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14 bières sélectionnées |
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Les degustations du mois 08/2004 |
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Augustijn Grand Cru
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33 cl.
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8°
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Blonde
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Note :
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15,01
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Bouche: 16 /
Nez: 15 /
Oeil: 13 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
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Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe  |
Description :
(08/2004)
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Très fruitée (citron, pêche) et bien houblonnée sans excès de sucre, mais mousse un peu faible… |
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Ancienneté revendiquée : 1295 |
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Brasserie :
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Van Steenberg,
Lindenlaan 25,
9940 Ertvelde Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
 http://www.vansteenberg.com (site de la brasserie)
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Piraat
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33 cl.
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10,5°
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Blonde
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Note :
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14,53
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Bouche: 15 /
Nez: 14 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 7-11 °C, dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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Bien levurée, houblonnée et fruitée (pêche), ce qui lui confère une bonne longueur en bouche. |
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Ancienneté revendiquée : 1784 |
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Brasserie :
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Van Steenberg,
Lindenlaan 25,
9940 Ertvelde Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.vansteenberg.com (site de la brasserie)
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Julius
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33 cl.
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8,8°
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Blonde
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Note :
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14,32
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Bouche: 15 /
Nez: 14 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 5-6 °C, dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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Elaborée à base de trois houblons, ce qui lui confère une bonne amertume. Bien levurée et fruitée (pêche), bonne longueur en bouche. |
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Brasserie :
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Hoegaarden (Inbev),
Stoopkensstraat 46,
3320 Hoegaarden Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.hoegaarden.be (site de la brasserie)
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Saint Feuillien
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33 cl.
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7,5°
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Blonde
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Note :
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13,81
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Bouche: 15 /
Nez: 14 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,3 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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Bien levurée fruitée (agrumes) et houblonnée. Dommage que son apparence soit si décevante. |
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Catégorie
commerciale : |  |
Ancienneté revendiquée : 1125 |
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Brasserie :
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Saint Feuillien (Friart),
rue d’Houdeng 220,
7070 Le Roeulx Belgique (Wallonie)
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Ambrel
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33 cl.
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6,2°
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Ambrée
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Note :
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13,79
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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Bien fruitée (fruits rouges) et houblonnée. "Faites Ambrel pour y cristalliser l'évanescence de vos pensées. Faites Ambrel pour y fossiliser vos rires et vos larmes ambrées". |
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Catégorie
commerciale : |  |
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Brasserie :
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Huyghe (pour Duwac & Co, Menen),
Brusselsesteenweg 256,
9090 Melle Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.delirium.be (site de la brasserie)
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Abbatiale de Saint Amand 75
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75 cl.
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7°
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Blonde
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Note :
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13,74
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Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 6-12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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La meilleure bière aux baies de genévrier, ce qui lui confère un fruité plutôt original mais pas désagréable, d'autant qu'elle reste assez douce, fine et longue en bouche.
Médaille d'or 2008, d'argent 2006 et 2007 du Concours Général Agricole. |
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Brasserie :
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Brasserie des sources,
2 Avenue du Collège,
59230 Saint-Amand-les-Eaux France (Nord)
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Liens : |
http://www.brasseriedesaintamand.fr/index.htm (site de la brasserie)
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Britt Blonde
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75 cl.
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5°
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Blonde
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Note :
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13,69
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 13 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
|
Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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Excellente bière de fermentation haute, assez étonnante pour une bière à 5%, assez fruitée, bonne amertume mais mousse assez légère. |
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Brasserie :
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Brasserie de Bretagne,
Kerouel,
29910 Tregunc (Concarneau) France (Bretagne)
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Liens : |
http://www.ifrance.com/britt (site de la brasserie)
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Wambrechies
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33 cl.
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7,5°
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Blonde
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Note :
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13,69
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 13 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 6-12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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Bière douce, aromatisée au genièvre, assez typique du Nord et emblème du sympathique village éponyme (ou il fait bon pic-niquer parfois). |
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Brasserie :
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Claeyssens,
Rue de la Distillerie,
59118 Wambrechies France (Nord)
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La guillotine
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33 cl.
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9°
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Blonde
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Note :
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13,49
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Bouche: 14 /
Nez: 14 /
Oeil: 13 /
Régularité: -0,3 |
Dégustation :
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Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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Triple fermentation bien fruitée (agrumes) et houblonnée. Assez faible ne levure ce qui la rend presque clairette. |
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Ancienneté revendiquée : 1654 |
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Brasserie :
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Huyghe,
Brusselsesteenweg 256,
9090 Melle Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.delirium.be (site de la brasserie)
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Bush ambrée
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25 cl.
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12°
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Ambrée
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Note :
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13,22
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Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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La plus forte des bières belges est étonnamment loin d'être désagréable, bien levurée, fruitée (fruits rouges) et houblonnée, ce qui lui confère un bonne amertume. |
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Ancienneté revendiquée : 1769 |
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Brasserie :
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Dubuisson frères,
Chaussée de Mons, 28,
7904 Pipaix Belgique (Wallonie)
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Liens : |
http://www.br-dubuisson.com (site de la brasserie)
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Rubens 2004
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75 cl.
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8,3°
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Blonde
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Gulden Draak
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33 cl.
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10,5°
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Brune
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Note :
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12,69
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Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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Un dragon qui nous donne une bière bien brune et bien forte, sans excès de sucre, dont le goût brûlé est peut-être un peu trop prononcé. |
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Brasserie :
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Van Steenberg,
Lindenlaan 25,
9940 Ertvelde Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
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Delirium Tremens
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33 cl.
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9°
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Blonde
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Note :
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12,64
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Bouche: 14 /
Nez: 12 /
Oeil: 11 /
Régularité: -0,2 |
Dégustation :
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Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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Le petit éléphant rose nous offre une triple fermentation bien fruitée (agrume), correctement houblonnée et levurée, mais d'aspect assez décevant. |
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Ancienneté revendiquée : 1654 |
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Brasserie :
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Huyghe,
Brusselsesteenweg 256,
9090 Melle Belgique (Vlaamse Gewest)
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Liens : |
http://www.delirium.be (site de la brasserie)
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Bière du mont saint aubert
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33 cl.
|
8°
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|
Blonde
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Note :
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12,33
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Bouche: 13 /
Nez: 12 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,2 |
Dégustation :
|
Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2004)
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Bière traditionnelle malheureusement assez insignifiante, légèrement fruitée et finalement pas trop désagréable. Etonnament astringente. |
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Brasserie :
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Brunehaut,
Rue Des Panneries 17-19,
7623 Brunehaut Belgique (Wallonie)
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Liens : |
http://www.brunehaut.com (site de la brasserie)
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