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	Chimay Bleue 33 cl. 9° Brune Note :     18,21 Bouche: 19   /  Nez: 18   /  Oeil: 16   /  Régularité: 0,1 Dégustation : Seule ou au dessert, chambrée (11-14°), dans une Coupe Description : (05/2004) Brassée à l'abbaye de Scourmont, il s'agit d'une des très rares bières au monde portant un millésime (avec la Carolus cuvée Van de Keizer, la Thomas Hardy's et l'autricho-helvetique Samichlaus, et certaines gueuzes m'a-t-on dit), elle est toujours admirable, fruitée et d'une force absolument remarquable. En résumé, elle ne déçevra que les inconditionnels de Jupiler ou de la braü. Catégorie commerciale : Brasserie : Abbaye Trappiste de Scourmont, Route de Charlemagne 8, 6464 Baileux (Chimay) Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.chimay.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir les 8 commentaires     Ajouter votre commentaire
	Chimay Bleue Grande Reserve 75 cl. 9° Brune Note :     18,11 Bouche: 19   /  Nez: 18   /  Oeil: 16   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, chambrée (11-14°), dans une Coupe Description : (05/2006) Brassée à l'abbaye de Scourmont, il s'agit d'une des très rares bières au monde portant un millésime (avec la Carolus cuvée Van de Keizer, la Thomas Hardy's et l'autricho-helvetique Samichlaus, et certaines gueuzes m'a-t-on dit), elle est toujours admirable, fruitée et d'une force absolument remarquable, et sans doute souvent plus ronde que sa version 33cl. En résumé, elle ne décevra que les inconditionnels de Jupiler ou de la braü. Catégorie commerciale : Brasserie : Abbaye Trappiste de Scourmont, Route de Charlemagne 8, 6464 Baileux (Chimay) Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.chimay.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Voir les 3 commentaires     Ajouter votre commentaire
	Avec les Bons Voeux de la Brasserie Dupont 75 cl. 9,5° Blonde Note :     17,96 Bouche: 19   /  Nez: 19   /  Oeil: 15   /  Régularité: -0,2 Dégustation : Seule ou au repas, à 12 °C, dans une Coupe Description : (05/2004) Bière exceptionnelle, presque parfaite, douce, fruitée, bien levurée, bien houblonnée, son seul défaut est d'être relativement difficile à trouver ! Brasserie : Dupont, 5 rue basse, 7904 Tourpes Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasserie-dupont.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Westmalle Triple 33 cl. 9,5° Blonde Note :     16,59 Bouche: 18   /  Nez: 17   /  Oeil: 14   /  Régularité: -0,3 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-12 °C, dans une Coupe Description : (05/2004) Même si sa mousse est un peu moins régulière que sa sœur Orval, elle est un peu plus universelle et se boit aussi bien fraiche sur une des nombreuses terrasses belges en été, que dans la chaleur d'un estaminet en hivers. C'est probablement la plus répandue des trappiste en belgique. Catégorie commerciale : Brasserie : Abbaye Trappiste de Westmalle, Antwerpsesteenweg 496, 2390 Malle Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.trappistwestmalle.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Hopus 33 cl. 8,3° Blonde Note :     16,47 Bouche: 17   /  Nez: 15   /  Oeil: 17   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 4-6 °C, dans une Coupe Description : (05/2009) Entre 'Hop', houblon en flamand, et 'Opus', œuvre en latin, voici effectivement un véritable chef-d'œuvre : une mousse admirable, blanche et crémeuse, un nez exceptionnel, bien levuré, et une véritable symphonie de houblon, avec du coup une excellente amertume et une longueur en bouche admirable. Un régal ! Ancienneté revendiquée : 1876 Brasserie : Lefebvre, Chemin du Croly 52, 1430 Quenast (Rebecq) Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.brasserielefebvre.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Tripel Karmeliet 33 cl. 8° Blonde Note :     16,15 Bouche: 17   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,1 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-9 °C, dans un Tulipe Description : (05/2004) Elaborée par les carmélites au XVIIème, douce, sucrée et extrêmement bien fruitée. Triple fermentation et triple grains (Orge, Froment - qui la rend trouble - et Avoine). Légèrement trop sucrée en bouteille de 75cl, mais excellentissime à la pression. Ancienneté revendiquée : 1679 Brasserie : Bosteels, KerkStraat 96, 9255 Buggenhout Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.bestbelgianspecialbeers.