son caractère malté et bien houblonné qui lui donne une agréable fraîcheur. Catégorie commerciale : Brasserie : Bières de Ré, 11 ZAC des Clémorinants, 17740 Sainte-Marie-de-Ré France (Poitou Charente) Liens :   http://www.bieresdere.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire

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