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Les bières de catégorie : Saveur en Or

	La blonde d'Esquelbecq 33 cl. 6,5° Blonde Note :     15,53 Bouche: 16   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans une Coupe Description : (11/2007) Une blonde avec une mousse blanche, dense et crémeuse, un nez vraiment très agréable, et un goût admirable alliant douceur, levure, un excellent malt et une dose idéale de houblon : une belle réussite ! Catégorie commerciale : Brasserie : Thiriez, 22 rue de Wormhout, 59470 Esquelbecq France (Nord) Liens :   http://www.brasseriethiriez.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Page 24 ambrée réserve hildegarde 75 cl. 6,9° Ambrée Note :     14,69 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (10/2005) Un goût mystérieux, comme le proclame fièrement l'étiquette, médaille de bronze 2008, d'argent 2010, et d'Or 2006 et 2007 du Concours Général Agricole. Très bien fruitée et houblonnée (houblon des flandres), cette bière trouble est vraiment très agréable. "Page 24" fait référence à un livre ancien, écrit par l'Abbesse Sainte Hildegarde de Bingen (1098 - 1179). "Il est un court passage délivrant un secret. Dans le livre perdu "des bienfaits de la bière". Il ne nous reste hélas que l'ombre du mystère, pour lequel, il est vrai, des hommes vouleurent se battre. Le secret se trouvait à la page 24". Cette référence à l'Abbesse tient aux bienfaits de la bière sur la santé des hommes." Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie Saint-Germain, 26 rue d'Arras, 62160 Aix-Noulette France (Nord) Liens :   http://www.page24.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	3 Monts 75 cl. 8,5° Blonde Note :     14,53 Bouche: 15   /  Nez: 14   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (02/2005) Cette petite esquisse bucolique d'un moulin perché sur un des monts des Flandres cache en réalité le sémaphore des bières de garde du nord. Une puissante amertume, une bière fraîche et fruitée, une institution dans la région. Catégorie commerciale : Brasserie : Saint-Sylvestre, 1 rue de la Chapelle, 59114 Saint-sylvestre-Cappel France (Nord) Liens :   http://www.brasserie-st-sylvestre.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	L'Esquelbecoise 33 cl. 5,5° Blonde Note :     14,26 Bouche: 14   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2007) Une blonde au froment à l'aspect très élégant, avec un nez excellent, et un goût très agréable, peut-être un peu trop houblonné. Catégorie commerciale : Brasserie : Thiriez, 22 rue de Wormhout, 59470 Esquelbecq France (Nord) Liens :   http://www.brasseriethiriez.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Grain d'orge 75 cl. 8° Blonde Note :     13,95 Bouche: 15   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (06/2004) Un bière assez récente, mais qui est devenue une valeur sure, fruitée, dont le goût et le nez sont typiques des bières de garde. Idéale au repas. Catégorie commerciale : Ancienneté revendiquée : 1898 Brasserie : Brasserie fermée en 2005 Grain d'orge, 38 rue Anatole France, 59790 Ronchin France (Nord) Liens :   http://www.brasserie-graindorge.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Choulette blonde 75 75 cl. 7,5° Blonde Note :     13,79 Bouche: 14   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (03/2005) Une artisanale de garde, médaille de bronze 2004 et d'argent 2006 du Concours Général Agricole, très bien houblonnée et fruitée (notes de melon assez prononcées), bien ronde de surcroît. La choulette correspond à la balle de bois utilisée dans le jeu de crosse, jeu traditionnel du Nord. Catégorie commerciale : Brasserie : Choulette, 16 rue des Ecoles, 59911 Hordain France (Nord) Liens :   http://www.lachoulette.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Septante 5 Ambrée 75 cl. 7,5° Ambrée Note :     13,53 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 10-12 °C, dans un Tulipe Description : (09/2004) Feu la brasserie Terken, cette institution roubaisienne qui a subit les ravages du capitalisme, a dû laisser la main à la brassrie Grain d'orge, pour redonner vie à cette bière de garde assez typique, légèrement épicée et assez bien houblonnée, dont le nez et l'aspect sont plutôt agréables. Le Concours Général Agricole l'a récompensée de la médaille de Bronze 2004, au temps où Terken abreuvait encore la région Lilloise. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie fermée en 2005 Grain d'orge, 38 rue Anatole France, 59790 Ronchin France (Nord) Liens :   http://www.brasserie-graindorge.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	L'avesnoise ambrée 75 cl. 7° Ambrée Note :     13,53 Bouche: 14   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2011) Avec une mousse correcte, un nez agréablement malté, cette ambrée est assez ronde et fruitée, sans grande originalité mais plutôt agréable. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie Forest, 246 rue de la brasserie, 59620 Monceau-St-Waast France (Nord)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	L'avesnoise blonde 75 cl. 6° Blonde Note :     13,26 Bouche: 13   /  Nez: 14   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (11/2011) Une mousse très correcte, un nez bien levuré, un goût agréable, cette bière brassée par une des plus vieilles brasseries de l'avesnois avec du matériel d'époque est juste un peu liquoreuse. La maxime de la brasserie est exemplaire "bien faire et laisser dire" ! Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie Forest, 246 rue de la brasserie, 59620 Monceau-St-Waast France (Nord)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Septante 5 Blonde 75 cl. 7,5° Blonde Note :     13,05 Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (05/2006) Feu la brasserie Terken, cette institution roubaisienne qui a subit les ravages du capitalisme, a dû laisser la main à la brasserie Grain d'orge, pour redonner vie à cette bière de garde assez typique, douce, pas mal houblonnée et relativement fruitée. