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3 bières sélectionnées |
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Les degustations du mois 06/2008 |
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Vieille Brune d'Esquelbecq
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75 cl.
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5,5°
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Brune
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Note :
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13,79
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe  |
Description :
(06/2008)
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Cuvée exceptionnelle de l'année 2007 de la brasserie Thiriez, numérotée à la main, cette brune a été vieillie dans des fûts de Médoc mais ça n'en fait pas pour autant une rouge des Flandres. C'est une bière noire sur lie au caractère bien trempé, boisé et grillé, intense mais bien agréable. |
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Brasserie :
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Thiriez,
22 rue de Wormhout,
59470 Esquelbecq France (Nord)
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Liens : |
 http://www.brasseriethiriez.com (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
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50°N - 4°E
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75 cl.
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5°
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Ambrée
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Note :
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13,32
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Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(06/2008)
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Cette cuvée exceptionnelle de la brasserie Cantillon, vieillie dans des fûts de Cognac de 15 ans d'âge, tire son nom de la position géographique très approximative de la brasserie, a un caractère vraiment très affirmé, avec un acidité très présente et pas désagréable du tout, comme un bon vieux cidre fermier, mais sans les pommes... |
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Catégorie
commerciale : |  |
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Brasserie :
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Cantillon,
Rue Gheude 56,
1070 Anderlecht Belgique (Bruxelles)
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Liens : |
http://www.cantillon.be (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
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Reflets de France - Bière Blonde de garde du Nord
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25 cl.
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6°
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Blonde
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Note :
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11,26
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Bouche: 11 /
Nez: 12 /
Oeil: 11 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(06/2008)
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On a beau ne pas se cantonner dans l'élitisme biérologique et s'ouvrir à cette marque générique du groupe Carrefour, cette bière de garde n'a pas beaucoup de caractère. On peut juste dire qu'elle est correcte et rafraîchissante en été. |
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Catégorie
commerciale : |  |
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Brasserie :
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Duyck (pour Interdis CSA, Levallois),
Route nationale,
59144 Jenlain France (Nord)
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Liens : |
http://www.duyck.com (site de la brasserie)
lien vers la brasserie
lien vers la bière
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