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Les degustations du mois 11/2005

	Sinpalsken 33 cl. 8,5° Blonde Note :     14,74 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2005) Une bien bonne petite bière, d'aspect artisanal, très bien fruitée, avec un nez excellent, bien longue en bouche, houblonnée et avec un bien bel aspect, en bref, Bieromakhs peut dire bravo ! Ancienneté revendiquée : 1996 Brasserie : De Cock, Potterstraat 10, 9170 Sint-Gillis-Waas Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.brouwerijdecock.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Millefleur 33 cl. 6,4° Blonde Note :     13,53 Bouche: 15   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, au repas ou au dessert, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2005) Si son aspect est un peu trop étrange, avec peu de mousse et trop de dépots, son goût est un véritable feu d'artifice de fleurs et de houblons, certainement grâce à son miel (6%), pour un fois de grande qualité, peut-être jurassien. Aromatisée : miel Brasserie : Rouget de Lisle, Rue des Vignes, 39140 Bletterans France (Jura) Liens :   http://www.larougetdelisle.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Yeti 33 cl. 8° Blonde Note :     13,26 Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2005) Ce Yeti rondouillard et sympathique a bien le droit de se réchauffer les boyaux avec cette bière bien fruitée et plutôt douce, avec un nez intéressant, même si elle reste un peu clairette. Brasserie : Brasserie des Cimes, 152 chemin de Saint-Simond, 73100 Aix-les-Bains France (Savoie) Liens :   http://brasserie-des-cimes.wifeo.com/ (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Sancerroise de Noël 33 cl. 6,2° Blonde Note :     13,05 Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2005) Une bien bonne surprise sancerroise, correctement fruitée et houblonnée (aromatisée au houblon et au Gruyt, mélange d'épices et d'herbes aromatiques), et en plus assez longue en bouche. On oubliera son léger retour métallique pour admirer cette bière qui chasse vaillamment sur d'illustres terres viticoles. Catégorie commerciale : Aromatisée : gruyt Brasserie : Brasserie Sancerroise, 258 route d'Amigny, 18300 Sancerre France (Val De Loire) Liens :   http://www.brasserie-sancerroise.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Pêche abricot 33 cl. 5,5° Blonde Note :     12,95 Bouche: 12   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2005) Même ceux qui n'aiment pas les bière aux fruits auront ici la bonne surprise de cueillir dans cet arbre à bières un spécimen d'un fort bel aspect, avec un nez agréable, douce, et évidemment bien fruitée. Toutefois, par rapport à sa consoeur des artisans brasseurs à la moutarde, le goût pêche-abricot s'allie beaucoup moins bien au reste de la bière. Aromatisée : pêche, abricot Brasserie : Les artisans brasseurs (Mibrana), Place De La Station 2, 5000 Namur Belgique (Wallonie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bell' de Loing de Printemps 50 cl. 7,5° Blonde Note :     12,69 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2005) Le centre d'aide par le Travail d'amilly a effectivement bien travaillé, avec cette bonne bière spéciale, bien fruitée et houblonnée mais sans excès, bien agréable au printemps comme tout le reste de l'année. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie des Rateliers, Rue Eugène Lacroix, 45200 Amilly France (Val De Loire)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Sancerroise 33 cl. 6,9° Blonde Note :     12,64 Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,2 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2005) Médaille de bronze 2004 du Concours Général Agricole, cette bière aux lentilles vertes du berry au trois grains dont l'avoine blanche du pays des forts, est bien équilibrée, bien houblonnée, avec un caractère assez original et prononcé qui lui permet de s'imposer dans un contexte viticole qui n'est à priori pas des plus propices. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie Sancerroise, 258 route d'Amigny, 18300 Sancerre France (Val De Loire) Liens :   http://www.brasserie-sancerroise.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	L'étincelle 33 cl. 6° Ambrée Note :     12,64 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2005) Cette bière à l'absinthe est plutôt surprenante, pour ne pas dire déroutante, mais au final, on saura apprécier sa légère acidité et son goût très particulier, qui lui confère un agréable longueur en bouche. Aromatisée : absinthe Brasserie : Holl, 8 Avenue Jacques Présis, 68340 Riquewihr France (Alsace) Liens :   http://www.gilbertholl.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Bell' de Loing de Noël 50 cl. 7,5° Brune Note :     12,11 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 10   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, à 6-10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2005) Un caractère assez prononcé un goût de brûlé relativement marqué mais sans pour autant virer au désagréable, il faudra juste apprécier son amertume… Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie des Rateliers, Rue Eugène Lacroix, 45200 Amilly France (Val De Loire)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Schutzenberger Patriator 33 cl. 6,8° Brune Note :     12,01 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2005) Une brune douce et relativement bien charpentée, avec des notes de réglisse assez prononcées, cette institution strasbourgeoise nous donne ici une exception de brune alsacienne, sympathique et agréable, avec une très bonne longueur en bouche. Ancienneté revendiquée : 1740 Brasserie : Brasserie fermée Schutzenberger, 8 Rue de la Patrie, 67300 Schiltigheim France (Alsace)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Blonde