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie fermée en 2005 Grain d'orge, 38 rue Anatole France, 59790 Ronchin France (Nord) Liens :   http://www.brasserie-graindorge.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Ch'ti Triple 75 75 cl. 7,5° Blonde Note :     13,00 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (03/2005) Un nez et un goût très "verts" mais assez appréciable pour une bière de garde fraîche et houblonnée, emblématique des bières de garde du Nord de la France. médaille d'Or 2004 et 2006 du Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Brasserie : Castelain, 13 rue Pasteur, 62410 Bénifontaine France (Nord) Liens :   http://www.chti.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Page 24 Blonde 75 cl. 5,9° Blonde Note :     13,00 Bouche: 13   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (05/2006) Un bon caractère de bière de garde, et pourtant une douceur et un fruité des plus intéressants. Une bonne petite nouveauté et pourtant bien typique du Nord. Médaille d'or 2008, 2010 et de bronze 2007 du Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Brasserie : Brasserie Saint-Germain, 26 rue d'Arras, 62160 Aix-Noulette France (Nord) Liens :   http://www.page24.fr (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Ch'ti Ambrée 75 75 cl. 5,9° Ambrée Note :     12,74 Bouche: 14   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (01/2008) Une mousse un peu faible, un nez du terroir très rustique, mais une douceur et une rondeur très agréable, comme ses consoeurs blondes, elle n'a pas volé sa médaille d'Argent 2004 du Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Brasserie : Castelain, 13 rue Pasteur, 62410 Bénifontaine France (Nord) Liens :   http://www.chti.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Ch'ti Blonde 75 75 cl. 6,4° Blonde Note :     12,53 Bouche: 13   /  Nez: 12   /  Oeil: 12   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (01/2008) Une bière de garde bien typique avec un caractère bien prononcé, mais avec un nez assez discret et une mousse parfois un peu faiblarde. Elle n'a toutefois pas volé sa médaille d'Argent 2006, 2008 et 2010 du Concours Général Agricole. Catégorie commerciale : Brasserie : Castelain, 13 rue Pasteur, 62410 Bénifontaine France (Nord) Liens :   http://www.chti.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Choulette ambrée 33 cl. 8° Ambrée Note :     12,47 Bouche: 12   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (12/2007) Médaille d'Or 2004 et d'argent 2008 du Concours Général Agricole, cette ambrée a un caractère bien trempé, un nez puissant et bien levuré, mais un goût pas forcément idéal quoique tout de même agréable. Catégorie commerciale : Brasserie : Choulette, 16 rue des Ecoles, 59911 Hordain France (Nord) Liens :   http://www.lachoulette.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Choulette brune 33 cl. 7,5° Brune Note :     11,95 Bouche: 11   /  Nez: 13   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (11/2007) Une brune de garde artisanale avec un bel aspect, un caractère bien affirmé, mais un arrière goût de brûlé malheureusement un peu trop fort. Catégorie commerciale : Brasserie : Choulette, 16 rue des Ecoles, 59911 Hordain France (Nord) Liens :   http://www.lachoulette.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	La Choulette pêche 33 cl. 7,5° Brune Note :     11,69 Bouche: 11   /  Nez: 14   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, à 8-10 °C, dans un Tulipe Description : (12/2007) On ne pas dire que la pêche soit discrète dans cette bière, ce qui n'est pas désagréable pour la douceur et la longueur en bouche, mais il faut quand même se méfier de sa lourdeur dans certaine circonstance. Catégorie commerciale : Brasserie : Choulette, 16 rue des Ecoles, 59911 Hordain France (Nord) Liens :   http://www.lachoulette.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	L'ambrée d'Esquelbecq 33 cl. 5,8° Ambrée Note :     11,16 Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 11   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (04/2007) Une ambrée du nord au caractère assez prononcé mais dont le caractère liquoreux est malheureusement un peu trop liquoreuse mais reste du coup assez longue en bouche. Catégorie commerciale : Brasserie : Thiriez, 22 rue de Wormhout, 59470 Esquelbecq France (Nord) Liens :   http://www.brasseriethiriez.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Abbaye de Saint Landelin blonde 25 cl. 6,5° Blonde Note :     10,84 Bouche: 11   /  Nez: 12   /  Oeil: 9   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (01/2005) Saint Landelin, bandit de grand chemin, est peut-être le moine fondateur de l'abbaye de Crespin, mais sa bière, pas insupportable, est clairement de facture industrielle (amertume artificielle, retour un peu poisseux). Elle peut être appréciée bien froide pour se désaltérer. Catégorie commerciale : Brasserie : Gayant, 63 faubourg de Paris, 59502 Douai France (Nord) Liens :   http://www.brasseurs-gayant.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Abbaye de Saint Landelin ambrée 25 cl. 6,5° Ambrée Note :     10,43 Bouche: 12   /  Nez: 8   /  Oeil: 10   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe Description : (02/2005) Saint Landelin, bandit de grand chemin, moine fondateur de l'abbaye de Crespin, n'est pas plus fort en ambrée qu'en blonde, sa mousse ne persiste pas, son nez est presque désagréable, et son goût pas désagrable mais assez classique n'a rien d'exceptionnel. Catégorie commerciale : Brasserie : Gayant, 63 faubourg de Paris, 59502 Douai France (Nord) Liens :   http://www.brasseurs-gayant.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire

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