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Westmalle Triple 75 75 cl. 9,5° Blonde Note :     16,01 Bouche: 17   /  Nez: 16   /  Oeil: 14   /  Régularité: -0,1 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-12 °C, dans une Coupe Description : (01/2005) Un peu plus douce et sucrée que sa petite sœur de 33 cl, il s'agit d'un monument de bière belge à ne pas manquer. Catégorie commerciale : Brasserie : Abbaye Trappiste de Westmalle, Antwerpsesteenweg 496, 2390 Malle Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.trappistwestmalle.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Queue de charrue Triple 75 cl. 9° Blonde Note :     15,89 Bouche: 16   /  Nez: 16   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,1 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2009) Une mousse compacte, un nez bien levuré, un goût gentiment houblonné et bien malté pour ce sympathique engin agricole. Attention, ne pas confondre avec la brune qui a la même étiquette et est nettement en dessous ! Brasserie : Verhaeghe (pour Vanuxeem, Ploegsteert), Beukenhofstraat 96, 8570 Vichte Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.brouwerijverhaeghe.be (site de la brasserie)   http://www.vanuxeem.be.tf (site de cette bière)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Lamoral Tripel 33 cl. 8° Blonde Note :     15,84 Bouche: 17   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (09/2004) Un chevalier en armure nous ouvre les portes d'une excellente bière, douce, fruitée (pêche) et équilibrée. Brasserie : Van den Bossche, Sint-Lievensplein 16, 9550 Sint-Lievens-Esse Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.brouwerijvandenbossche.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Westmalle Dubbel 33 cl. 7° Brune Note :     15,63 Bouche: 17   /  Nez: 15   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au dessert, à 8-12 °C, dans une Coupe Description : (01/2005) Une brune bien agréable, très fruitée (melon, réglisse), bien charpentée en levure, pas trop sucrée mais avec pourtant une longueur en bouche admirable. Elle ne dénote pas trop dans la famille des Trappistes. Catégorie commerciale : Brasserie : Abbaye Trappiste de Westmalle, Antwerpsesteenweg 496, 2390 Malle Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.trappistwestmalle.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Brave Apôtre 33 cl. 8° Blonde Note :     15,59 Bouche: 16   /  Nez: 16   /  Oeil: 15   /  Régularité: -0,2 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-10 °C, dans une Coupe Description : (11/2004) Un joyeux apôtre brandit fièrement une bière rustique, sans prétention mais excellente, toute en douceur, bien levurée et fruitée. Brasserie : De "Proef", Doornzelestraat 20, 9080 Lochristi Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.proefbrouwerij.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Blondine 25 cl. 9° Blonde Note :     15,53 Bouche: 16   /  Nez: 15   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (12/2004) Dans la famille des filles-bières, je demande la blondinette, un brin de houblon dans les cheveux. Une TRES bonne surprise, douce, bien fruitée (pêche, agrumes), nez levuré sans excès. Mes respects, madame bondine. Le mérite en revient à De Hopduvel. "Labellisée" par les Tastebières objectifs. Brasserie : Van Steenberg, Lindenlaan 25, 9940 Ertvelde Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.vansteenberg.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Chimay Rouge 33 cl. 7° Brune Note :     15,37 Bouche: 16   /  Nez: 16   /  Oeil: 13   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule, au repas ou au dessert, tempérée (8-11°), dans une Coupe Description : (02/2005) Cette Trappiste brassée à l'abbaye de Scourmont est assez répandue mais néanmoins bien agréable, très bien levurée, bien fruitée (fruits rouges, réglisse) et longue en bouche. Elle ne dénote pas à coté de sa consoeur brune (ou plutôt bleue). Catégorie commerciale : Brasserie : Abbaye Trappiste de Scourmont, Route de Charlemagne 8, 6464 Baileux (Chimay) Belgique (Wallonie) Liens :   http://www.chimay.com (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Antiek 33 cl. 8° Blonde Note :     15,36 Bouche: 15   /  Nez: 16   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,1 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (10/2004) Un petit Bacchus vide joyeusement une cave pleine de bouteilles d'une boisson fort agréable, fruitée et levurée, avec une amertume très développée, presque trop… Brasserie : Deca, Elverdingestraat 4, 8640 Woesten (Vleteren) Belgique (Vlaamse Gewest)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Guldenberg 33 cl. 8,5° Blonde Note :     15,32 Bouche: 16   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (06/2004) La sobriété de son étiquette est inversement proportionnelle à son caractère fruité (orange, abricot), et sa levure ne retire rien à sa douceur. "Labellisée" par les Tastebières objectifs. Catégorie commerciale : Brasserie : De Ranke, Brugstraat 43, 8560 Wevelgem Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.deranke.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Guldenberg 75 75 cl. 8,5° Blonde Note :     15,32 Bouche: 16   /  Nez: 15   /  Oeil: 14   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe Description : (09/2004) Derrière un élégant pyjama rayé en papier à l'effigie de la mignonne abbaye de Wevelgem, se cache une bouteille de champagne récupérée qui contient un délicieux breuvage équilibré, doux et fruité (abricot), très bien houblonné (houblonnage à sec avec de vrais cônes de houblon) ce qui llui donne son caractère principal : une amertume très prononcée. Catégorie commerciale : Brasserie : De Ranke, Brugstraat 43, 8560 Wevelgem Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.deranke.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Duvel 33 cl. 8,5° Blonde Note :     15,26 Bouche: 16   /  Nez: 14   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-10 °C, dans une Coupe Description : (06/2004) Ce n'est pas la rareté d'une bière qui fait sa qualité, la Duvel est là pour nous le rappeler clairement par son excellence, sa douceur, son fruité (agrumes) et son caractère finement houblonnée. Il faut également remarquer un pétillant très prononcé. Ancienneté revendiquée : 1871 Brasserie : Duvel MoortGat, Pastoor Somerslaan 28, 2870 Breendonk Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.duvel.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Duvel 75 75 cl. 8,5° Blonde Note :     15,26 Bouche: 16   /  Nez: 14   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 6-10 °C, dans une Coupe Description : (02/2005) Comme sa petite sœur, sa mousse et son fruité hors du commun, soyeux et délicat en font un des monuments de la bière belge. Ancienneté revendiquée : 1871 Brasserie : Duvel MoortGat, Pastoor Somerslaan 28, 2870 Breendonk Belgique (Vlaamse Gewest) Liens :   http://www.duvel.be (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Olivier's Molenbier 33 cl. 8,5° Ambrée Note :     15,26 Bouche: 15   /  Nez: 16   /  Oeil: 15   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans une Coupe Description : (10/2007) Une recette du moyen age, pour une petite bière apparemment sans prétention mais qui est en réalité exceptionnelle, avec un nez admirablement levuré, un mousse épaisse et crémeuse, une puissance et à la fois une douceur vraiment très agréables. Très sympathique, ce petit moulin ! Catégorie commerciale : Brasserie : De Molen, Overtocht 43, 2411 Bodegraven Pays Bas (Hollande) Liens :   http://www.brouwerijdemolen.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire
	Borefts Tripel 33 cl. 9,2° Blonde Note :     15,21 Bouche: 15   /  Nez: 15   /  Oeil: 16   /  Régularité: 0,0 Dégustation : Seule ou au repas, à 8-10 °C, dans une Coupe Description : (06/2007) Une mousse admirablement et exceptionnellement crémeuse et parfumée, un nez fin et délicatement levuré, pour une bière douce, bien fruitée, bien houblonnée (avec une très légère note métallique) avec une bonne longueur en bouche. Quelle bien bonne surprise batave ! Brasserie : De Molen, Overtocht 43, 2411 Bodegraven Pays Bas (Hollande) Liens :   http://www.brouwerijdemolen.nl (site de la brasserie)   lien vers la brasserie    lien vers la bière      Vos avis :   Ajouter votre commentaire

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