du Bouffay 33 cl. 6° Blonde Note :     11,95 Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2005) Un nez puissant et bien levuré, et un fruité très caractéristique, qui pourra en effrayer certains tant il est peu discrêt. Même si on pourra la trouver également assez grasse, elle est tout de même plutôt agréable fraiche et reste relativement longue en bouche. Médaille d'Argent 2004, de bronze 2005 au Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie du Bouffay, 54 Rue des Monceaux, 44470 Carquefou France (Bretagne)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Atomium Premium Grand Cru 33 cl. 8° Blonde Note :     11,90 Bouche: 12   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-9 °C, dans un Tulipe Description : (11/2005) Unique au monde parce qu'elle est brassée à partir de 6 grains (Orge, Epautre, Seigle, Maïs, Froment, Sarrasin), cette bière qui arbore l'un des monuments les plus célèbres de la capitale belge n'est pas désagréable, assez fruitée (zestes d'orange, curaçao) et longue en bouche, mais elle est malheureusement un peu trop grasse et métallique. Aromatisée : zestes d'orange, curaçao Brasserie : Van Steenberg, Lindenlaan 25, 9940 Ertvelde Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.vansteenberg.com (site de la brasserie)   http://www.atomiumbeer.com (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	'T Smisje Honing 33 cl. 6° Blonde Note :     11,63 Bouche: 11   /  Nez: 11   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, à 10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2005) Métallique et un peu légère, le petit apiculteur ne tire de sa ruche qu'une bière moyennement intéressante. On lui concèdera tout de même une douceur et un très léger fruité pas trop désagréable. Aromatisée : miel Brasserie : Brouwerij Smisje (De Regenboog), Astridlaan 134, 8310 Assebroek (Brugge) Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://smisje.belgianbeerboard.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Kalinkin Svietloïe 50 cl. 6,6° Ambrée Note :     11,53 Bouche: 12   /  Nez: 11   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2005) Stepan Razin, dans une posture imposante, veut nous faire croire qu'il s'agit là d'une brune. Il y réussit par le fumé et le malt particulier, mais reste malheureusement un peu grasse et peu moussue. Tout juste de quoi de réchauffer les boyaux avant d'aller affronter les rigueurs de l'hiver baltique, avec un certaine longueur en bouche. Ancienneté revendiquée : 1795 Brasserie : Stepan Razin, Ulitsa Stepana Razina 9, 198035 Leningrad Russie (Russie) Liens :   http://www.razin.ru (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Drôlesse 33 cl. 5,6° Blonde Note :     11,43 Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2005) Avec ses malts d'orge du centre de la France et son houblon de Bavière, cette petite bière n'est pas trop désagréable, avec un caractère assez prononcé, mai qui la prive de douceur. Ce n'est peut-être pas le plus beau spécimen de cette petite brasserie sancerroise qui empiète audacieusement sur le domaine viticole. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie Sancerroise, 258 route d'Amigny, 18300 Sancerre France (Val De Loire) Liens :   http://www.brasserie-sancerroise.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Dieviatka Krepkoïe 50 cl. 8° Blonde Note :     11,26 Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2005) La version 9 et locale de la baltika, avec son petit nez de bière de garde pas inintéressant et une amertume relativement agréable quoique nettement industrielle. Brasserie : Baltika, 3, Verkhniy Persp., 194292 Leningrad Russie (Russie) Liens :   http://www.baltika.ru (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Baltika 9 50 cl. 8° Blonde Note :     11,26 Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 10-15 °C, dans un Tulipe Description : (11/2005) Malheureusement pasteurisée, cette version supérieure et internationale de la grande marque russe Baltika n'a rien d'exceptionnel, elle a le mérite d'être fermentation haute (21°) et d'être relativement longue en bouche. Ancienneté revendiquée : 1990 Brasserie : Baltika, 3, Verkhniy Persp., 194292 Leningrad Russie (Russie) Liens :   http://www.baltika.ru (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Paulaner Roggen 50 cl. 5,3° Brune Note :     11,26 Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2005) La grande institution munichoise nous donne ici une brune d'aspect assez agréable, douce et longue en bouche, mais qui ne peut pas vraiment cacher son caractère légèrement gras et donc industriel. Ancienneté revendiquée : 1634 Brasserie : Paulaner, Hochstr. 75, 81541 München Allemagne (Baviere) Liens :   http://www.paulaner.de (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Blonde du Ventoux 33 cl. 5° Blonde Note :     11,21 Bouche: 11   /  Nez: 11   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2005) Le sommet venteux de cette éminence provençale nous offre ici un breuvage désaltérant, frais et relativement fruité (curaçao, coriandre), mais somme toute assez commun. Aromatisée : curaçao, coriandre Brasserie : Les bières du Ventoux, Route de St-Trinit, 84390 Sault France (Provence)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Leningradskoïe 50 cl. 4° Blonde Note :     11,11 Bouche: 11   /  Nez: 11   /  Oeil: 12   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (11/2005) La silhouette classique de Léningrad ouvrant ses ponts durant les nuits blanches cache ici une bière assez légère (pils) mais pas désagréable, avec une nez et un goût bien houblonné et malté. Brasserie : Baltika, 3, Verkhniy Persp., 194292 Leningrad Russie (Russie) Liens :   http://www.baltika.ru (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire

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